John Myers
Нарийвчилсан хариулт нь хадгалах нөхцлөөс ихээхэн шалтгаална - претзелийг хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд сэрүүн, хуурай газар хадгална. Зөв хадгалсан бол задлаагүй боодолтой претзел нь ерөнхийдөө 6-9 сарын турш хамгийн сайн чанартай байх болно.
Хугацаа дууссаны дараа претзел муу байна уу?
Зуушны хоол нь хадгалах хугацааг хадгалахын тулд хадгалалтын бодис агуулдаг. Төрөл бүрийн зуушны хугацаа нь өөр өөр байдаг: Төмсний чипс нь хугацаа дууссанаас хойш нэг сарын дараа хадгалагдана. Жигнэмэг, жигнэмэг нь гурван сар хүртэл үргэлжилнэ.
Претзел хэр удаан сайн байдаг вэ?
Зөв хадгалсан бол нээлттэй боодол жигнэмэг 1-2 долоо хоногийн турш хамгийн сайн чанартай байх болно. Нээлттэй махыг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд савыг сайтар таглаж хадгална.
Та претзелээс хоолны хордлого авч чадах уу?
Зөөлөн Pretzels нь хоолны хордлого үүсгэдэг. Дотор муухайрах, бөөлжих нь авга эгч Эннийн Pretzels-ийн хоолны хордлогын шинж тэмдэг бөгөөд байнга дурдагддаг зүйл бол жигнэмэг, бяслагны соус юм. Дутуу болгосон жигнэмэгийн зуурмаг нь сальмонелла эсвэл гэдэсний савханцрын халдвар үүсгэдэг.
Та хуучирсан претзелийг шинэчилж чадах уу?
Та зууханд халаах замаар тэдгээрийг хүнсний байдалд нь буцааж өгч болно. Энэ нь жигнэмэг, Chex холимог, тортилла чипс, претзел, тэр ч байтугай бүхэл бүтэн талх зэрэг хөнгөн зуушны хувьд гайхалтай ажилладаг.
Зөөлөн претзелүүд хэр удаан сууж чадах вэ?
Зүгээр л бүрэн хөргөөд дараа нь хуванцар боолтоор тусад нь боож өгнө. Та тэдгээрийг тасалгааны температурт 2 хүртэл хоног хадгалах эсвэл 1 сар хүртэл хөлдөөж болно. Дулаан зөөлөн претзелийн хувьд 350°F-т халаасан зууханд ойролцоогоор 5 минут, хөлдөөсөн бол 10-12 минутын турш халаана.
Претзелийг хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай юу?
Pretzels-ийг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй, өрөөний температурт хадгалах хэрэгтэй. Pretzels хөргөгчинд өрөөний температурт байснаас илүү хурдан хуучирдаг. Хүйтэн температурт жигнэмэг дэх цардуул дахин талстжиж, таны зуушыг хатуу болгоно.
Шоколадаар хучигдсан претзелийн хугацаа дуусдаг уу?
Шоколадаар бүрхэгдсэн претзел нь зөв хадгалагдсан тохиолдолд нэг сар хүртэл шинэхэн хэвээр үлдэнэ.
Та хэт олон претзел идэж чадах уу?
Нэг порцод ердөө 1 грамм өөх тос агуулдаг тул жигнэмэгийг хөнгөн зуушны сонголт гэж та бодож магадгүй. Гэсэн хэдий ч, жигнэмэг нь үндсэндээ цэвэршүүлсэн нүүрс ус бөгөөд хоол тэжээлийн ашиг тусыг бараг өгдөггүй, давсны тунг хэтрүүлдэг. Хүн өдөрт 10 грамм натрийн хэрэгцээтэй байгаагийн талаас илүүг нь ердөө 1.5 ширхэг жигнэмэг л өгч чадна.
Претзел нь дотор муухайрах шалтгаан болдог уу?
Хоол хүнс эсвэл хоолтой хамт шингэн зүйл уух нь заримдаа дотор муухайрах шалтгаан болдог.
Хөлдөөсөн зөөлөн претзелийн хугацаа дуусдаг уу?
Гэхдээ эдгээр өдрүүдэд та жигнэмэгээр хийсэн гурилан боов, халуун дог шиг амттай гурилан бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай хөлдөөсөн амттан авч болно - энэ бүхэн нь хэзээ дуусахыг хянахад хэцүү болгодог! Хөлдөөсөн зөөлөн претзелийг нэг эсвэл хоёр өдрийн дотор идэх нь дээр. Pretzel 2-оос дээш хоног хөлдөөсөн бол түүнийг хаях хэрэгтэй.
Хэрхэн дахин жигнэмэгийг шаржигнуур болгох вэ?
Зууханд хуучирсан претзелийг хэдэн минут халаавал дахин шаржигнуур болно. Энэ нь чипс, жигнэмэгийн хувьд ч бас тохиромжтой.
Хуучирсан махыг яаж засах вэ?
Кракер, чипс болон бусад хөнгөн зууш нь чийг орж, жигнэмэгийг нь арилгадаг тул хуучирдаг. Уламжлалт зуух, талх шарагч зуух, бичил долгионы зуухыг бүгдийг нь шаржигнуурыг сэргээхэд ашиглаж болно.
Хуучирсан жигнэмэгийг хэрхэн зөөлрүүлдэг вэ?
Богино долгионы зуух ашиглах:
- Бялуугаа богино долгионы зууханд аюулгүй тавган дээр тавь.
- Бялууныхаа дээр чийгтэй цаасан алчуур тавь.
- Богино долгионы зууханд 15 секундын турш байрлуулж, дараа нь таны претзел хэр халуун болохыг шалгана уу.
- Хэрэв хангалттай халуун биш бол дахин 15 секундын турш хооллоорой.
- Бэлэн махаа хэдэн минут хөргөөд дараа нь амтлаарай!
Та претзелийг шөнөдөө орхиж болох уу?
Pretzels нь шинэхэн, халуунаар идэхэд хамгийн тохиромжтой боловч нэг өдрийн дараа ч гэсэн сайн байх болно. Тэднийг тасалгааны температурт цаасан уутанд хийнэ.
Нээгээгүй шоколадаар бүрхсэн претзел хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Дэлгүүрт худалдаж авсан шоколадаар хучигдсан претзелийг агааргүй саванд 2 долоо хоног орчим хадгалах боломжтой. Тэд өрөөний температурт сэрүүн, хуурай газар хамгийн сайн хадгалагддаг. Хамгийн сайн шинэлэг, шаржигнуур байхын тулд тэдгээрийг арав хоногийн дотор хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай!
Хугацаа нь дууссан самар идэж болох уу?
Хадгалах хугацаа нь зөвхөн хамгийн сайн чанарын хувьд зориулагдсан байдаг - үүний дараа амтлагчийн бүтэц, өнгө, амт нь өөрчлөгдөж болох боловч ихэнх тохиолдолд тэдгээрийг зөв хадгалсан, сав баглаа боодол нь гэмтэлгүй, хэрэглэхэд аюулгүй хэвээр байх болно. муудах шинж тэмдэг байхгүй.
