Глутатионыг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ

Глутатион нь хамгийн хүчтэй эндоген антиоксидантуудын нэг бөгөөд ингэснээр бидний дархлааны тогтолцооны чухал тулгуур багана юм. Глутатион танд тусална. вирустай тэмцэж, хоргүйжүүлж, исэлдэлтийн стрессийг арилгана. Та зорилтот арга хэмжээний тусламжтайгаар глутатион түвшинг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Та глутатионоо хэрхэн нэмэгдүүлэх талаар эндээс үзнэ үү

Глутатион нь эндоген антиоксидант юм. Энэ нь элэгний дотор үүсдэг боловч биеийн бүх эсүүдэд, ялангуяа цусны улаан эс, дархлааны тогтолцооны эсүүдэд их хэмжээгээр (элэгнээс гадна) байдаг.

Хамгийн хүчтэй, хүчтэй антиоксидантуудын нэг болох глутатион нь чөлөөт радикалуудыг устгахад анхаардаг. Чөлөөт радикалууд нь исэлдэлтийн стрессийг хэлнэ. Исэлдэлтийн стресс нь эргээд эс, эд эсийн гэмтэлд хүргэдэг бөгөөд иймээс олон архаг өвчний гол шалтгаан болдог бөгөөд бид амьдралынхаа туршид хөгширч, хөгширч, ихэвчлэн (эрт орой хэзээ нэгэн цагт) хөгширдөг. .

Глутатион нь исэлдэлтийн стрессийг бууруулж чаддаг тул уг бодисыг байгалийн хөгшрөлтийн эсрэг бодис гэж үздэг. Зөвхөн энэ шалтгааны улмаас хувийн глутатионыг нэмэгдүүлэх арга хэмжээ авах нь ухаалаг хэрэг юм

Исэлдэлтийн стрессийн шалтгаанууд

Гэхдээ исэлдэлтийн стресс хаанаас гардаг вэ? Исэлдэлтийн стресс нь дараах (дотоод болон гадаад) хүчин зүйлсийн улмаас үүсч болно.

Исэлдэлтийн стрессийг өдөөж болох дотоод хүчин зүйлүүд

• Сэтгэцийн болон бие махбодийн хэт ачаалал (хэт их ачаалал, хэт их спорт, хэт их ажил (бие махбодийн болон оюун санааны аль нь ч бай)
• мэс засал, гэмтэл
• Чихрийн шижин ба чихрийн шижингийн өмнөх өвчин
• дислипидеми
• Элэг, бөөр, гэдэсний үйл ажиллагааны эмгэг
• Архаг үрэвсэлт өвчин

Исэлдэлтийн стрессийг өдөөж болох гадны хүчин зүйлүүд

• Байгаль орчны хорт бодис (пестицидийн үлдэгдэл, тоосонцор, хүнд металл гэх мэт)
• Хэт ягаан туяа эсвэл бусад төрлийн хортой цацрагт хэт их өртөх
• Озоны өндөр түвшин
• никотин ба архи
• эм
• Эрүүл бус, антиоксидант багатай хоолны дэглэм

Глутатион нь антиоксидант нөлөөтэй, хоргүйжүүлж, дархлааг дэмждэг
Антиоксидант үйл ажиллагаанаас гадна глутатион нь өөр хоёр үндсэн үүрэг гүйцэтгэдэг: Энэ нь бие махбодийг хоргүйжүүлэхэд чухал үүрэгтэй бөгөөд дархлааны системийг сайжруулдаг.

2006 онд тусгайлсан Virology сэтгүүлд глутатион нь эсийн туршилтаар томуугийн вирус (томуугийн вирүс), HI вирус (ХДХВ) болон герпесийн үржлийг хааж чадсан гэж мэдээлсэн. Глутатионыг эсээс зайлуулснаар вирусын нөхөн үржихүй нэмэгддэг (= вирусын үржил).

Халдвар авсан тохиолдолд глутатион буурдаг

Глутатион нь вируст халдварын үед маш идэвхтэй байдаг тул холбогдох халдварт өвчний үед (герпес симплекс вирус) глутатион хурдан буурдаг. Глутатион нь хүрээлэн буй орчны хорт бодисуудад өртөх үед буурдаг бөгөөд энэ нь ойлгомжтой, учир нь бие махбодид хорт бодис, өвчин ихсэх нь исэлдэлтийн стрессийг үүсгэдэг.

Хордлого тайлах, антиоксидант хийх ажил хэдий чинээ их байх тусам глутатион их хэмжээгээр зарцуулагдаж, түвшин төдий чинээ хурдан буурч, глутатионыг дахин нэмэгдүүлэх чухал арга хэмжээ болно.

