John Myers
Агуулга
show
Орц
Хоолны филе:
- 1 багц Gourmet filet Bordelaise нь халуун ногоотой ургамлын царцдас 400 гр хөлдөөсөн
Нухсан чихэрлэг төмс:
- 1 Амтат төмс ойролцоогоор. 500 гр
- 2 Төмс ойролцоогоор. 200 гр
- 2 tsp Солт
- 1 tsp Turmeric
- 4 tbsp Цөцгийтэй цөцгий
- 1 tbsp масло
- 4 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 1 том чимх Газрын самар
Айсберг салат:
- 200 g Мөсөн уулын салат
- 100 ml Sylt шинэхэн салат
Үйлчлэх:
- 2 Мини интоорын усан үзмийн улаан лооль
- 2 лаврын зөвлөмжүүд
Зааварчилгаа
Хоолны филе:
- Багц дээрх зааврын дагуу тансаг булангийн махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэж, салгаж, талыг нь зүснэ.
Нухсан чихэрлэг төмс:
- Амтат төмс, төмсийг хальсалж, жижиглэн хэрчиж, давсалсан усанд (2 халбага давс) турмерик (1 халбага) хийж 20 минут буцалгаж, хатаана. Цөцгий (4 халбага), цөцгийн тос (1 халбага), тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (4 том чимх), нунтагласан самар (1 том чимх) нэмээд төмс бутлагчаар сайтар нухна.
Айсберг салат:
- Мөсөн уулын шанцайны ургамалыг цэвэрлэж, угааж, хатааж, тууз болгон хуваана.
Үйлчлэх:
- 2 тавган дээр тансаг булангийн талыг хувааж, нухсан амтат төмс нэмнэ. Тавган дээр мөсөн уулын шанцайны ургамал тарааж, Sylter Salatfrische дусааж, мини интоорын улаан лооль, лаврын үзүүрээр чимэглээд үйлчил.
