Madeline Adams
Хатаасан жимс нь маш тэжээллэг байдаг. Нэг ширхэг хатаасан жимс нь шинэхэн жимснийхтэй ижил хэмжээний шим тэжээлийг агуулдаг боловч илүү жижиг савлагаатай өтгөрүүлсэн байдаг. Жингээр нь хатаасан жимс нь шинэ жимснээс 3.5 дахин их хэмжээний эслэг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Аль хуурай жимс хамгийн эрүүл вэ?
Хатаасан чангаанз нь шинэхэн чангаанзнаас илүү их шим тэжээлтэй байдаг. 5-6 ширхэг хатаасан чангаанз нь бүхэл бүтэн чангаанзнаас дөрөв дахин их хэмжээний эслэг агуулдаг. Эслэг нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Мөн хатаасан чангаанз нь кали, төмөр, кальци ихтэй байдаг.
Хатаасан жимс шинэхэн жимснээс илүү эрүүл байдаг уу?
Шинэ эсвэл хатаасан жимс нь тэжээллэг байдаг. Аль аль нь витамин, эрдэс бодис, эслэгээр дүүрэн байдаг. Гэсэн хэдий ч жимсийг хатаах нь олон шим тэжээл, илчлэгийг төвлөрүүлдэг. Хатаах процесс нь жимсийг витамин С гэх мэт илүү тогтворгүй шим тэжээлийг алдахад хүргэдэг.
Хатаасан жимс жингээ хасахад тохиромжтой юу?
Зөвхөн ямар ч хоол хүнс жингээ хасахгүй ч хатаасан жимс нь өөх тос алдахтай холбоотой зарим шим тэжээлийг өгдөг. Энэ нь ихэвчлэн эслэг ихтэй байдаг тул хоолны дараа цатгалан мэдрэмж төрүүлж, жингээ хасахад тусалдаг.
Өдөр бүр хуурай жимс идэх нь сайн уу?
Та өдөрт 30 грамм самар, хатаасан жимс хэрэглэж болно. Тэд нүд, тархийг эрүүл байлгахад шаардлагатай бүх шим тэжээлийг өгдөг.
Хатаасан жимсэнд элсэн чихэр их байдаг уу?
Хатаасан жимснээс усыг зайлуулсан тул энэ нь бүх элсэн чихэр, илчлэгийг илүү жижиг савлагаанд төвлөрүүлдэг. Ийм учраас хатаасан жимс нь глюкоз, фруктоз зэрэг илчлэг, элсэн чихэр ихтэй байдаг.
Хэрэв та хэт хуурай жимс идвэл яах вэ?
Хуурай жимс нь элсэн чихэр, илчлэг ихтэй байдаг тул хэтрүүлэн хэрэглэвэл жин нэмэх, ходоодны асуудал үүсгэдэг; чихрийн шижин өвчтэй хүн цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Давстай самар нь цусны даралт ихсэх, өтгөн хатах, суулгалт, хий үүсэх зэрэг болно.
Хатаасан банана эрүүл үү?
Энэ нь таны биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай кали, марганец, зэс, магни зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Хатаасан банана нь ариутгах шинж чанартай бөгөөд таны арьсыг хадгалж, ясны эрүүл мэндийг хадгалах шинж чанартай байдаг.
Ямар хатаасан жимсэнд элсэн чихэр бага байдаг вэ?
Хатаасан ялам: Эдгээр хатаасан жимс нь үзэмтэй ижил үүрэг гүйцэтгэхийн зэрэгцээ сахарын агууламж хамгийн бага байдаг. Ганцхан аяга хуурай жимс нь таны өдөр тутмын витамин С-ийн хэрэгцээний 130% -ийг хангадаг тул үүнийг илүүд үздэг.
Бид яагаад хуурай жимсийг усанд дэвтээдэг вэ?
Самарыг нэвт норгох нь ферментийн дарангуйлагчийг саармагжуулж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог. Тиймээс хуурай жимснээс бүрэн шим тэжээлийн ашиг тус хүртэх болно. Хуурай жимсийг дэвтээснээр амтыг нь сайжруулж, тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлдэг.