Олон архаг өвчний үед глутатион буурдаг

Архаг өвчний үед глутатион мөн буурдаг. Хүний эрүүл мэнд муу байх тусам глутатион бага байдаг. Ийм учраас 2019 оны -р сард Nutrients сэтгүүлд нийтлэгдсэн нийтлэлд судлаачид глутатионын статусыг биомаркер (хэмжилт) болгон ашиглахыг санал болгож, янз бүрийн архаг болон насжилттай холбоотой өвчний эмчилгээний зорилго болгон эрүүл глутатионыг чиглүүлэхийг санал болгосон.

Энэ нийтлэлд дурдсанаар дараах өвчнүүд глутатион багатай холбоотой байдаг.

• Альцгеймер болон бусад танин мэдэхүйн эмгэгүүд
• Хавдар
• Элэгний архаг өвчин (элэгний хатуурал, гепатит)
• цистик фиброз
• Чихрийн шижин (ялангуяа муу хяналттай чихрийн шижин)
• ХДХВ-ийн халдвар
• цусны даралт өндөр байх
• чонон
• Үргүйдэл - эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь
• Олон склероз
• Паркинсоны
• Сэтгэцийн эмгэг

Нас нь глутатион дааврын түвшин байнга буурахад хүргэдэг хүчин зүйл гэж үздэг
Глутатион дахин нэмэгдэхэд өвчин сайжирч байгаа эсэхийг бүрэн ойлгоогүй байна. Гэсэн хэдий ч ийм нотолгоонд хүрэхэд хэцүү байх болно, учир нь глутатион нь эрүүл амьдрахад шаардлагатай цорын ганц бодис биш юм.

Энэ нь зөвхөн тодорхой хэрэгсэл, бодис (витамин, антиоксидант гэх мэт) биш, хангалттай унтах, тогтмол дасгал хийх, стрессийг сайн тайлах, нарны гэрэл, эрүүл гэдэс гэх мэт арга хэмжээнүүдийг үргэлж анхаарч үздэг.

Глутатион: энэ юу вэ?

Антиоксидант гэж бодохдоо ихэвчлэн хоол хүнсэндээ уудаг бодисууд санаанд ордог, жишээ нь улаан лооль дахь B. Ликопен, улаан байцаа дахь антоцианин, ногоон цайнд агуулагдах EGCG гэх мэт. Харин глутатион нь эндоген антиоксидант юм. Тиймээс энэ нь бие даасан байдлаар үүсдэг. Үүний тулд гурван амин хүчлийг эсэд нэгтгэдэг: глутамины хүчил, цистеин, глицин. Тиймээс глутатион нь трипептид бөгөөд "три-" нь гурвыг илэрхийлдэг.

Мөн пептид гэж юу гэсэн үг вэ? Хэд хэдэн амин хүчлээс бүрдэх бодисыг ихэвчлэн уураг гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч 100 гаруй амин хүчлүүд байх ёстой (гэхдээ энэ тодорхойлолт нь тогтворгүй; 50 амин хүчлийн уургийн тухай өгүүлдэг эх сурвалжууд байдаг ба зөвхөн 190 амин хүчлийн уургийн тухай ярьдаг эх сурвалжууд байдаг; бид 100 амин хүчлийн хязгаар гэж үздэг. ).

Цөөн тооны амин хүчлээс бүрддэг бодисууд - жишээлбэл. B. глутатион (3 амин хүчил) эсвэл инсулин (51 амин хүчил) - пептид гэж нэрлэдэг. Мэдээжийн хэрэг, пептидүүд нь зөвхөн хүмүүст төдийгүй ургамал, амьтанд ч байдаг. Бразилийн тэнүүчлэгч аалзны хор нь хүртэл пептид юм. Үүнийг PhTx1 гэж нэрлэдэг бөгөөд 77 амин хүчлээс бүрддэг - хэрэв та сонирхож байгаа бол.

Глутатионын түвшинг хэмжих - Глутатион дутагдлыг оношлох

Хэрэв та глютатионы түвшинг хэмжихийг хүсвэл үүнийг эмч эсвэл өөр эмч нар цусны шинжилгээ (бүхэл бүтэн цус) ашиглан хийж болно. Хэд хэдэн утгыг тэмдэглэсэн байдаг, учир нь энэ нь зөвхөн глутатион өөрөө төдийгүй бууруулсан болон исэлдсэн глутатион хоорондын харьцаа чухал юм.

Багасгасан глутатион нь хямд глутатион биш харин идэвхтэй глутатион, өөрөөр хэлбэл антиоксидант нөлөөтэй байдаг. Энэхүү бууруулсан глутатион нь чөлөөт радикалыг саармагжуулах үед энэ нь процессын явцад исэлддэг бөгөөд энэ нь чөлөөт радикалд өөрийн гэсэн электроныг өгдөг гэсэн үг юм.

