Tracy Norris
Хэрэв та төмрийн дутагдалтай эсвэл төмрийн хэмжээ багатай бол кофе уухдаа анхаарах хэд хэдэн зүйл байдаг. Үгүй бол кофе нь гэдэснээс төмрийн шингээлтийг саатуулж, төмрийн дутагдлыг нэмэгдүүлдэг.
1 аяга кофе ч төмрийн шингээлтийг саатуулдаг
Төмрийн дутагдал нь ялангуяа эмэгтэйчүүдэд түгээмэл тохиолддог. Хамгийн түгээмэл шинж тэмдэг нь ядрах, цайрах, халдварт өртөмтгий байдал юм. Учир нь бага хэмжээний төмөр нь цусан дахь хүчилтөрөгчийн дутагдалд хүргэдэг бөгөөд энэ нь аяндаа энергийг гадагшлуулж, сул дорой, бүтээмжгүй мэдрэмж төрүүлдэг.
Мөн төмрийн дутагдал нь лимфийн системийг (дархлааны тогтолцооны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг) гэмтээж, зарим дархлааны эсийн үйл ажиллагааг бууруулдаг. Ийм маягаар хэт бага төмрийг хэрэглэх нь дархлааг сулруулж, байнга халдвар авах шалтгаан болдог.
Хэрэв та аль хэдийн төмрийн дутагдалтай эсвэл төмрийн түвшин багатай бол кофе, цай уухаас болгоомжлох хэрэгтэй. 1983 онд хийсэн эртний судалгаагаар ганц аяга кофе нь гамбургерын төмрийн шингээлтийг бараг 40 хувиар бууруулдаг байна. Гэсэн хэдий ч цай (хар, ногоон цай) нь эсрэгээрээ илүү дээр биш юм. Цай нь төмрийн шингээлтийг 64 хувиар бууруулдаг.
Ногоон цайнд агуулагдах бодисууд төмрийг холбож, үр дүнгүй болгодог
Бид өмнө нь 2016 онд хийсэн "Ногоон цай ба төмөр: муу хослол" гэсэн нийтлэлдээ ногоон цай, төмөр хоёр бие биенээ үгүйсгэдэг болохыг олж мэдсэн. Тиймээс хэрэв та ногоон цайг хоолны дараа эсвэл хоолны дараа уувал эрүүл мэндэд маш их ач холбогдолтой ногоон цайнд агуулагдах полифенол болон төмөр нь ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй, учир нь хоёулаа уусдаггүй холбоо үүсгэж, ялгадастай хамт ялгардаг.
1983 онд хийсэн дээрх судалгаагаар кофены талаар дараахь зүйлийг олж мэдсэн: Шүүлтүүртэй кофены тусламжтайгаар төмрийн шингээлт 5.88 хувиас (кофегүй бол) 1.64 хувь, уусдаг кофены хувьд бүр 0.97 хувь хүртэл буурсан байна. Шуурхай нунтагны хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлснээр шингээлтийг 0.53 хувь хүртэл бууруулсан.
Нэг аяга кофе уухад тохиромжтой цаг
Хэрэв кофег хоол идэхээс нэг цагийн өмнө уусан бол төмрийн шингээлт буурдаггүй. Харин кофег хоол идсэнээс хойш нэг цагийн дараа уувал төмрийн шимэгдэлтийг яг л хоолтой хамт уусантай адил бууруулдаг.
Кофе нь ферритины түвшинг бууруулдаг бол ногоон цай тийм биш юм
2018 оны судалгаагаар нэгэн сонирхолтой зүйлийг илрүүлсэн: Хэрэв та кофе, ногоон цайны хэрэглээ нь ферритины түвшинд (ферритин = төмрийн хадгалалт) хэрхэн нөлөөлж байгааг харвал өдөрт нэг аяга кофеноос бага уудаг эрчүүдийн ийлдэс дэх ферритины хэмжээ нь ферритины агууламжтай байдаг нь тогтоогджээ. 100.7 нг/мл. Хэрэв тэд гурваас дээш аяга кофе уусан бол энэ хэмжээ ердөө 92.2 нг/мл байжээ.
Эмэгтэйчүүд бага кофе уухад ферритины хэмжээ 35.6 нг/мл байжээ. Хэрэв тэд өдөрт гурваас дээш аяга уусан бол энэ үзүүлэлт ердөө 28.9 нг/мл байжээ.
Ногоон цайтай харьцуулах ямар ч хамаарал байхгүй. Энэ нь их хэмжээгээр уусан ч гэсэн хадгалсан төмрийн үнэ цэнэд нөлөөлөөгүй бололтой. Гэсэн хэдий ч оролцогчид цайгаа хоолны үеэр уухаас болгоомжилсон байж магадгүй юм.
Кофе нь жирэмсэн үед төмрийн дутагдлыг нэмэгдүүлдэг
Жирэмсний үед төмрийн дутагдал нь эх, хүүхдэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг, тухайлбал, B. дутуу буюу хожимдсон төрөлт, төрсний дараах цус алдалт, үр хөврөлийн өсөлтийн эмгэг, бага жинтэй төрөх, эсвэл хүүхдийн нас барах эрсдэл нэмэгддэг. Ээжийн хувьд энэ нь ядаргаа, дархлаа суларч, өвчин тусах эрсдэл нэмэгддэг.
Тиймээс кофе хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй, ялангуяа жирэмсэн үед энэ нь төмрийн дутагдалд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь аль хэдийн түгээмэл байдаг.
