Орон нутгийн кафед жинхэнэ Мексикийн хоолтой танилцах

Танилцуулга: Жинхэнэ Мексикийн хоол

Мексикийн хоол бол дэлхийн хамгийн алдартай, олон төрлийн хоолны нэг юм. Энэ нь эртний болон орчин үеийн Мексикийн соёлыг төгс хослуулсан өнгөлөг, амттай хоолоороо онцлог юм. Жинхэнэ Мексикийн хоол нь олон жилийн турш бусад соёлын уламжлалаар шингэсэн уугуул Месоамерик болон Испанийн нөлөөллүүдийн холимог юм.

Мексикийн хоол нь эртний Майя, Ацтекийн соёл иргэншлээс улбаатай баялаг түүхтэй. Эдгээр эртний соёлын хоол нь эрдэнэ шиш, шош, чинжүү, улаан лооль, авокадо зэрэг орон нутгийн орц найрлагад суурилдаг байв. Испаничууд үхрийн мах, гахайн мах, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг олон төрлийн орц найрлагыг нэвтрүүлсэн нь одоо Мексикийн хоолны нэг хэсэг гэж тооцогддог шинэ хоол бий болгоход хүргэсэн.

Мексикийн уламжлалт хоолыг олж мэдэх

Мексикийн хоол нь шинэхэн, жинхэнэ орц найрлагаар хийгдсэн зоримог, халуун ногоотой, амттай хоолоороо алдартай. Мексикийн хамгийн алдартай уламжлалт хоолнуудын зарим нь тако, энчилада, буррито, тамалес, кесадилла юм. Эдгээр хоолыг тахиа, үхрийн мах, гахайн мах, бяслаг, шош, хүнсний ногоо зэрэг олон төрлийн орцоор хийдэг.

Мексикийн хоолонд бусад соёлд тохирсон олон төрлийн хоол багтдаг. Жишээлбэл, Мексикийн уламжлалт соус болох мэнгэ нь Мексикийн уугуул хоолноос гаралтай боловч Испани, Ойрхи Дорнодын хоолны нөлөөнд автсан байдаг. Мексикийн алдартай хоол болох Chiles en nogada нь хушгатай соустай чихмэл чилигээс бүрддэг бөгөөд энэ нь Мексикийн хоолонд олон жилийн турш янз бүрийн соёлууд хэрхэн нөлөөлсөний тод жишээ юм.

Мексикийн гастрономийн туршлагад зориулсан төгс кафе

Хэрэв та Мексикийн жинхэнэ амтыг мэдрэхийг хүсч байвал орон нутгийн кафе нь зочлоход тохиромжтой газар юм. Эдгээр кафе нь шинэхэн, жинхэнэ орц найрлагаар хийсэн Мексикийн уламжлалт хоолоор үйлчилдэг. Эдгээр кафены тогооч нар Мексикийн уламжлалт хоол бэлтгэхэд сургаж, хоол хийх уламжлалт аргыг хэрэглэж, аяга тавагны амтыг аль болох оригиналтай нь ойртуулдаг.

Эдгээр кафе нь Мексикийн уламжлалт хоолноос гадна Мексикийн соёлд хамаарах олон төрлийн ундааг санал болгодог. Үүнд цагаан будааны найрлагатай амтат ундаа болох хорчата, ямайка хэмээх шинэ сэргэг Hibiscus цэцгийн цай зэрэг орно. Эдгээр кафе нь чурро, флан, трес лечес гэх мэт олон төрлийн амттанг санал болгодог бөгөөд энэ нь амттай хоолны төгс төгсгөл юм.

Мексикийн амт: халуун ногоо ба найрлага

Мексикийн хоол нь төрөл бүрийн амтлагч, орц найрлагыг ашиглан хийсэн тод, халуун ногоотой амтаараа алдартай. Мексикийн хоолонд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагчдын зарим нь cumin, oregano, чинжүү нунтаг, cayenne чинжүү юм. Эдгээр амтлагчийг Мексикийн хоолны өвөрмөц амтыг бий болгоход ашигладаг.

Мексикийн хоолонд амтлагчаас гадна улаан лооль, сонгино, сармис, килантро зэрэг олон төрлийн шинэхэн орцуудыг ашигладаг. Эдгээр найрлага нь салса, гуакамол, пико де галло зэрэг олон Мексик хоолны үндэс суурийг бий болгоход хэрэглэгддэг.

Мексикийн соёлоор хийсэн хоолны аялал

Мексикийн хоол бол тус улсын баялаг түүх, соёлын тусгал юм. Хоол бүр өөрийн гэсэн түүхтэй бөгөөд олон жилийн туршид өөр өөр соёлд нөлөөлсөн байдаг. Мексикийн хоол нь Месоамерик, Испани, Ойрхи Дорнодын уугуул үндэстний нөлөөг хослуулан хослуулан өвөрмөц, амттай хоолыг бий болгодог.