Энэ аргаар исэлдсэн хоёр глутатион молекул одоо нэгдэж байна; Энэ холболтыг GSSG гэж нэрлэдэг. Энэ хэлбэрээр глутатион нь антиоксидант болж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч глутатион редуктаза гэж нэрлэгддэг фермент байдаг бөгөөд энэ нь GSSG-ээс хоёр идэвхтэй глутатион молекулыг дахин гаргаж авах чадвартай бөгөөд тэр даруй чөлөөт радикалуудыг дахин хөөж эхэлдэг.

Исэлдсэн глутатионын хувь хэмжээ гэнэт маш өндөр байх магадлалтай тул нийт глутатионын үнэ цэнэ нь утга учиртай биш гэдгийг та харж болно. Багассан глутатион нь нийт глутатионын 81-93 хувийг бүрдүүлэх ёстой.

Багасгасан болон исэлдсэн глутатион хоорондын энэ харьцаа нь эсийн хоргүйжүүлэх чадвар болон одоогийн исэлдэлтийн ачааллын сайн үзүүлэлт юм. Хэрэв глутатион багассан бол энэ нь исэлдэлтийн стресс, хоргүйжүүлэх чадвар буурсан ба/эсвэл аль хэдийн өвчний шинж тэмдэг юм.

Хэрэв та глутатионоо, ядаж бууруулсан глутатионыг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй гэж үзвэл та эхлээд зүгээр л багасгасан глутатион ууна гэсэн санаагаар тоглож магадгүй ч дараа нь ийм хүнсний нэмэлт тэжээл нь цусан дахь глутатионыг бууруулахад ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй гэсэн мэдээлэлтэй тулгарна. глутатион түвшин. Та глутатион уух ёстой юу, үгүй ​​юу?

Глутатион уухад ийм зүйл тохиолддог

Удаан хугацааны туршид глутатионыг авах нь утгагүй гэж ярьдаг байсан, учир нь трипептид нь бусад уураг шиг хоол боловсруулах системд тохирох пептидазын (пептидүүдийг задалдаг фермент) ачаар бие даасан амин хүчлүүд болгон задалдаг. глутатион ч гэсэн өсөх боломжгүй байсан нь үнэн хэрэгтээ янз бүрийн хуучны судалгаанаас харагдаж байна.

Гэсэн хэдий ч 2015 онд санамсаргүй байдлаар, давхар сохор, плацебо хяналттай судалгаа нийтлэгдсэн бөгөөд энэ нь эсрэгээрээ, тухайлбал глутатион хэрэглэх нь глутатионыг үнэхээр нэмэгдүүлдэг (38). Тухайн үед 54 насанд хүрсэн хүн (тамхи татдаггүй) зургаан сарын турш өдөрт 250 мг эсвэл 1000 мг глутатион ууж байсан бөгөөд глутатион нь ердөө нэг сарын дараа ихэссэн боловч 3 ба 6 сарын дараа бүр илүү тодорхой болсон байна.

6 сарын дараа цусны улаан эс, лимфоцит (цусны цагаан эсийн тодорхой бүлэг), сийвэн дэх глутатион (1000 мг бүлэгт) дунджаар 30-35 хувиар нэмэгдсэн байна. Амны хөндийн салст бүрхэвчийн эсэд бүр 260 хувь.

Глутатион нь 250 мг-ийн бүлэгт мөн нэмэгдэж, цусны улаан эсэд мэдэгдэхүйц бага буюу 29 хувиар өссөн байна. Үүний зэрэгцээ исэлдэлтийн стресс буурч (исэлдсэн ба бууруулсан глутатионын харьцаа сайжирч), дархлааны систем бэхжсэн нь байгалийн алуурчин эсүүд плацебо бүлгийнхээс хоёр дахин сайн ажиллаж байгааг харуулж байна. . Байгалийн алуурчин эсүүд нь дархлааны тогтолцооны хамгийн чухал эсүүдийн нэг юм. Тэдний гол үүрэг бол хэвийн бус эсүүд (хорт хавдрын эсүүд) болон вирусын халдвартай эсүүдийг устгах явдал юм.

Гэсэн хэдий ч, нэмэлт тэжээлийг зогсоосноос хойш нэг сарын дотор глутатион түвшин анхны түвшиндээ эргэж ирэв.

Судалгаа: Глутатион нь артерийн хөшүүн байдлыг бууруулдаг

Липосомын глутатион эсвэл хэл доорх глутатион нь "хэвийн" глутатион нэмэлтүүдээс илүү өндөр био хүртээмжтэй байж магадгүй гэж сэжиглэж байна. Учир нь 2017, 2018 онуудад хийгдсэн хоёр саяхны (гэхдээ жижиг) судалгааг яг эдгээр хэлбэрийн глутатионоор хийсэн бөгөөд глутатион их хэмжээгээр нэмэгдсэнийг харуулсан.

