John Myers
Агуулга
show
Орц
Шинэ спаржа:
- 1600 g Шинэ спаржа
- 1 tsp Солт
- 1 tsp Sugar
- 1 tbsp масло
- 1 Хэсэг Лимон
Салмон филе: (3 хүнд зориулсан!)
- 450 g Хөлдөөсөн арьсгүй 3 хулд загас тус бүр 150 гр
- 2 tbsp Нимбэгний шүүс
- 2 tbsp Наран цэцгийн тос
- 3 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
Шар гурван ихэр:
- 600 g Төмс (гурвалсан)
- 1 tsp Солт
- 1 tsp Газрын яст мэлхий
- 1 tsp Бүхэл бүтэн каравайн үр
Ургамлын гаралтай голланд соус:
- 1 пакет 300 мл ургамал бүхий голланд соус
- 2 tbsp тос
Үйлчлэх: (3 хүнд!)
- 3 лаврын зөвлөмжүүд
- 3 Жижиг усан үзмийн улаан лооль
- 3 Дискнүүд Лимон
Зааварчилгаа
Шинэ спаржа:
- Аспарагусыг хальсалж, доод үзүүрийг нь тайрч, элсэн чихэр (1 цайны халбага), цөцгийн тос (1 халбага), нимбэг (1 ширхэг) нэмсэн давстай усанд (1 халбага давс) хийж, аль dente болтол 8-10 минут буцалгана. шарах хавчаартай Мод маш сайн) ба үйлчлэх хүртлээ 50 хэмийн зууханд халаана.
Салмон филе:
- Салмон филеийг нимбэгний шүүсээр (2 халбага) дусааж, ойролцоогоор гэсгээнэ. 3 цаг. Гал тогооны цаасаар хатааж, наранцэцгийн тос (2 tbsp) бүхий хайруулын тавган дээр хоёр талдаа 1-2 минутын турш хуурна. Үүнийг аваад зууханд 50 ° C-т халаана.
Шар гурван ихэр:
- Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд (1 цайны халбага давс) нунтагласан турмерик (1 цайны халбага) болон бүхэл бүтэн луувангийн үр (1 цайны халбага) хийж 20 минут буцалгаж, хатаана.
Ургамлын гаралтай голланд соус:
- Sauce халааж, цөцгий (2 tbsp) нь боловсронгуй болгох. Тайлбар: Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шүүмжлэгчдийн хувьд эцсийн бүтээгдэхүүн нь заримдаа маш хууль ёсны, цаг хугацаа хэмнэж, чанар муутай байх албагүй гэдгийг хэлэх хэрэгтэй!
Үйлчлэх:
- Салмон филетэй шинэ аспарагус, шар гурвалсан мах, ургамал бүхий голланд соус, лаврын үзүүр, хагас жижиглэсэн усан үзмийн модны улаан лооль, нимбэгний шаантаг зэргээр чимэглээрэй.