Мексикийн хоол нь тус улсын олон янзын бүс нутгийн соёлын тусгал юм. Бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц хоол хийх хэв маягтай байдаг бөгөөд энэ нь тухайн нутгийн орц, соёлын уламжлалаас хамаардаг. Жишээлбэл, Оаксакагийн хоол нь мэнгэ хэрэглэдэг, харин Юкатаны хоол нь ахиот хэрэглэдэг гэдгээрээ алдартай.

Гудамжны хоолноос тансаг хоол хүртэл: Мексик хоол

Мексикийн хоолыг гудамжны хоолноос эхлээд тансаг зоогийн газар хүртэл янз бүрийн орчинд амтлах боломжтой. Гудамжны хоол нь Мексикийн хоолыг амтлах түгээмэл арга бөгөөд тако, тамалес, элотэ зэрэг хоолыг агуулдаг. Сайхан хоолны ресторанууд нь илүү дээд зэрэглэлийн хоолны туршлагыг санал болгодог бөгөөд chiles en nogada, ceviche зэрэг хоолоор үйлчилдэг.

Чипотле, Кдоба зэрэг түргэн хоолны газрууд бий болсноор Мексик хоол АНУ-д түгээмэл болсон. Эдгээр зоогийн газрууд нь Мексикийн уламжлалт хоолыг орчин үеийн байдлаар санал болгодог бөгөөд хурдан бөгөөд хямд хоол хайж буй хүмүүсийн түгээмэл сонголт болжээ.

Мексикийн ундаа: Уламжлалт ундааны сонголт

Мексикийн хоол нь хоолтой хослуулах уламжлалт ундаа сонгохгүйгээр бүрэн дүүрэн биш юм. Мексикийн хамгийн алдартай ундаанд маргарита, текила, мезкал орно. Эдгээр ундаанууд нь шохойн шүүс, агавын нектар, шинэхэн жимс зэрэг олон төрлийн орц найрлагаар хийгдсэн байдаг.

Мексикийн хоолонд согтууруулах ундаанаас гадна хорчата, ямайка, агуа фреска зэрэг олон төрлийн архигүй ундаанууд багтдаг. Эдгээр ундаанууд нь халуун өдөр цангаагаа тайлахад төгс тохирох бөгөөд Мексикийн амтыг мэдрэх сайхан арга юм.

Мексик хоолтой эрүүл, тэжээллэг хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө

Мексикийн хоол нь зоримог, амттай хоолоороо алдартай боловч эрүүл, тэжээллэг сонголт байж болно. Мексикийн олон уламжлалт хоолыг хүнсний ногоо, буурцаг, туранхай мах гэх мэт шинэхэн, ашигтай найрлагаар хийдэг. Эдгээр найрлага нь эслэг, уураг, витаминаар баялаг тул ямар ч хоолны дэглэмд эрүүл сонголт болдог.

Мексикийн уламжлалт хоолноос гадна сонгодог хоолонд хийж болох олон эрүүл өөрчлөлтүүд байдаг. Жишээлбэл, тортиллаг шанцайны ургамал навчаар сольж, тако дахь цөцгийн оронд грек тараг хэрэглэх нь тавагны илчлэг, өөх тосны агууламжийг бууруулдаг.

Мексикийн бүс нутгийн хоолны олон янз байдлыг судлах

Мексикийн хоол нь цөөн хэдэн хоолоор хязгаарлагдахгүй бөгөөд бүс нутгийн төрөл бүрийн онцлогийг санал болгодог олон янзын, эрч хүчтэй хоол юм. Мексикийн бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц хоолтой байдаг бөгөөд энэ нь орон нутгийн найрлага, соёлын уламжлалаас хамаардаг. Жишээлбэл, Бага Калифорниа мужийн хоол нь шинэхэн далайн хоолоор алдартай бол Мичоакан хоол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэдэг гэдгээрээ алдартай.

Мексикийн бүс нутгийн хоолны олон янз байдлыг судлах нь Мексикийн янз бүрийн амт, соёлыг мэдрэх сайхан арга юм. Бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц хоол хийх хэв маягтай бөгөөд Мексикийн хоолны талаар өөр өөр үзэл бодлыг санал болгодог.

Дүгнэлт: Орон нутгийн кафед Мексикийн жинхэнэ амтыг амтлаарай

Мексикийн хоол нь янз бүрийн амт, соёлын уламжлалыг санал болгодог эрч хүчтэй, олон янзын хоол юм. Орон нутгийн кафед жинхэнэ Мексикийн хоолтой танилцах нь Мексикийн жинхэнэ амтыг мэдрэх сайхан арга юм. Уламжлалт хоолноос эхлээд бүс нутгийн онцлог хүртэл Мексикийн хоол хүн бүрт таалагдах зүйлтэй. Тиймээс, орон нутгийнхаа кафе руу орж, Мексикийн жинхэнэ амтыг амтлаарай.