John Myers
Мексикийн уламжлалт хоолны танилцуулга
Мексикийн хоол нь тод амт, өнгөлөг найрлага, баялаг соёлын өвөөрөө алдартай, эрч хүчтэй, олон төрлийн хоолны уламжлал юм. Мексикийн хоол нь Испанийн колончлолын нөлөөгөөр уугуул орц найрлага, хоол хийх арга техникийг хослуулсан байдаг. Халуун ногоотой чилигээс эхлээд зөөлөн мах, шинэхэн ногоо, анхилуун үнэрт амтлагч зэрэг Мексикийн хоол нь сэтгэл ханамжтай, өвөрмөц амттай олон төрлийн амт, бүтэцтэй байдаг. Арвин түүхтэй, бүс нутгийн олон янзын сонголттой Мексикийн уламжлалт хоол нь амтыг мэдэрдэг хоолны амттануудын баялаг сан юм.
Тако: Мексикийн алдартай хоол
Тако нь Мексикийн бүх хоолнуудаас хамгийн алдартай нь байж магадгүй бөгөөд энэ нь сайн шалтгаантай юм. Эдгээр амттай гар амттанг амталсан мах, бяслаг, буурцаг, шинэ ногоо зэрэг олон төрлийн амтат орцоор зөөлөн тортилла дүүргэж хийдэг. Таког ихэвчлэн салса, гуакамол, цөцгий зэргээр дүүргэж, хазах бүрт амт, бүтэц нэмдэг. Тако нь түргэн зууш эсвэл бүрэн хоолонд дуртай эсэхээс үл хамааран дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүсийн дуртай Мексикийн хоолны гол бүтээгдэхүүн юм.
Гуакамол: Хоол бүрд зориулсан үндсэн дүрж
Гуакамол бол нухсан авокадо, шинэхэн шохойн шүүс, жижиглэсэн улаан лооль, сонгино, килантро зэргээс хийсэн өтгөн бөгөөд амттай дүрэх юм. Энэхүү амтат дүрэх нь Мексикийн хоолны гол хэсэг бөгөөд тако, чипс болон бусад уламжлалт Мексик хоолтой хамт үйлчилдэг. Гуакамол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл өөх тос, эслэг, витаминаар баялаг тул ямар ч хоолонд тэжээллэг нэмэлт болдог. Гуакамолыг дүрэх, түрхэх, амтлах зэрэгт хэрэглэж болохоос үл хамааран Мексикийн уламжлалт хоолны ертөнцийг сонирхож буй хүн бүрийн заавал амтлах хоол юм.
Enchiladas: Мексикийн сонгодог тав тухтай хоол
Enchiladas бол мах, бяслаг, буурцаг зэргийг дүүргэж, улаан лооль, чинжүү, амтлагчаар хийсэн амтат соусанд хийж, тортилла өнхрүүлэн хийж өгдөг сонгодог Мексикийн тав тухтай хоол юм. Эдгээр амттай, сэтгэл ханамжтай хоолыг ихэвчлэн шаржигнуур болтол нь жигнэх эсвэл шарсан бөгөөд амт, амтыг хослуулан амталдаг. Энчилада бол Мексикийн хоолны гол бүтээгдэхүүн бөгөөд баялаг, сэтгэл ханамжтай амтаараа дэлхийн өнцөг булан бүрт хүмүүсийн дуртай байдаг.
Pozole: Хүйтэн шөнөдөө төгс амттай, амттай шөл
Позол бол хомин, мах, төрөл бүрийн ургамал, амтлагчаар хийсэн амттай, амттай шөл юм. Энэхүү уламжлалт Мексик хоол нь хүйтэн шөнө эсвэл таныг дулаацуулахын тулд амттай хоол идэхэд тохиромжтой. Позолыг ихэвчлэн жижиглэсэн байцаа, хэрчсэн сонгино, килантро зэрэг олон төрлийн амтлагчаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь хоолыг өөрийн үзэмжээр тохируулах боломжийг олгодог. Позоле нь үндсэн хоол эсвэл хачир болгон хэрэглэхээс үл хамааран таны хүслийг хангахуйц амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм.