2017 оны судалгаанд цусны даралт ихсэх эсвэл липидийн солилцооны эмгэгтэй, судаснууд нь тодорхой хөшүүн байдал, үйл ажиллагааны доголдолтой байсан тул зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлт бүлэгт тооцогддог 16 эрэгтэйг хамруулсан. Эрэгтэйчүүд дөрвөн долоо хоногийн турш өдөрт хоёр удаа 100 мг хэл доорх глутатион (OXITION) эсвэл плацебо уусан. Өмнө нь хэл доорх глутатионын биологийн хүртээмжийг "хэвийн" L-глутатионтой харьцуулсан.

Олон тооны эрэгтэйчүүдэд глутатион хэрэглэсний дараа артерийн судасны хатуурал мэдэгдэхүйц буурсан байна.

2018 оны судалгааг 12 эрэгтэй оролцуулсан. Тэд дөрвөн долоо хоногийн турш өдөр бүр 500 эсвэл 1000 мг липосомын глутатион уусан. Хоёрхон долоо хоногийн дараа цусан дахь глутатион 25 хувиар нэмэгдсэн байна. Исэлдэлтийн стрессийн цар хүрээг илэрхийлдэг утгууд болон дархлааны системийг (байгалийн алуурчин эсүүд болон бусад хамгаалалтын эсүүдийн (В-лимфоцит) идэвхжил) үнэлэхэд тусалдаг утгууд бүгд сайжирч, исэлдсэн ба бууруулсан глутатионын харьцаа сайжирсан.

Энэ хэлбэрийн глутатион нь хүнсний нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэхэд тустай

Тиймээс та хүсвэл глутатион ууж болно. Үзүүлсэн судалгаанаас үзэхэд "хэвийн" L-глутатион нь глутатионын түвшинг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та хэл доорхи эсвэл липосомын глутатионыг хэрэглэхийг хүсч байвал бага тунгаар хэрэглэхэд хангалттай, учир нь тэдгээрийн биологийн хүртээмж нь илүү сайн байдаг тул илүү их хувийг шингээж авах боломжтой байдаг.

Хэл доорх глутатион

Sublingual гэдэг нь тухайн глутатион нь амны хөндийн салст бүрхэвчинд аль хэдийн шингэж, элэгээр дамжихгүйгээр цусны урсгал руу хурдан ордог гэсэн үг юм.

Липосомын глутатион

Липосом гэдэг нь глутатион нь жижиг липосомоор бүрхэгдсэн бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний ферментийн нөлөөгөөр задрахгүйгээр эсэд шууд орох боломжийг олгодог гэсэн үг юм. Липосомууд нь бидний эсийн эсийн мембрантай маш төстэй фосфолипидын хоёр давхаргаас бүрддэг уут юм. Липосомын глутатионын биологийн хүртээмжийг бараг 100 хувь гэж үздэг.

Хэл доорхи/липосомын глутатион хэрэглэхийг зөвлөж байна уу?

Гэхдээ энд асуулт бол маш их тусалдаг гэж боддог учраас бие махбодийн хамгаалалтын системийг хуурах нь утгагүй юм. Магадгүй элэг тойрох нь тийм ч сайн биш юм болов уу? Магадгүй их хэмжээний ганц бодис гэнэт эс рүү урсах нь тийм ч сайн биш байх. Магадгүй зарим глутатион нь шингэж, зөвхөн бие махбодид тохирсон хэмжээгээр эсэд ордог нь утга учиртай юм.

Глутатионтой бол зорилго нь хамгийн дээд түвшинд байх албагүй, харин тэнцвэртэй түвшин байх ёстой. Антиоксидантууд нь хэт өндөр тунгаар исэлдэлтийн нөлөө үзүүлдэг тул хэт их сайн зүйл эсрэгээрээ болж магадгүй юм.

Тиймээс бид липосомын глутатионыг хэрэглэхгүй байх (глутатион хурдан арилгах шаардлагатай дутагдал илрээгүй тохиолдолд) илүү сайн, харин "хэвийн" L-глутатионыг бууруулж, биеийн хэмжээг нэмэгдүүлэх нэмэлт арга хэмжээ авахыг зөвлөж байна. Өөрийн глутатион үйлдвэрлэл нь эрүүл хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой, учир нь энэ нь хамгийн байгалийн, магадгүй хамгийн эрүүл арга юм.

Ингэснээр та глутатионоо байгалийн аргаар нэмэгдүүлэх боломжтой

Бид танд төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнээс гадна витамин, эрдэс бодис, амин хүчил, ургамлын гаралтай бодисуудыг танилцуулах болно, эдгээр нь нэгдмэл натуропатийн нэгэн адил таны глутатионын түвшинг нэмэгдүүлээд зогсохгүй эрүүл мэндэд тустай.

