in

Хэрхэн: Тахианы махыг зөв хөлдөөх. Зааварчилгаа

Хэрэв та хэтэрхий амттай тахианы мах худалдаж авсан бол хөлдөөх хэрэгтэй. Бид танд туслах болно, ингэснээр та махыг удаан хугацаанд амтлах болно.

Хэрэгтэй сав суулга

Тахианы махыг шаардлагатай материалтай бол хөлдөхөд хялбар байдаг. Тахианы махыг битүүмжлэх нь дээр, гэхдээ хүн бүр гэртээ вакуум битүүмжлэгчтэй байдаггүй. Аз болоход, алга болсон төхөөрөмжийг бага хүчин чармайлтаар сольж болно. Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол сүрэл юм. Эдгээрийн тусламжтайгаар та вакуум чигжээсний функцийг ойролцоогоор дахин үүсгэж болно. Дараахь зүйлүүд бас чухал юм.

  • Хөлдөөгч эсвэл вакуум уут
  • наалдах кино

Тахианы мах бэлтгэ

Бэлтгэх нь шувууны махыг хангалттай хурдан хөлдөх боломжийг олгодог. Хэрэв хангалттай сайн орооогүй бол жигд бус хөлддөг. Амт, бүтэц нь мэдэгдэхүйц зовдог. Бэлтгэл нь үнэндээ тахианы махны зөв хэсэг юм. Вакуумд савлаагүй махыг урьдчилан задлах. Тахианы махыг вакуумаар битүүмжлээгүй л бол жинхэнэ боодолдоо хэзээ ч хөлдөөж болохгүй. Хөлдөөсөний дараа тахианы махыг хэсэгчлэн хуваахад хялбар болгохын тулд та бие даасан хэсгүүдийг хүнсний хальсанд боох хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа дараахь хувилбаруудад хамаарна.

  • тахианы гуя
  • тахианы цээж
  • жижиглэсэн тахиа

Жишээлбэл, хоёр ширхэг тахианы цээжийг хөлдөөгчийн уутанд хийвэл хамтдаа хөлддөг. Үүний үр дүнд тэдгээрийг гэсгээхэд илүү удаан хугацаа шаардагдана. Үүний зэрэгцээ мөсний талстууд илүү амархан үүсдэг бөгөөд энэ нь эргээд махны амтанд муугаар нөлөөлдөг. Та тахианы туузыг тусад нь боох шаардлагагүй. Энд жижиг хэсгүүдийн хэмжээ хангалттай. Бага зэрэг цаг гаргаж, махны бие даасан хэсгүүдийг хүнсний хальсанд сайтар боож өгнө. Мэдээжийн хэрэг та бүхэл бүтэн тахиа шууд уутанд хийж болно.

Жич: Тахианы мах хөргөгчинд удаан хадгалагдахгүй тул аль болох хурдан хөлдөө.

Тахианы махыг хөлдөөх: заавар

Одоо тахианы махыг хөлдөөх цаг болжээ. Хэсэг хэсгүүдийг хувааж авсны дараа тэдгээрийг вакуум эсвэл хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Үүнийг одоо гагнаж байна. Хэрэв та вакуум битүүмжлэгч ашигладаг бол нүхтэй уутыг төхөөрөмжид байрлуулж, асаана уу. Хэрэв та сүрэл хувилбарыг ашигладаг бол бид танд зориулж дэлгэрэнгүй зааврыг бэлтгэсэн болно.

  • Хөлдөөгчийн уутыг хаа
  • жижиг нүх үлдээгээрэй
  • Сүрэлээ оруул
  • Цүнхнээс агаарыг сороорой
  • Дараа нь уутыг сайтар хаа
  • нэн даруй хөлдөөгчид хийнэ

Энэ арга нь уутнаас хангалттай агаарыг зайлуулах боломжийг олгодог. Хэдийгээр энэ арга нь вакуум чигжээстэй адил сайн биш боловч хөлдөөхөд төгс тохирно. Мэдээжийн хэрэг, та гэр бүлийн гишүүнээсээ энэ ажилд туслахыг хүсч болно. Хөлдөөгчөө -18°C ба түүнээс дээш температурт тохируулахаа бүү мартаарай. Энэ нь хөлдөөх процессыг ихээхэн хурдасгадаг.

Жич: Сав баглаа боодол дээр хөлдөөсөн он сар өдөр, махны төрлийг тэмдэглэнэ. Ингэснээр та ямар төрлийн мах болохыг шууд мэдэж болно.

Аватар зураг

Бичигдсэн Жон Майерс

Салбарын хамгийн өндөр түвшинд 25 жил ажилласан туршлагатай мэргэжлийн тогооч. Рестораны эзэн. Дэлхийн жишигт нийцсэн үндэсний хэмжээнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн коктейлийн хөтөлбөр зохиож байсан туршлагатай ундааны захирал. Тогоочоор удирдуулсан өвөрмөц дуу хоолой, үзэл бодолтой хоолны зохиолч.

хариу үлдээх

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд гэж тэмдэглэгдсэн байна *

Үлдэгдэл хэрэглэх: Үлдэгдэл буузыг амттайгаар бэлтгэх – 3 жор

Шоколадыг хөргөгчинд хадгалах: Та үүнийг мэдэх ёстой