Адууны мах: Эрүүл үү, үгүй ​​юу?

Адууны мах нь үхрийн махтай маш төстэй, эрүүл чийрэг боловч Германд бага хэрэглэдэг. Францад адууны махыг амттан гэж үздэг ч эндхийн цэсэнд ховор байдаг.

Адууны мах нь өөх тос багатай, төмрөөр баялаг хувилбар юм

732 оны дараа Пап лам III Григорий. Хориотой байсан, адууны мах олон зууны турш ядуусын мах байсан. Зөвхөн шаардлагатай үед л илүү их иддэг байсан. Өнөөдрийг хүртэл махыг ерөнхийдөө эрүүл гэж үзэж болох ч бараг зарагддаггүй, иддэггүй. Энэ нь гахайн махтай гайхалтай харьцуулагддаг.

• Адууны мах маш туранхай. Энэ нь махны зүсэлтээс хамаарч ердөө 3-16 хувийн өөх тос агуулдаг. Харин үхрийн мах 31 хүртэл хувийн өөх тосны агууламжтай байдаг.
• Үүнээс гадна маханд маш их хэмжээний төмөр агуулагддаг бөгөөд 3.5 грамм тутамд 100 миллиграмм орчим байдаг. Харьцуулбал: үхрийн махны ижил хэсэгт ердөө 1.9 миллиграмм төмөр байдаг.
• 20 орчим хувийн уургийн агууламжтай адууны мах нь эрчим хүчний сайн эх үүсвэр бөгөөд таны биеийн булчинг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
• Адууны мах нь холестерины агууламж маш бага байдаг. Холестерол нь хуримтлал үүсгэж, цусны судасны ханыг гэмтээх аюултай. Адууны мах нь энэ талаар бас эрүүл хувилбар юм.

Аюултай гэж буруу зарласан мах

Адууны махыг ийм гэж зарлаагүй эсвэл ямар нөхцөлд агуулж байгаа нь тодорхойгүй байвал эргэлзээтэй.

• Хэрэв адууны махыг ийм гэж зарлаагүй бол маханд эмийн үлдэгдэл үүсэх эрсдэлтэй. ХБНГУ-д нядалгааны өмнөхөн малд нядалгааны эм өгөхийг хориглодог.
• Энэ нь хоол хүнсэнд антибиотикийн үлдэгдэл илрэхээс сэргийлдэг. Эдгээр нь хүний ​​хувьд аюултай байж болно. Хэрэв адууны мал аж ахуйг хянахгүй бол хэрэглээ нь эргэлзээтэй болно.
• Харин Германд мал аж ахуйд хатуу хяналт тавьдаг нь эмийн үлдэгдэл үүсэх эрсдэл туйлын бага гэсэн үг.
• Ямар ч тохиолдолд ерөнхийдөө эрүүл, тэнцвэртэй хооллолт шаардлагатай. Мах нь зөвхөн дунд зэрэг эрүүл байдаг.
• Үүний нэгэн адил та худалдан авалт хийхдээ сайн чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.