Магни нь таны глутатионы түвшинд

Магни нь бие махбодид глутатион үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Глутатион үүсэх нь хоёр үе шаттайгаар явагддаг.

1. γ-глутамилцистеин нь глутамины хүчил ба цистеин (γ = гамма) гэсэн хоёр амин хүчлээс үүсдэг. Энэ урвалыг эхлүүлдэг харгалзах ферментийг γ-глутамилцистеины синтетаза гэж нэрлэдэг. Одоо гурав дахь барилгын блок, хоёр дахь шатанд "хавсарсан" глицин алга байна.
2. Глутатион нь γ-глутамилцистеин ба глицинээс үүсдэг. Энэ хоёр дахь үе шатыг эхлүүлдэг холбогдох ферментийг глутатион синтетаза гэж нэрлэдэг.

Эдгээр хоёр фермент хоёулаа эдгээр үе шат бүрт эрчим хүч (ATP) болон магни шаарддаг. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та магнийн дутагдалд орвол глутатион үйлдвэрлэл буурч, таны глутатион буурч магадгүй юм.

Селен нь глутатионыг нэмэгдүүлдэг

Мөн эрүүл глутатионын түвшинд чухал бодис юм. Нэг талаас, селен нь глутатионыг зохих ёсоор хоргүйжүүлэх боломжийг олгодог бол нөгөө талаас селенийн түвшин болон глутатионын түвшин хоорондын холбоо байдаг.

Биеийн өөрийн хоргүйжүүлэлтийн I үе шатанд глутатион пероксидазын фермент бүлэг нь глутатион u. Устөрөгчийн хэт исэл (жишээлбэл, бие махбодид амьсгалснаар үүсдэг), гэхдээ бусад хэт ислийг хор хөнөөлгүй болгодог. Глутатион пероксидазууд нь эргээд селен агуулдаг тул хоргүйжүүлэх энэ алхам нь зөвхөн эрүүл селенийн түвшинд л ажилладаг.

Хэрэв селенийн дутагдлаас болж хоргүйжүүлэх I үе шат хэвийн үргэлжилж чадахгүй бол хорт бодисууд усанд уусдаг хэлбэрт хувирч, бөөрөөр гадагшилдаг II үе шат мөн зогсонги байдалд ордог. Тиймээс селен нь хоргүйжүүлэх үйл ажиллагаанд маш чухал үүрэгтэй. (Тус хордлого тайлах үе шатуудыг манай селенийн бичвэрт илүү дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.)

2011 онд 336 насанд хүрэгчид дээр хийсэн судалгаагаар селен нь глутатионыг хэрхэн шууд нэмэгдүүлж болохыг харуулсан. Тэд 247 сарын турш өдөр бүр 9 мкг селенийг селенийн мөөгөнцөрөөр хэрэглэсэн нь глутатионын хэмжээ 35 хувиар нэмэгдсэн байна (хар арьст хүмүүст биш харин цайвар арьстай хүмүүст).

Гэсэн хэдий ч хэт их селен хэрэглэхээс болгоомжил, учир нь хэтрүүлэн хэрэглэх нь исэлдүүлэх нөлөөтэй байдаг. Тиймээс бага тунгаар, жишээ нь B. өдөрт 50 мкг хэрэглэж, селенийн түвшин хэрхэн өөрчлөгдөхийг хүлээх нь дээр. Өдөрт 200 мкг-аас дээш селен хэрэглэж болохгүй.

N-ацетилцистеин (NAC) ба глутатион түвшин

Мэдээжийн хэрэг, уураг нь глутатионыг бүрдүүлдэг цистеин, глицин, глутамины хүчил гэсэн гурван амин хүчлийг хангадаг тул уургийн хангалттай хангамжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Уургууд нь их хэмжээний глутамины хүчил ба глицин агуулдаг боловч харьцангуй бага хэмжээний цистеин агуулдаг тул энэ амин хүчил нь глутатион үүсэхийг хязгаарладаг амин хүчил юм. Хязгаарлалт гэдэг нь цистеины нөөц дуусах хүртэл зөвхөн маш их хэмжээний глутатион үйлдвэрлэх боломжтой гэсэн үг юм. Тиймээс, глутатионын тухай ярихад цистеины сайн нийлүүлэлт үргэлж байдаг бөгөөд үүний төлөө N-ацетилцистеин (NAC) нь ихэвчлэн нэгэн зэрэг хүнсний нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг.

NAC нь ханиалгах эм хэлбэрээр худалдаалагддаг синтетик бодис боловч элэгний парацетамолоор өдөөгдсөн исэлдэлтийн стрессийг маш сайн арилгадаг тул парацетамолыг хэтрүүлэн хэрэглэхэд эсрэг эм болгон ашигладаг.

