John Myers
Агуулга
show
Орц
Хоолны филе:
- 380 багц Gourmet fillet à la Bordelaise хөлдөөсөн / 380 гр
Хоккайдо хулуу нухсан төмс: (3 хүнд зориулагдсан!)
- 350 Хоккайдо хулуу ойролцоогоор. 600 гр / цэвэрлэсэн ойролцоогоор. 350 гр (өөрийн цэцэрлэгээс ургац хураах!)
- 300 g 400 гр төмс / хальсалж ойролцоогоор. 300 гр
- 50 g 1 сонгино
- 1 tsp Солт
- 1 tsp Газрын яст мэлхий
- 1 tsp Шуурхай ногооны шөл
- 4 tbsp Хоол хийх тос
- 2 tbsp масло
- 2 tbsp 8 - хөлдөөсөн ургамал
- 4 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 4 том чимхлүүр Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
Үйлчлэх:
- 2 Дискнүүд Лимон
- 2 ½ мини интоорын усан үзмийн улаан лооль
Зааварчилгаа
Хоолны филе:
- Урьдчилан халаасан зууханд (энд 200 ° C / 35 минут) тансаг буланг жигнэж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь салгаж, талыг нь зүснэ.
Хоккайдо хулуу нухсан төмс: (3 хүнд!
- Хулууны дөрөвний нэгийг хувааж, голыг нь халбагаар авч, хальслагчаар хальсалж, эхлээд зүсэж, дараа нь шоо болгон хуваана. Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хуваана. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Бүгдийг (хулууны шоо, төмсний шоо, сонгины шоо) саванд хийж, бүгдийг нь таглаж дуустал усаар дүүргээд давс (1 цайны халбага), нунтагласан турмерик (1 цайны халбага), бэлэн ногооны шөл (1 цайны халбага) зэргийг 20 минут орчим буцалгана. . Гал тогооны шигшүүрээр юүлж, халуун тогоо руу буцаад цөцгий (4 халбага), цөцгийн тос (2 халбага), 8 хөлдөөсөн ургамал (2 халбага), тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (4 том чимх), өнгөт перецээр цацна. тээрэм (4 том чимх) нь төмс нухагчтай худаг / фунт .
Үйлчлэх:
- Хоолны махыг 2 тавган дээр хувааж, Хоккайдо хулуутай нухсан төмс нэмээд нимбэгний зүсмэлүүд, хагас интоорын улаан лоольоор чимэглээд үйлчил.
