John Myers
Агуулга
show
Орц
- 250 g Чанасан Басмати будаа
- 1 Улаан хонхны чинжүү ойролцоогоор. 200 гр
- 2 Том сонгино ойролцоогоор. 150 гр
- 1 Том лууван ойролцоогоор. 150 гр
- 150 g Хөлдөөсөн вандуй
- 150 g Хүнсний ногооны эрдэнэ шиш
- 100 g Цөцгий мөөг
- 2 Хаврын сонгино ойролцоогоор. 50 гр
- 10 g Кориандра хайчилж ав
- 200 g Тахианы хөхний булан
- 1 tsp Солт
- 2 өндөг
- 2 tbsp Наран цэцгийн тос
- 1 tsp Амтат шар буурцаг сумс
- 3 tbsp Хөнгөн шар буурцаг сумс
- 3 tbsp Амтат шар буурцаг сумс
- 2 tbsp Sherry
- 1 tbsp Цагаан будааны дарс (хайр)
- 2 tsp Шуурхай тахианы шөл эсвэл 1 халбага глутамат
- Грек тараг эсвэл цөцгий
Зааварчилгаа
- Тахианы хөхний буланг давсалсан усанд (1 цайны халбага) 10 минут буцалгаж, зайлуулна. Амтат шар буурцагны соустай өндөгийг хутгана (1 халбага). Бүрсэн хайруулын тавган дээр жигнэж, аваад эхлээд тууз болгон хувааж, дараа нь шахмал болгон хуваана. Бүх найрлагыг (улаан чинжүү, сонгино, лууван, цөцгий мөөг, кориандра, хаврын сонгино, тахианы хөхний булан) цэвэрлэх / угаах / хальслах / сойз / зүсэх / шоо болгон хуваана. Наранцэцгийн тосыг (2 халбага) халааж, бүх найрлагыг (сонгины шоо, луувангийн шоо, паприка шоо, вандуй, хүнсний ногоо, эрдэнэ шиш, цөцгий мөөгний шоо, хаврын сонгины цагираг, тахианы хөхний булан, өндөгний зүсмэлүүд) нэгийг нэмнэ. дараа нь wok болон шарсан мах / хутгана. Хөнгөн шар буурцагны сумс (3 халбага), амтат шар буурцагны сүмс (3 халбага), шар (2 халбага) болон цагаан будааны дарс (1 халбага), бэлэн тахианы мах (2 халбага) хийж, дахин 4 удаа хуурч, буцалгана. - 5 минут . Хүнсний ногоо, өндөг, тахианы махтай шарсан будаа, магадгүй Грек тараг эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.