NAC нь глутатионыг үнэхээр нэмэгдүүлж чадах эсэх нь хараахан тодорхой болоогүй байгаа бөгөөд судалгааны нөхцөл байдал тодорхойгүй байна. Паркинсоны өвчтнүүдтэй хийсэн судалгаагаар NAC-ийг хэрэглэх нь шинж тэмдгүүд нь муудаж, зогсоох шаардлагатай болсон.

Таны глутатионын түвшинд тохирсон уураг нунтаг

Заримдаа цистеиныг дангаар нь NAC хэлбэрээр авах нь тийм ч сайн үр дүнд хүрэхгүй гэж үздэг. Та нэгэн зэрэг глицин уух хэрэгтэй. 8 ахмад настнууд болон 8 залуу хүмүүсийн хяналтын бүлэгт хийсэн жижиг судалгаагаар ахмад настнуудын цусны улаан эсэд глицин, цистеин бага байсан бөгөөд залуу хүмүүстэй харьцуулахад глутатион бага байжээ.

NAC (биеийн жингийн килограмм тутамд 132 мг), глицин (биеийн жингийн килограмм тутамд 100 мг) 14 хоногийн турш уусны дараа хоёр насны бүлгийн глутатионын түвшинд ямар ч ялгаа байхгүй болсон. Тиймээс зөвхөн цистеин төдийгүй, ялангуяа өндөр настай хүмүүст амин хүчлийг хоёуланг нь бодох нь зүйтэй болов уу.

Шар сүүний уураг нь ихэвчлэн амин хүчлийн эх үүсвэр (шар сүүний уураг) гэж онцлон тэмдэглэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн ургамлын гаралтай цагаан будааны уурагаас (жишээ нь, үр дүнтэй байгалийн гаралтай) цистеиныг арай илүү, харин цагаан будааны уургаас ч бага глицин агуулдаг.

Шар сүүний уураг (Primal Whey by Primal State) нь:

• 1.8 г цистеин
• 1.4 г глицин
• 13 гр глютамины хүчил
• 4 гр серин

Үр дүнтэй байгалийн будааны уураг нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 1.6 г цистеин
• 3.4 г глицин
• 14.2 гр глютамины хүчил
• 4.2 гр серин

Харамсалтай нь, судалгааг зөвхөн шар сүүний уураг дээр хийсэн. Өдөр бүр 14, 15, 30 г уураг нунтаг уухад глутатион тунгаас хамаарч нэмэгддэг (45 гр уургийн нунтагтай бол 25 хувиар).

Хорт хавдартай 23 өвчтөнийг хамруулсан жижиг, санамсаргүй, хяналттай судалгаагаар өдөрт 40 г шар сүүний уураг, цайр, селен зэргийг хэрэглэснээр глутатион 11.7 хувиар нэмэгджээ. Цаашилбал, зарим утгууд нь дархлааны систем сайжирч байгааг харуулж байна.

Ямар ч тохиолдолд бие даасан амин хүчлээс илүү өндөр чанартай уураг хэрэглэх нь илүү утга учиртай байж болох юм, учир нь одоо серин буюу өөр нэг амин хүчил нь глутатионын түвшинг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Бие махбодид глицин үйлдвэрлэхэд ашиглаж болох эсвэл цистеины био хүртээмжийг сайжруулах боломжтой. Мөн будааны нунтаг сериний хувьд давуу талтай.

Омега-3 тосны хүчил нь глутатион системийг тайвшруулдаг

Омега-3 тосны хүчлүүд нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай тул глутатионыг тойрсон биеийн антиоксидант системийг дэмжиж чадах эсэхийг судалжээ.

2015 оны судалгаагаар сэтгэлээр унасан оролцогчдод 4000 долоо хоногийн турш өдөр бүр 3 мг EPA болон 4 мг DHA агуулсан 1000 мг омега-1200 тосны хүчил (800 х 12 мг капсул) өгсөн. Тэдний сэтгэлийн хямрал сайжирсан (плацебо бүлэгтэй харьцуулахад). Хэдийгээр омега-3 тосны хүчлүүд нь глутатионыг нэмэгдүүлж чадахгүй ч өөрсдөө антиоксидант, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул глутатион системийг сулруулдаг.

Нөгөө талаас, маалингын тосноос гаргаж авсан богино гинжин омега-3 тосны хүчлүүд нь 2017 онд Паркинсоны өвчтнүүдийн дунд хийсэн судалгаагаар глутатионыг тусгайлан нэмэгдүүлдэг бололтой. Судалгаанд хамрагдагсад 1000 долоо хоногийн турш 400 мг маалингын тос, 12 IU Е витамин уусан. Тэдгээрийн антиоксидант глутатион нь хүчин чадлыг нэмэгдүүлж, үрэвслийн маркерууд буурсан байна.

