John Myers
Агуулга
show
Өөх тос нь зөвхөн өөх тос биш бөгөөд эрүүл бус, эрүүл өөх тос байдаг. Эндээс та ханасан ба ханаагүй тосны хүчлүүд ямар хамааралтай, ямар амьтан, ургамлын гаралтай хоолонд эрүүл хувилбарыг олж болохыг олж мэдэх боломжтой.
Эрүүл өөх тос, эрүүл бус өөх тос: тойм
Хүний биед өөх тос хэрэгтэй, гэхдээ зөвхөн сайн. Тэд эрүүл мэнд, биеийн булчинг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Эрүүл, эрүүл бус өөх тосыг ялгах нь үргэлж амар байдаггүй. Бид тодруулж байна.
- Өөх тос нь хүний биед чухал үүрэгтэй. Тэд танд эрч хүч, хүч чадлыг өгдөг - хэрэв та зөв өөх тосыг идвэл л болно.
- Германы Хоол тэжээлийн нийгэмлэг (DGE) насанд хүрсэн хүн өдөрт 60-80 грамм хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тиймээс бид өдөр тутмын эрчим хүчнийхээ 30 хувийг өөх тосноос авах ёстой.
- Өөх тос нь олон тооны тосны хүчлүүдээс тогтдог. Энд шинжлэх ухаан ханаагүй (дан болон поли) болон ханасан тосны хүчлүүдийг ялгадаг.
Ханасан ба ханаагүй тосны хүчил
Ханаагүй тосны хүчил нь өөх тос алдах, булчин барихад тусалдаг. Эдгээр тосны хүчлүүд нь моно ханаагүй ба олон ханаагүй гэж хуваагддаг.
- Ханаагүй тосны хүчлүүд нь бие махбодид бусад зүйлсийн дотор өөхөнд уусдаг витамин A, D, E, K-ийн солилцоонд тусалдаг. Мөн тестостероны дааврын үйлдвэрлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
- Омега-3, омега-6 зэрэг олон ханаагүй тосны хүчил нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай, өөрөөр хэлбэл амин чухал юм. Эдгээр тосны хүчлийг бид өөрсдөө гаргаж чадахгүй тул хоол хүнснээс авах ёстой.
- Ханасан өөх тосыг эрт дээр үеэс эрүүл мэндэд хортой гэж үздэг. Дүрэм одоо хэрэгжиж байна: тэдгээрийг дунд зэрэг зөвшөөрдөг. Хэдийгээр бие нь ханасан тосны хүчлийг өөрөө гаргаж чаддаг ч цөцгийн тос, цөцгий, хиам, мах зэрэг олон төрлийн хоол хүнсэнд агуулагддаг.
- Транс тосны хүчил нь үргэлж эрүүл бус байдаг бөгөөд ихэвчлэн чипс, шарсан төмс, маргарин, түргэн хоол, тав тухтай бүтээгдэхүүн зэрэг үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг.
Энд эрүүл өөх тос байдаг
Ерөнхийдөө та ханаагүй тосны хүчлээр өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй. Амьтан, ургамлын гаралтай өөх тосны хүчлийн эх үүсвэр нь витамин, эрдэс бодис, эслэгээр баялаг юм.
- Амьтны гаралтай өөх тос нь ханаагүй тосны хүчлүүдээр хязгаарлагдмал байдаг - загас, өндөг. Өөх тосны сайн эх үүсвэр нь хулд, шар загас, туна зэрэг тослог загас юм (ялангуяа хулд загасны хувьд: 13 грамм тутамд 100 грамм өөх тос). Гэхдээ өндөг (11 грамм тутамд 100 грамм өөх тос) нь цэсний байнгын хэсэг байх ёстой.
- Ургамлын өөхний тухайд гэвэл сонголт нь хамаагүй том юм. Дээд талд нь авокадо (15 грамм тутамд 100 грамм өөх тос), хушга, самар, Бразил самар, макадамия самар, газрын самар, бүйлс зэрэг самар (51 грамм тутамд 100 грамм өөх тос) байдаг. Чидун жимс (11 грамм тутамд 100 грамм өөх тос) нь эрүүл өөхний маш сайн эх үүсвэр юм.
- Чидун жимсний тос, маалинган үрийн тос, оливын тос, рапсын тос, гүнжидийн тос, хулууны тос (100 грамм тутамд 100 грамм өөх тос) зэрэг тос нь ханаагүй тосны хүчлүүдийн маш өндөр хувьтай байдаг. Чиа үр, олсны үр, маалингын үрийг 30 грамм тутамд 100 грамм өөх тос агуулсан байхыг зөвлөж байна.
- Кокосын тос (100 грамм тутамд 100 грамм өөх тос) нь онцгой тохиолдол юм. Шалтгаан: Тос нь үнэндээ ханасан тосны хүчил боловч биеийг маш их эрчим хүчээр хангадаг.