Аль хуурай жимс хамгийн их уураг агуулдаг вэ?
Үнэн хэрэгтээ, газрын самар нь түгээмэл хэрэглэдэг бүх самар дотроос хамгийн их уургийн агууламжтай байдаг. Газрын самар нь хоолыг бие махбодид хэрэглэж болох энерги болгон хувиргахад тусалдаг витамин болох биотиныг хамгийн сайн хүнсний эх үүсвэрүүдийн нэг юм.
Хуурай жимс ямар өвчнийг эмчилдэг вэ?
- Муу холестерины хэмжээг бууруулдаг.
- Чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ.
- Дархлааг сайжруулдаг.
- Жингээ хасахад тусалдаг.
Хуурай жимс идэх нь аль цагт хамгийн тохиромжтой вэ?
Өглөө бол бүйлс, самар зэрэг хуурай жимс идэхэд хамгийн тохиромжтой цаг юм. Таны бие шинэхэн, эрүүл байх ёстой бөгөөд энэ нь таныг бүтэн өдрийг тайван өнгөрүүлэхэд тусална. Энэ нь үдийн хоолны өмнө эсвэл оройн хоолны өмнө хөнгөн зууш юм.
Хуурай жимсний хаан хэн бэ?
Бүйлс нь чухал өөхний хүчил, эслэг, уургаар баялаг тул "хуурай жимсний хаан" гэгддэг. Эдгээр нь цайр, Е витамин, селенийн байгалийн эх үүсвэр юм.
Тархинд аль хуурай жимс хамгийн тохиромжтой вэ?
Жишээлбэл, хушга нь тархины эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой DHA өндөр агууламжтай тул тархинд сайн байдаг.
Хуурай жимс хөгшрөлтөд сайн уу?
Ахмад настнуудын микроэлементийн хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа нь хатаасан жимс, хүнсний ногоог тогтмол хэрэглэснээр тодорхой хэмжээгээр хангагдана. Хатаасан жимс, хүнсний ногоо нь давс, В12 витаминаар баялаг биш; Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь витамин С, витамин D, витамин Е, тиамин, ниацин, рибофлавин, фолатаар баялаг.
Хуурай жимс холестеролыг нэмэгдүүлдэг үү?
Липид ба липопротеины концентраци нь нөхцөл байдлын хооронд ялгаагүй; харин хатаасан жимс нь үндсэн үзүүлэлттэй харьцуулахад LDL-холестериныг (0·10 ммоль/л, 95% CI 0·01, 0·20) нэмэгдүүлсэн. Хяналттай харьцуулахад хатаасан жимс нь өлсгөлөнгийн дундаж глюкозыг нэмэгдүүлсэн (0·08 ммоль/л, 95% CI 0·005, 0·16; P = 0·038).
Хатаасан жимс нь үрэвсэл үүсгэдэг үү?
Судалгаанаас харахад хатаасан жимс нь дасгал хийх гэх мэт эрүүл амьдралын хэв маягтай хослуулан цитокин хэмээх үрэвслийн маркерын түвшинг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Хатаасан жимс нь үрэвсэлтэй тэмцэхэд тустай антиоксидантуудын сайн эх үүсвэр болдог.
Хатаасан жимсийг жимс гэж тооцдог уу?
Хатаасан жимс нь жимсний бүлгийн нэг хэсэг бөгөөд таны өдөр тутмын жимсний хэрэгцээг хангахад чухал ач холбогдолтой боловч хатаасан жимсний нэг хэсэг нь шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимснээс бага байдаг.
Хатаасан жимсийг дэвтээх нь элсэн чихрийг арилгадаг уу?
Хатаасан жимсийг дэвтээснээр элсэн чихэр арилдаггүй. Байгалийн элсэн чихрийн хэмжээг хатаах явцад илүү нягтаршуулдаг. Хатаасан чангаанз, огноо нь инжир, чавгатай харьцуулахад чихрийн агууламж өндөртэй байдаг.
Хуурай жимс нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг үү?
