Micah Stanley
Веган бүтээгдэхүүн нь маш загварлаг боловч эрүүл мэндэд тустай байдаггүй. "ZDFzeit" баримтат кино нь хүнсний үйлдвэрлэлийн заль мэхийг харуулж, веган бяслагны хувилбарт юу байдгийг харуулжээ.
Веган хоол тэжээл нь "дотор" байдаг. Үүний цаана байгаа нэг сэдэл: Ямар ч амьтан өөрийн хэрэглээнийхээ төлөө зовох ёсгүй. Үүнээс гадна зарим хүмүүсийн хувьд веган хоолны дэглэмийг эрүүл гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэн биш гэдгийг Себастьян Лежийн "ZDFzeit" хэмээх алдартай баримтат цувралд тайлбарлав.
Хэрэв та бяслагт дуртай боловч амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзахыг хүсч байвал супермаркетаас илүү олон веган бяслаг олох болно. Гэхдээ энэ нь яаж ажилладаг вэ - сүүгүй бяслаг? Амьтангүй бяслагны хувилбарт ямар найрлага орсон бэ? Хоолны мэргэжилтэн Себастьян Леж ZDFzeit-д судалгаа хийж, веган бяслагтай ажиллахад ашигладаг заль мэхийг харуулжээ.
Веган трик ингэж ажилладаг
Харааны хувьд веган болон амьтны бяслагны бүтээгдэхүүнүүд маш төстэй байдаг. Ялгаа нь найрлагад оршдог. Мөн үнэ: Веган бяслаг нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс зургаа дахин үнэтэй байдаг.
Телевизийн баримтат киноны сонирхолтой нэмэлтүүд: Себастьян Леж өөрийн веган Гоуда орлуулагчийг хийдэг бөгөөд энэ нь хоол иддэг хүмүүсийн тоотой байдаг. Орлуулагч бүтээгдэхүүн яагаад ийм үнэтэй байдгийг хүнсний мэргэжилтэн мөн судалдаг. Супермаркет дахь бяслаг орлуулагч үнэ нь үнэ цэнэтэй юу? Эсвэл үйлчлүүлэгч хэт өндөр үнэтэй амьдралын хэв маягийн бүтээгдэхүүнийг төлж байна уу?
Гэсэн хэдий ч шоу нь зөвхөн веган хоолны тухай биш юм: Себастьян Леж үйлдвэрлэгчид биднийг хэрхэн хуурамч баримтаар төөрөгдүүлж, занга хэрхэн таних талаар тайлбарлахын тулд бусад алдартай бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.
“Хүнсний үйлдвэрийн заль мэх” нэвтрүүлгийг 13 оны 2019-р сарын хүртэл хэвлэл мэдээллийн сангаас үзээрэй.