Энэ сэдвээр хийсэн 2019 судалгаанд үнэлгээ хийсэн 9 оны тойм нь омега-3 тосны хүчил ба Е витамины хослолын ачаар антиоксидант хүчин чадал нэмэгдэж, харин исэлдэлтийн стрессийн ачаалал мөн буурсан болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч глутатион нь мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөөгүй.

Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, тархинд эерэг нөлөө үзүүлдэг учраас та омега-3 тосны хүчлээр хангалттай нөөцтэй байгаа эсэхийг шалгаарай. Түүхий хоолны таваг үе үе маалинган үрийн тосоор боловсронгуй болгож, урт гинжин хэлхээтэй тосны хүчлүүд болох EPA болон DHA-г замагны тос хэлбэрээр шингээж ав.

В витамин нь глутатионыг идэвхжүүлдэг

Витамин В2 (рибофлавин) нь исэлдсэн глутатионыг идэвхтэй бууруулсан хэлбэрт буцааж хувиргадаг глутатион редуктаза ферментэд шаардлагатай байдаг.

В12 витамин нь глутатион багатай шууд холбоотой. 2017 оны 51-р сард В12 витамины дутагдалтай өвчтөнд глутатион бага түвшинд байгаа нь тогтоогдсон. Мөн тэдний антиоксидант хүчин чадлын оноо бага байсан бол исэлдэлтийн стрессийн үзүүлэлтүүд өндөр байв.
Хэрэв В12 витамины дутагдал илэрсэн бол ердийн В витамины бэлдмэл хангалттай хэвээр байгаа эсэх, эсвэл В12 витамины нэмэлтийг өндөр тунгаар хэрэглэх эсвэл дутагдлыг хурдан арилгахын тулд В12 тариа хийх шаардлагатай эсэхийг эмчтэйгээ ярилцаарай.

Витамин С нь глутатионыг нэмэгдүүлдэг

Витамин С нь өөрөө үнэ цэнэтэй антиоксидант гэдгээрээ алдартай боловч глутатион, ялангуяа тухайн хүн өмнө нь бага хэмжээний витамин С хэрэглэж байсан бол глутатионыг нэмэгдүүлдэг. Энэ тохиолдолд өдөрт 500-1000 мг витамин С (13 долоо хоног) уух нь лимфоцит (хамгаалах эс) дэх глутатионыг 18 хувиар нэмэгдүүлэхэд хүргэсэн.

Өөр нэг судалгаагаар өдөрт 500-2000 мг витамин С хэрэглэсний дараа өдөрт 500 мг витамин С нь глутатионыг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэхэд хангалттай байсан.

Турмерик, сүүн өргөстөл, розмарин зэрэг нь глутатионын түвшинд нөлөөлдөг

Дээр дурдсан ургамлын гаралтай эмүүд глутатионын түвшинд хэрхэн нөлөөлдөг талаар эмнэлзүйн судалгаа хийгдээгүй байна. Гэсэн хэдий ч амьтдын судалгаагаар розмарин, сүүн өргөс, ханд хэлбэрээр байгаа куркумин нь ялангуяа элэг дэх глутатионыг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна.

Тиймээс хэрэв та элэгэндээ куркумин эсвэл сүүний хандыг аль хэдийн ууж байгаа бол глутатион дааврын хэмжээгээ ингэж дэмжиж байна гэсэн үг.

ЭБЭ нь глутатионыг нэмэгдүүлдэг

Үүнтэй ижил зүйл нь MSM (метилсульфонилметан) хэмээх органик хүхрийн нэгдэлд хамаатай бөгөөд үүнийг олон хүмүүс B.-ийн үе мөчний үрэвсэл, өвдөлтийг намдаах, спортоор хичээллэсний дараа булчин, үе мөчний нөхөн төлжилтийг дэмжих зорилгоор ашигладаг.

Үүний зэрэгцээ, ЭБЭ нь глутатионыг ихэсгэдэг, эсвэл магадгүй энэ шинж чанараараа энэ нь үе мөч, булчинд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. 2011 онд Иранд хийсэн судалгаагаар сургалтанд хамрагдаагүй 18 эрэгтэйд биеийн жингийн килограмм тутамд 50 мг MSM эсвэл 10 хоногийн турш өдөр бүр плацебо өгчээ. Дараа нь ЭБЭ-ийн бүлгийн глутатион нь плацебо бүлгийнхээс хамаагүй өндөр байв.

Эдгээр хоол хүнс нь глутатион агуулдаг

Глутатион нь эндоген бодис тул зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийн нэг биш тул хоол хүнсээр залгих шаардлагагүй.

