Канадын хоолны танилцуулга

Канад бол байгалийн үзэсгэлэнтэй, олон янзын соёл, мэдээжийн хэрэг амттай хоолоороо алдартай улс юм. Канадын хоол нь уугуул, франц, британийн нөлөөг хослуулсан өвөрмөц онцлогтой тул дэлхий даяар хоолонд дурлагчдын эрэлт хэрэгцээтэй хоолны туршлага болж өгдөг. Орон нутгийн, улирлын чанартай орц найрлагад анхаарлаа хандуулснаар Канадын хоол нь шинэхэн бүтээгдэхүүн, далайн хоол, агнуурын мах хэрэглэдэгээрээ онцлог юм.

Ньюфаундландын эргээс Саскачеваны тал хээр хүртэл Канадын хоол хүн бүрийн амтанд тохирох зүйлтэй. Та амттай махан хоолонд дуртай эсвэл цагаан хоолыг илүүд үздэг Канад хоол танд зориулагдсан. Энэ нийтлэлд бид Канадын хоолны түүх, бүс нутгийн онцлог, түүнчлэн Канадын алдартай хоолны фестиваль, Канадын хоолыг судлах зөвлөмжийг нарийвчлан авч үзэх болно.

Канадын хоолны соёлын түүх

Канадын хоолны түүх нь энэ газар нутагт олон мянган жилийн турш амьдарч ирсэн тус улсын уугуул иргэдтэй нягт холбоотой. Тэд ангийн мах, загас, жимс, агч сироп зэрэг орон нутгийн орц найрлагыг агуулсан хоолны баялаг уламжлалыг авчирсан. 16-р зуунд Европт оршин суугчид ирснээр Франц, Британийн нөлөөгөөр Канадын хоолыг бий болгож, шинэ найрлага, хоол хийх арга техникийг авчирсан.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд Канадын хоолны соёл үргэлжлэн хөгжиж, дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн цагаачид тус улсад өөрсдийн хоолны уламжлалыг авчирсан. Өнөөдөр Канадын хоол нь уугуул, франц, британи, олон соёлын нөлөөг хослуулсан өвөрмөц онцлогтой бөгөөд дэлхийн хамгийн олон янзын, сэтгэл хөдөлгөм хоолны газруудын нэг юм.

Канадын бүс нутгийн хоол хүнс

Канад бол янз бүрийн бүс нутагтай, тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц хоолны онцлогтой өргөн уудам орон юм. Атлантын Канад улсад далайн хоол нь хаан бөгөөд шинэ хавч, далайн загас, Атлантын хулд загас нь хамгийн алдартай хоол юм. Квебек нь франц шарсан төмс, бяслагны ааруул, соустай амтат хосолсон поутинаараа алдартай бол Онтарио нь цөцгийн тос, гахайн махтай сэндвичээрээ алдартай.

Тал хээрт үхрийн мах ноёрхож, Альберта нь дэлхийн хамгийн шилдэг стейкүүдийн өлгий нутаг юм. Баруун эрэг нь шинэхэн далайн хоолоороо алдартай бөгөөд Номхон далайн хулд загас, Dungeness хавч, сам хорхой нь хамгийн алдартай хоол юм. Хойд хэсэгт зэрлэг жимс, арктикийн хараас гадна карибу, хандгай, бизон зэрэг агнуурын мах түгээмэл байдаг.

Канад дахь далайн хоол

Гурван эргийн шугамтай Канад бол дэлхийн хамгийн шинэхэн, амттай далайн хоол юм. Атлантын далайн хавчнаас Номхон далайн хулд загас хүртэл далайн хоол нь Канадын хоолны гол хоол юм. Канадад алдартай далайн хоолонд тамхи татдаг хулд загас, загас, чипс, далайн хоолтой амтлагч орно.

Атлантын Канад улсад рэппи бялуу гэгддэг Акад хоол бол далайн хоолонд дурлагчдын мөрөөдөл юм. Үрж жижиглэсэн төмс, давхар далайн хоолоор хийсэн энэ нь өвлийн хүйтэн шөнө төгс зохицох амттай, амттай хоол юм. Баруун эрэгт суши болон сашими нь алдартай бөгөөд Номхон далайн хулд загас нь гол найрлага юм.

Канад дахь мах, шувууны хоол

Канад нь өндөр чанартай мах, шувууны махаараа алдартай бөгөөд үхэр, гахайн мах, тахиа нь хамгийн алдартай уураг юм. Альберта үхрийн мах дэлхийд алдартай бөгөөд энэ нь тус мужийн бэлчээрийн баялаг газар, үржүүлгийн өндөр чанартай хөтөлбөрүүдийн ачаар юм. Квебект туртиер бол татсан гахайн мах, үхрийн мах, амтлагчаар хийсэн алдартай махан бялуу юм. Далайн эрэгт донорууд нь амтлагчтай үхрийн махаар хийж, амтат соустай питагаар үйлчилдэг гудамжны алдартай хоол юм.

