John Myers
Агуулга
show
Орц
Ногоон соус: Жорыг үзнэ үү: *)
- 200 g Ургамлууд (буржгар яншуй, чинжүү, сорел, борж, кресс,
- Шервил ба Пимпинелл)
- 2 Хатуу чанасан өндөг
- 500 g Цөцгий (2 аяга / 20% өөх тос)
- 250 g Цөцгий (1 аяга / 24% өөх тос)
- 1 tbsp Дарсны цуу
- 1 tbsp Оливын тос
- 0,5 tsp Гич
- 0,5 tsp Солт
- 1 хавчих Чинжүү
- 0,5 Нимбэгний хальс
Хүрэмтэй төмс:
- 1 kg Жижиг лавтай төмс
- 1 tsp Солт
өндөг
- 8 Хатуу чанасан өндөг
Улаан манжин:
- 1 шилэн Манжингийн зүсмэлүүд
Зааварчилгаа
Ногоон соус: *)
- Ургамлыг угааж, сайтар сэгсэрч, цөцгий (500 гр), цөцгий (250 гр), хоёр чанасан өндөг, дарсны цуу (1 tbsp), чидун жимсний тос (эсвэл гар хутгагч) холигчинд хийнэ. 1 халбага), гич (½ халбага), давс (½ халбага), чинжүү (1 чимх), нимбэгний хальсыг сайтар холино.
Хүрэмтэй төмс:
- Төмсийг угааж, давсалсан усанд (1 цайны халбага) 20 минут орчим чанаж, усыг зайлуулж, хальсыг нь салгана.
Өндөг:
- Өндөгийг хүчтэй буцалгаж, бөхөөж, хальсыг нь салгаж, хагас болгон хуваана.
Үйлчлэх:
- Хагас зүссэн өндөг, ногоон сумс, манжинтай хальсалж төмсийг үйлчил.
Ногоон соусын жор *)
- Франкфуртын ногоон сумс
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 244ккалНүүрс ус: 3.1gУураг: 0.9gӨөх: 25.4g
