Танилцуулга: Жинхэнэ Канадын хоолыг нээх

Канад бол гайхамшигтай газар нутаг, найрсаг хүмүүс, баялаг соёлоороо алдартай улс юм. Гэсэн хэдий ч Канад олон янзын, амттай хоолны дүр төрхтэй гэдгийг олон хүн анзаардаггүй. Эргээс эрэг хүртэл Канадын хоол нь тус улсын түүх, газарзүй, соёлын нөлөөний тусгал юм.

Жинхэнэ Канадын хоолтой танилцах нь таныг нээлтийн аялалд хүргэх хоолны аялал юм. Анхны үндэстний уламжлалт хоолны уугуул амтаас эхлээд Квебек дэх Франц, Британийн нөлөөг хослуулсан Канадын хоол нь ард түмэнтэйгээ адил олон янз байдаг. Та шинэ адал явдал хайж байгаа хоолны дурлагч эсвэл шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Канадын хоол үнэхээр гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно.

Бүс нутгийн амт: Эргээс эрэг хүртэл

Канадын хоолны онцлог шинж чанаруудын нэг нь бүс нутгийн олон янз байдал юм. Далайн эргийн ширүүн эргээс эхлээд тал хээрийн баялаг тариалангийн талбай хүртэл бүс бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амт, онцлогтой байдаг. Далайн эрэгт далайн хоол дээд зэргээр ноёрхож байна. Шинэ хавч, далайн хясаа, хясаа нь Нова Скотиа, Нью Брансвик, Принс Эдвард арлын цэснээс олж болох цөөн хэдэн амттан юм.

Барууны орнуудад махлаг, амттай хоолонд анхаарлаа хандуулдаг. Альберта үхрийн мах нь чанар, амтаараа улс даяар алдартай бол бидон, хандгай, бугын мах зэрэг агнуурын махыг бүс нутгийн цэснээс олж болно. Тал хээр нь хөдөө аж ахуйн салбар цэцэглэн хөгжиж буй орон бөгөөд Саскатун жимс, зэрлэг будаа зэрэг орон нутгийн бүтээгдэхүүн нь бүс нутгийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг найрлага юм. Үүний зэрэгцээ, хойд хэсэгт уугуул үндэсний хоол гол байр суурийг эзэлдэг бөгөөд баннок, пеммикан, зэрлэг ан зэрэг уламжлалт хоол нь цэсэнд онцгой байр суурь эзэлдэг.