Chiles Rellenos: Перецэнд дурлагсдын заавал туршиж үзэх хоол
Chiles Rellenos бол бүхэл бүтэн чинжүүг бяслаг, мах эсвэл шошоор дүүргэж, шаржигнуур болтол нь хуурдаг Мексикийн сонгодог хоол юм. Энэхүү амттай, сэтгэл ханамжтай хоолыг ихэвчлэн улаан лоолийн соус, будаа, шошны хажуугаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь дангаараа эсвэл илүү өргөн цар хүрээтэй хоол хийхэд тохиромжтой. Chiles Rellenos нь халуун ногоотой, амттай хоолонд дуртай хэн бүхний заавал туршиж үзэх ёстой хоол бөгөөд Мексикийн уламжлалт хоолны гол хоол юм.
Мэнгэ: Мексикийн нарийн төвөгтэй, амттай соус
Мэнгэ бол Мексикийн уламжлалт хоолны гол зүйл болох нарийн төвөгтэй, амттай сүмс юм. Энэхүү амтат соусыг чинжүү, самар, үр, амтлагч зэрэг олон төрлийн орцоор хийдэг бөгөөд махнаас эхлээд хүнсний ногоо, шөл, шөл зэрэг олон төрлийн хоолыг амтлахад ашиглаж болно. Мэнгэ нь олон төрлийн орц найрлагыг зөв харьцаагаар холих замаар бий болсон баялаг бөгөөд нарийн төвөгтэй амтаараа алдартай. Бие даасан эсвэл том тавагны нэг хэсэг болохоос үл хамааран мэнгэ нь гайхалтай амттай, олон талт соус юм.
Тамалес: Төгсгөлгүй дүүргэгчтэй олон талын хоол
Тамалес бол Мексикийн уламжлалт хоолны гол хэсэг болох олон талын, амттай хоол юм. Эдгээр уураар эсвэл чанасан боодолтой массыг (эрдэнэ шишийн зуурмаг) мах, бяслаг, хүнсний ногоо, халуун ногоо зэрэг олон төрлийн найрлагаар дүүргэж болно. Тамалесыг ихэвчлэн эрдэнэ шишийн хальс эсвэл гадил жимсний навчаар боож, өвөрмөц, өвөрмөц амтыг өгдөг. Түргэн зууш эсвэл том хоолны нэг хэсэг болохоос үл хамааран тамалес нь амттай бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол бөгөөд танд таалагдах нь дамжиггүй.
Салса: Мексикийн хоолны зүрх ба сэтгэл
Салса бол Мексикийн хоолны гол хэсэг болох халуун ногоотой, амттай амтлагч юм. Энэхүү амтат соусыг шинэхэн улаан лооль, чинжүү чинжүү, сонгино, төрөл бүрийн амтлагчаар хийж, тод, өвөрмөц амтыг өгдөг. Салсаг чипс хийхэд дүрж, таконы амтлагч болгон эсвэл олон төрлийн хоолонд амтлагч болгон хэрэглэж болно. Зөөлөн эсвэл халуун ногоотой дуртай эсэхээс үл хамааран салса нь Мексикийн хоолны зүрх сэтгэл бөгөөд хазуулсан болгонд амт, дулааныг нэмдэг.
Дүгнэлт: Мексикийн хоолны баялаг, олон талт байдал
Мексикийн уламжлалт хоол нь тод амт, өнгөлөг найрлага, соёлын баялаг өвөөрөө алдартай, баялаг, олон янзын хоолны уламжлал юм. Халуун ногоотой чилигээс эхлээд зөөлөн мах, шинэхэн ногоо, анхилуун үнэрт амтлагч зэрэг Мексикийн хоол нь танд таалагдах олон амттай, сэтгэл ханамжтай хоолыг санал болгодог. Та хоолны амтлагч эсвэл сониуч эхлэгч эсэхээс үл хамааран Мексикийн уламжлалт хоолны ертөнцтэй танилцах нь сэтгэл хөдөлгөм, өгөөжтэй хоолны адал явдал бөгөөд мэдрэхүйд таалагдах нь дамжиггүй. Тиймээс эдгээр сонгодог хоолнуудын заримыг нь туршиж үзээд Мексикийн уламжлалт хоолны баялаг, хурц амтыг олж мэдээрэй.