Бид хатаасан жимсэнд агуулагдах фенолын нэгдлүүд болон калитай холбоотойгоор хатаасан жимс нь зүрхний ба төвийн цусны даралтыг бууруулж, артерийн судасны хатуурлыг хяналтын бүлэгтэй харьцуулахад сайжруулдаг гэсэн таамаглал дэвшүүлсэн.
Ямар хуурай жимс ходоодонд сайн вэ?
Prunes бол шим тэжээлийн хүчирхэг эх үүсвэр бөгөөд үүнийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ нэмснээр эрүүл мэндийн олон ашиг тусыг өгөх болно. Prunes нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай сайн бактерийн эрүүл мэндийг дэмждэг шим тэжээл, эслэг агуулсан байдаг.
Ямар хуурай жимс зүрхэнд сайн вэ?
Гэхдээ зарим нь бусдаасаа илүү зүрхэнд ашигтай шим тэжээлтэй байж болно. Жишээлбэл, хушга нь омега-3 тосны хүчлийг их хэмжээгээр агуулдаг. Бүйлс, макадамия самар, самар, пеканс зэрэг нь зүрхэнд маш эрүүл байдаг. Газрын самар ч мөн адил - гэхдээ тэдгээр нь техникийн хувьд самар биш, харин шош шиг буурцагт ургамал юм.
Хатаасан хан боргоцой танд ашигтай юу?
Хатаасан хан боргоцой нь кальци, кали, манган, эслэг, түүнчлэн А, В, С витамины сайн эх үүсвэр юм. Мөн фтор агуулсан тул хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд маш их тустай.
Хатаасан алим танд ашигтай юу?
Хуурайшсан алим нь таны эрүүл мэндэд тустай витамины эх үүсвэр болдог. Алим нь маш бага хэмжээний бусад витамин С, А аминдэм агуулдаг бөгөөд таны арьс, ясыг бат бөх, эрүүл байлгадаг хоёр шим тэжээлт бодис юм. Эдгээр нь таны бодисын солилцоог дэмжиж, элэг, арьсанд тэжээл өгдөг хэд хэдэн В витамин агуулдаг.
Үзэм танд ашигтай юу?
Судалгаанаас харахад үзэм нь цусны даралт болон цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулснаар зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг бууруулдаг. Үзэм дэх эслэг нь таны зүрхний ачааллыг бууруулдаг LDL (муу) холестериныг бууруулах үйлчилгээтэй. Үзэм нь мөн калийн сайн эх үүсвэр юм.
Хэрэв бид хуурай жимсийг дэвтээлгүй идвэл юу болох вэ?
Үүний шалтгаан нь эрүүл омега-3 тосны хүчлийг дэвтээсэн үед устгадаг бөгөөд энэ нь тэдний тэжээллэг чанарыг бууруулдаг гэж үздэг. Үүнээс гадна витамин-Е, каротиноид зэрэг хуурай жимсэнд зарим шим тэжээл агуулагддаг. Хуурай жимсийг дэвтээхэд устгадаг. Тиймээс түүхий хуурай жимс идэх нь илүү ашигтай байдаг.
Хуурай жимс өлөн ходоодонд идэж болох уу?
Хуурай жимсийг хэзээ хэрэглэх талаар ямар ч хязгаарлалт байхгүй. Эдгээр нь төгс эрүүл бөгөөд биеийн витамин, эрдэс бодисын хэрэгцээг хангадаг.
Шөнө хуурай жимс идвэл яах вэ?
Хатаасан жимс нь эслэг ихтэй, ус багатай байдаг нь хоол боловсруулах эрхтний асуудал, тухайлбал шөнийн цагаар хий, гэдэс базлалт үүсгэдэг. Үүний буруутан нь хатаасан жимс, тэр дундаа үзэм, чавга зэрэгт агуулагддаг амтат амтлагч сорбитол бөгөөд ялангуяа их хэмжээгээр хэрэглэвэл ходоод гэдэс дүүрэх, хий үүсэх шалтгаан болдог. Тодорхой удирдан чиглүүлэхэд!