Карибу, хандгай, бизон зэрэг агнуурын мах Канад, ялангуяа хойд хэсэгт түгээмэл байдаг. Хатаасан мах, өөх тос, жимс жимсгэнэ холилдсон пеммикан зэрэг уламжлалт уугуул хоолыг өнөөг хүртэл таашаадаг.

Канад дахь цагаан хоолтон болон веган сонголтууд

Канад бол цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүсийн хамгийн тохиромжтой газар бөгөөд ургамлын гаралтай хоолоор үйлчилдэг ресторан, дэлгүүрүүдийн тоо нэмэгдсээр байна. Ванкувер дахь Virtuous Pie пицца нь ноолуурын бяслаг болон гэрийн царцдасаар хийсэн амттай веган бялууг санал болгодог. Торонто дахь Fresh ресторан нь шинэхэн орцоор хийсэн веган аяга, салат, боодол зэргээр үйлчилдэг.

Мөөгтэй поутин, сэвэг зарам хоньчны бялуу зэрэг хоол нь түгээмэл болж байгаа Канадын олон уламжлалт ресторанд цагаан хоолны сонголтууд байдаг.

Канадын уугуул хоол

Канадын уугуул ард түмэн агнуурын мах, загас, жимс зэрэг орон нутгийн орц найрлагыг агуулсан хоолны баялаг уламжлалтай. Гурил, усаар хийсэн талхны төрөл баннок нь нутгийн уугуул хоолны гол бүтээгдэхүүн бөгөөд төрөл бүрийн амтлагчаар үйлчилж болно.

Хойд зүгт муктук (халимны арьс), акутак (жимс, амьтны гаралтай өөх тосоор хийсэн амттан) зэрэг уламжлалт хоолыг өнөөг хүртэл хэрэглэдэг. Канадын зоогийн газруудад уугуул хоол улам бүр түгээмэл болж, тогооч нар уламжлалт орц найрлага, хоол хийх арга техникийг орчин үеийн хоолондоо шингээж өгдөг.

Канадын амттан ба амттан

Канадын хоол нь амтат амттангаараа алдартай бөгөөд агч сироп нь хамгийн алдартай найрлага юм. Maple сироп нь хуушуур, коктейль зэрэг бүх зүйлд хэрэглэгддэг бөгөөд Канадын хоолны гол бүтээгдэхүүн юм. Шанцайтай сахар, Нутелла зэрэг амтат амттангаар бүрсэн шарсан зуурмагийн нэг төрөл болох минжний сүүл нь Канадын алдартай амттан юм.

Цөцгийн тостой жигнэмэг нь жигнэмэгийн царцдас, цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг зэргийг дүүргэсэн Канадын сонгодог бүтээгдэхүүн юм. Шоколад, грахам жигнэмэг, крем, кокосоор хийсэн давхаргатай амттан болох Nanaimo баар нь Канадын өөр нэг дуртай амттан юм.

Канадын алдартай хоолны наадам

Канад бол далайн хоолноос эхлээд поутин хүртэлх бүх зүйлийг тэмдэглэдэг олон хоолны фестиваль болдог. Халифаксын хясааны наадам нь Атлантын далайн Канадын алдартай арга хэмжээ бөгөөд амьд хөгжим, олон тооны шинэ хясаа байдаг. Монреаль хотод Poutine Fest нь хотын шилдэг поутин худалдагчдыг цуглуулж, амралтын өдрүүдээр амттай хоолоор хооллодог.

Торонто хотод "Данфортын амт" нь Грекийн хоолны баяр бөгөөд уламжлалт хоол болох сувлаки, спанакопита юм. Calgary Stampede бол үхрийн мах, барбекю зэргийг санал болгодог бүх ковбойны баяр юм.

Канадын хоолыг судлах зөвлөмжүүд

Канадын хоолтой танилцахдаа нээлттэй сэтгэлгээтэй байж, шинэ зүйлийг туршиж үзэх нь чухал юм. Бүс нутгийн онцлог шинж чанаруудаас дээж авахын тулд орон нутгийн ресторан, захуудыг хайж олоорой, нутгийн иргэдээс зөвлөмж авахаас бүү ай.

Путин, туртиер, цөцгийн тос зэрэг уламжлалт хоолыг туршиж үзэхээ мартуузай, далайн шинэхэн хоол, өндөр чанартай махаар хооллохоо бүү мартаарай. Мэдээжийн хэрэг, Канад руу хийх аялал нь тус улсын алдартай агч сиропоос дээж авахгүйгээр бүрэн дүүрэн байх болно!