Гэсэн хэдий ч глутатион нь хоол хүнсэнд агуулагддаг боловч энэхүү глутатион нь бие махбод дахь глутатионыг нэмэгдүүлэхэд хэр хэмжээгээр нөлөөлж болох нь тодорхойгүй байна. Бүрэн гүйцэд болгохын тулд зарим хүнсний бүтээгдэхүүний глутатионыг доор харуулав. Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд тэргүүлэгч нь аспарагус (мөн чанаж болгосон) болон авокадо юм.

Глутатион агуулсан ургамлын гаралтай хоол

Доор бид 1992 онд хийсэн шинжилгээнээс гаргаж авсан ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн болон тэдгээрийн глутатион түвшингээс дээж авч, 2019 оны шинжилгээгээр эдгээр түвшингүүдийн заримыг нь баталжээ. Заасан утгууд нь 100 г хоол хүнсэнд хамаарна.

• Чанасан аспарагус: 28 мг
• Авокадо түүхий эд: 27.7 мг
• Самар: 15 мг
• Чанасан төмс: 13.6 мг
• Бууцай түүхий: 12.2 мг
• Түүхий улаан лооль: 9 мг (лаазалсан улаан лоолийн хувьд энэ үнэ цэнэ эрс буурдаг)
• Папайя: 6.4 мг
• Өргөст хэмх: 4.3 мг
• Овъёосны будаа: 2.4 мг
• Бүхэл үрийн улаан буудайн талх: 1.2 мг
• Харьцуулбал: глутатион капсул: капсул тутамд 500 мг ба хоногийн тун.

Мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, дүпү, чихэр зэрэгт агуулагддаг глутатион

Махыг мөн глутатионоор баялаг гэж үздэг, тухайлбал, Б.Гамбургер (17 мг/100 гр), туранхай гахайн мах (23.6 мг), шарсан тахианы цээж мах (13.1 мг), чанасан хиам (23.3 мг), хиам (Франкфуртер 6.2 мг) гэх мэт. . 1-6 мг-аар загас нь глутатион багатай байдаг.

Сонирхолтой нь төмсний чипс 27 мг глутатион агуулдаг бол түргэн хоолны газрын шарсан төмс нь 14.3 мг хэвээр байгаа юм. Чихэр, цагаан идээ, кофе, цай, ундаа зэрэг нь глутатионоос бүрэн ангид байдаг нь гайхмаар зүйл биш юм. Гэхдээ бас дүпү.

Эдгээр үнэт зүйлс бидэнд юу хэлж байна вэ? Зөвхөн глутатион нь хоол хүнсийг эрүүл болгодог зүйл биш юм. Үгүй бол та өдөр бүр гахайн мах, төмсний чипс идсэнээр эрүүл мэнддээ хүрэх боломжтой болох нь мэдээжийн хэрэг тийм биш юм.

Чанасан хоол нь түүхий хоолноос хамаагүй бага глутатион агуулдаг

Хоолыг боловсруулж, ялангуяа халааж эсвэл бүр лаазалсан үед глутатион нь ихэвчлэн огцом буурч, заримдаа тэг хүртэл буурдаг - үл хамаарах зүйлүүд нь дүрмийг баталж байна.

Жишээлбэл, алим нь түүхий хэлбэрээр 3.3 грамм тутамд 100 мг глутатион агуулдаг бөгөөд алимны шүүс яг 0.0 мг байдаг. (Мэдээжийн хэрэг, энэ нь өөрөө дарсан түүхий шүүс биш, харин ердийн пастержуулсан үйлдвэрийн шүүсэнд хамаарахгүй).

Түүхий бууцай нь зөвхөн 12 мг-аар чанаж болгосон 100 грамм тутамд 2 мг глутатион агуулдаг. Түүхий тоор нь 7.4 мг, лаазалсан тоор нь 2 мг-аас бага байдаг. Махыг шарсан эсвэл өөр аргаар халаахад глутатион мөн буурдаг. Жишээлбэл, мах шарах нь үхрийн маханд агуулагдах глутатионыг 40 хувиар бууруулдаг.

Глутатионыг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ?

Таны глутатион түвшинг нэмэгдүүлэх эсвэл оновчтой болгох арга хэмжээ нь тийм ч шинэ зүйл биш гэдгийг та харж байна. Бүхэл бүтэн натуропатийн нэгэн адил бүх арга хэмжээ нь эрүүл мэндийн бүх талбарт үргэлж эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс, хэрэв та эрүүл хооллож, амин чухал бодисын иж бүрэн хангамжийг анхаарч, тустай хүнсний нэмэлт тэжээлийг сонговол таны глутатион тун удахгүй сэргэх болно (хэт бага байсан бол).