John Myers
Мексикийн веган хоолны танилцуулга
Мексикийн хоол нь баялаг амт, тод өнгө, анхилуун үнэрт амтлагчаараа алдартай. Такосоос эхлээд энчилада хүртэл Мексикийн хоол нь махан хоолоороо алдартай. Гэсэн хэдий ч веганизм нэмэгдэхийн хэрээр веган Мексик хоолны эрэлт хэрэгцээ нэмэгдсээр байна. Мексикийн веган хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай бөгөөд янз бүрийн амтанд тохирсон олон төрлийн хоолыг санал болгодог.
Веган хоолны дэглэмийн ашиг тус
Веганизм бол мах, цагаан идээ, өндөг зэрэг амьтны гаралтай аливаа бүтээгдэхүүнийг хасдаг хоолны дэглэм юм. Энэхүү хоолны дэглэм нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулах зэрэг эрүүл мэндэд тустай. Веганизм нь нүүрстөрөгчийн ялгаруулалтыг бууруулж, амьтдад харгис хэрцгий ханддаг тул байгальд ээлтэй. Мексикийн веган хоолыг сонгосноор та веган хоолны бүх давуу талыг эдлэхийн зэрэгцээ Мексик хоолны баялаг, амттай хоолыг мэдрэх боломжтой.
Мексикийн уламжлалт хоолыг веганаар хийсэн
Мексикийн олон уламжлалт хоолыг чили релено, тамалес, позол зэрэг веганаар хийж болно. Чили веган релено нь чихмэл поблано чинжүү, дүпү, веган бяслагаар хийгдсэн байдаг. Тамалесыг шош, хүнсний ногоо, веган бяслаг зэрэг олон төрлийн ломбогоор хийж болно. Позоле бол хомин, хүнсний ногоо, амтлагчаар хийсэн уламжлалт шөл юм; махыг орхиж оронд нь ногооны шөл хэрэглэснээр веган болгож болно.
Мексикийн халуун ногоо ба хэрэглэх найрлага
Мексикийн хоол нь cumin, кориандра, нунтаг чинжүү зэрэг анхилуун үнэрт амтлагчийг хэрэглэдэгээрээ алдартай. Бусад чухал найрлагад шош, будаа, авокадо, салса орно. Мексикийн хоолонд улаан лооль, сонгино, чинжүү зэрэг олон төрлийн хүнсний ногоо хэрэглэдэг. Эдгээр орц, амтлагчийг веган Мексик хоолондоо оруулснаар та бат бөх, амттай хоол хийж чадна.
Веган Тако, Буррито, Энчиладас
Тако, буррито, энчилада зэрэг нь Мексикийн хамгийн алдартай хоол юм. Веган таког дүфү, шош, хүнсний ногоо гэх мэт төрөл бүрийн ломбогоор хийж, дээрээс нь салса, гуакамолоор хийж болно. Веган бурритог будаа, шош, чинжүү, веган бяслагаар дүүргэж болно. Веган энчиладыг шош, хүнсний ногоо, дүпү зэрэг олон төрлийн ломбогоор хийж, дээр нь веган бяслаг, салса хийж болно.
Веган Гуакамол ба Салса жор
Гуакамол болон салса нь Мексикийн хоолны зайлшгүй чухал амтлагч юм. Гуакамолыг боловсорсон авокадо, шохойн шүүс, улаан лооль, сонгино зэргээр хийдэг. Салса нь улаан лооль, сонгино, чинжүү чинжүү, килантро зэрэг олон төрлийн орц найрлагаар хийж болно. Веган гуакамол, салса нь хийхэд хялбар бөгөөд Мексикийн ямар ч хоолонд гайхалтай амт нэмнэ.
Эрүүл Мексикийн веган шөл, шөл
Шөл, шөл нь тайтгаруулж, амттай хоол бөгөөд Мексикийн хоолонд олон төрлийн веган сонголтууд байдаг. Веган тортилла шөлийг ногооны шөл, улаан лооль, эрдэнэ шишээр хийж, дээр нь тортилла чипсээр хийдэг. Веган хар шошны шөлийг хар шош, амтлагчаар хийж, дээр нь авокадо, килантро нэмдэг. Мексикийн уламжлалт шөл болох Позолыг ногооны шөл хэрэглэж, махыг орхих замаар веган хийж болно.
Таны амтат амтыг хангах веган Мексик амттан
Мексикийн хоолонд таны амттанг хангах олон төрлийн веган амттан байдаг. Ургамлын гаралтай сүүг хэрэглэж, өндөгийг орхих замаар чурросыг веган болгож болно. Цагаан идээ, өндөгний оронд кокосын сүү, агар-агараар веган мах хийж болно. Vegan tres leches бялууг цагаан идээний оронд кокосын сүү, бүйлсний сүү, шар буурцагны сүүгээр хийж болно.
Ойролцоох Мексикийн веган хоолыг хаанаас олох вэ
Мексикийн олон ресторанууд веган сонголтуудыг санал болгодог. Зарим ресторанууд тусдаа цэстэй эсвэл ердийн цэсэндээ веган сонголтыг зааж өгч болно. Та мөн хүнсний машинаас Мексикийн веган хоолны сонголтуудыг хайж олох эсвэл Мексикийн веган жорыг онлайнаар хайж, гэртээ хийж болно.
Дүгнэлт: Өнөөдөр Мексикийн веган хоолыг туршиж үзээрэй!
Мексикийн веган хоол нь Мексикийн уламжлалт хоолноос илүү амттай, тэжээллэг хоолыг санал болгодог. Хоолондоо веган орц, амтлагчийг оруулснаар та Мексик хоолны баялаг, анхилуун амтыг мэдрэхийн зэрэгцээ веган хоолны дэглэмийн эрүүл мэндийн ач тусыг хүртэх боломжтой. Та гадуур хооллодог эсвэл гэртээ хоол хийж байсан ч өнөөдөр Мексикийн веган хоолыг амталж, хоолны шинэ ертөнцтэй танилцаарай.
