John Myers
Агуулга
show
Орц
Холимог навчны салатны хувьд:
- 3 tbsp Бүйлс, ойролцоогоор жижиглэсэн
- 3 tbsp Cashew самар, ойролцоогоор жижиглэсэн
- Далайн давс, чинжүү ширхэг
- 0,5 tsp Гичийн үр
- 0,5 tsp Cumin
- 2 Хэсэг Сармис хумс
- 1 салбар Розмари
- 6 tbsp Оливын тос
- 5 Иш өргөст хэмх
- 3 tbsp Ногоон чидун (чулуугүй)
- 4 Хэсэг Ногоон халуун чинжүү
- 1 Хэсэг Органик нимбэг
- 350 g Ногоон салат, холимог
- 0,5 Хэсэг Өргөст хэмх
- 2 Гар Интоорын улаан лооль
- 1 Хэсэг Улаан сонгино
- 2 Хэсэг Чинжүү (улаан, улбар шар)
Винегреттийн хувьд:
- 6 tbsp Бальзамын цуу
- 6 tbsp Хүйтэн дарагдсан оливын тос
- 2 tsp Гич дунд зэргийн халуун
- 1 tsp Солт
- 0,5 tsp Sugar
- Нунтаглагчаас чинжүү
Зааварчилгаа
- Бяслагны лангуун дээр хонины бяслагыг зүсэж хуваасан нь хамгийн сайн арга юм. Нэг хүнд 100 гр.
- Самарны оройг хийхийн тулд бүйлс, кешью самар зэргийг жижиглэн хэрчинэ. Зуурмагт 1/2 цайны халбага далайн давс, чинжүү хальс, гичийн үр, зираны үрийг бага зэрэг бутлана. Самар, амтлагчийн хольцыг тосгүй хайруулын тавган дээр шарж, байнга хутгана, арилгана.
- Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Розмарийг угааж, хатааж, зүүг нь тайрч ав. Хонины бяслагны зүсмэлүүдийг хоёр жижиг эсвэл нэг том зууханд тэсвэртэй таваг болгон хуваа. Дээр нь сармис, розмарин тавиад тус бүр дээр 3 хоолны халбага тос дуслаарай. Бяслагыг 15-20 минутын турш халуун нүүрсээр шарах боломжтой. Үгүй бол зууханд шарах функц: 230 ° градус хүртэл урьдчилан халааж, зуухны дээд гуравны нэгд бяслаг шарах.
- Энэ хооронд шанцайны ургамал угааж, хатаана. Өргөст хэмхийг хальсалж, бага зэрэг зузаан зүсмэлүүд болгон хэрчинэ, улаан лоолийг угааж, хэмжээнээс нь хамааран хагас эсвэл дөрөв болгон хувааж, чинжүүг цэвэрлэж угааж, тууз болгон хуваана. Сонгино хальсалж, талыг нь хувааж, нарийн цагираг болгон хуваана.
- Шарсан бяслагны хувьд dill-ийг угааж, хуурай сэгсэрч, чидуныг хэрчиж, шаардлагатай бол хэрчиж болно.
Винегреттийн хувьд:
- Өндөр хутгагчинд цуу, тос, гич, давс, элсэн чихэр хийж, гар хутгагчаар холино.
- Салатны орцуудыг тавган дээр байрлуулж, винигреттээр дуслаарай. Дээрээс нь шарсан хонины бяслагаа тавиад самрын хольц, чидун, дилл, чинжүү зэргээр үйлчил. Нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчилнэ.
- Багет эсвэл циабатта нь үүнтэй сайхан амттай байдаг.
