John Myers
Агуулга
show
Fondue Savoyarde: Тусгай бяслаг fondue
Fondue Savoyarde бол Швейцарь, Францад алдартай бяслагны фондю юм.
- Фондю нь ихэвчлэн бэлтгэгддэг бүс нутагтаа нэрээ авсан. Энэ нь Швейцарьтай хиллэдэг Францын нутаг дэвсгэр болох Савой мужаас гаралтай.
- Гурван төрлийн бяслагийг ижил хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Fondue Savoyarde: Швейцарьчууд ийм маягаар фондю иддэг
Фонду хийхэд тусгай найрлагыг ашигладаг.
- Нэгд, зарим төрлийн бяслаг нь фондюд багтдаг: Бофорт, Комте, Эмментал - тэнцүү хэмжээгээр.
- Аливаа бяслагны фондугийн нэгэн адил какелон, өөрөөр хэлбэл фондю бэлтгэдэг савыг эхлээд сармисны хумсаар үрнэ.
- Дараа нь цагаан дарс халааж, үрж жижиглэсэн бяслаг аажмаар уусдаг. Сонгодог Fondue Savoyarde-ийн хувьд цагаан дарс нь Савой мужаас гаралтай байх ёстой.
- Бяслаг бөөгнөрөлгүй, шатахгүйн тулд байнга хутгах хэрэгтэй.
- Бяслаг бүрэн хайлж дуусмагц бага зэрэг кирш хийж хутгаад чинжүү нэмнэ.
- Одоо фондю дахин богино хугацаанд буцалгах ёстой бөгөөд дараа нь та хэрчсэн цагаан талхыг бяслагны соусанд дүрж болно. Зөвлөмж: талх бүрэн шинэхэн биш, харин бага зэрэг хуурай байх ёстой.
