Овъёосны сүү эрүүл үү?

Овъёосны сүү нь моод болж байна: овъёос дээр үндэслэсэн үр тарианы ундаа нь веган, лактоз агуулаагүй бөгөөд жишээлбэл, цагаан хоолтнуудад үнээний сүүний сайн хувилбар юм. Гэхдээ овъёосны ундаа хэр эрүүл вэ?

Эрүүл мэнд, ёс суртахууны шалтгаанаар үнээний сүүнээс татгалзаж буй хүмүүс улам бүр нэмэгдсээр байна. Аз болоход одоо олон төрлийн ургамлын гаралтай ундаанууд байдаг: овъёосны сүү, шар буурцагны сүү, бүйлсний сүү, наргил модны сүү, шар сүү, овъёосны сүү нь ялангуяа цагаан хоолтнуудын дунд түгээмэл байдаг. Мөн сүүг тэсвэрлэдэггүй хүмүүст овъёос болон бусад үр тарианы ундаанд лактоз үл тэвчих асуудал гардаггүй.

Овъёосны сүү нь одоо жинхэнэ тренд ундаа болсон бөгөөд үүнийг капучино хийхэд ихэвчлэн ашигладаг.

Овъёосны сүү эрүүл үү?

Овъёосны сүү нь зарим харшилтай хүмүүст сүүг сайн орлуулдаг: энэ нь лактоз, сүүний уураг агуулдаггүй. Гэсэн хэдий ч энэ ундаа нь целлюлозтой өвчтөнүүд болон цавуулаг хэрэглэхээс зайлсхийх шаардлагатай эсвэл хэрэглэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжгүй байдаг. Овъёос нь өөрөө цавуулаг агуулаагүй боловч цавуулаг агуулсан үр тариаг тариалангийн талбайд тариалж болох бөгөөд овъёос нь хураах болон цаашдын боловсруулалтын явцад цавуулагтай харьцдаг.

Овъёос нь мөн дүүргэгч эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь холестерины түвшин болон хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч боловсруулсан үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнд хэт их хэмжээний шим тэжээл агуулагдахаа больсон.

АНУ-ын судалгаагаар үр тарианы сүү нь нярай хүүхдэд сүү орлуулахад тохиромжгүй байдаг. Тиймээс үр тарианы ундаанд уураг, витамин В12 дутагдалтай байдаг нь хүүхдийн хөгжилд чухал үүрэгтэй.

Тийм ч учраас овъёосны сүү нь сүүг сайн орлуулдаг

Овъёосны сүү нь хоол хийх, жигнэхэд маш сайн байдаг тул үнээний сүүг сайн орлуулдаг.
Овъёосны ундаа нь кофетой сайн зохицдог. Амт нь жишээлбэл, шар буурцагны сүү эсвэл бүйлсний сүүтэй харьцуулахад төвийг сахисан байдаг бөгөөд зарим нь үр тарианы үнэрт дуртай байдаг. Овъёосны сүү нь хөөсрөхөд хялбар байдаг тул капучиногийн олон хувилбарт тохиромжтой.
Овъёосны сүү нь байгаль орчны тэнцвэрт байдлыг сайн хангадаг: ундааны овъёос нь ихэвчлэн (гэхдээ үргэлж биш) Германаас ирдэг бөгөөд ихэвчлэн органик чанартай байдаг. Овъёос нь хогийн ургамалд тэсвэртэй тул тариаланчид шүрших нь ховор. Бусад ургамлын гаралтай ундаа, тухайлбал бүйлсний сүүтэй харьцуулахад үйлдвэрлэл нь бас бага ус шаарддаг. Заримдаа шар буурцгийн тариалалт хийдэг шиг овъёосны хувьд ширэнгэн ойг цэвэрлэх шаардлагагүй.
Гэсэн хэдий ч овъёосны сүү нь бас сул талуудтай: ундаа нь бараг зөвхөн ундааны хайрцагт байдаг бөгөөд энэ нь их хэмжээний хог хаягдлыг хариуцдаг.

Овъёосны сүү хэдэн калори агуулдаг вэ?

Ургамлын гаралтай сүү нь зөвхөн нэг хувийн өөх тос агуулдаг тул ердийн үнээний сүүнээс хамаагүй бага байдаг. Сүү орлуулагчид тодорхой хэмжээний эрчим хүч байсаар байна: 100 миллилитр нь 42 килокалори байдаг. Харьцуулбал: үнээний сүү 64 килокалори буюу 49 ккал (өөх тос багатай сүү) байдаг.

Та овъёосны сүүг яаж хийдэг вэ?

Хэрэв та овъёосны сүүгээ өөрөө хийхийг хүсвэл овъёос, ус л хангалттай. Үрийг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь хольцыг нухаш болгоно. Өрхийн шигшүүрээр та эцэст нь овъёосны сүүг шүүж болно. Үйлдвэрлэгчид супермаркет эсвэл эмийн сангаас бэлэн сүүнд нэмэлт, хадгалалтын бодис нэмдэг.

Дашрамд хэлэхэд, үйлчилгээ үзүүлэгчид овъёосны ундааны тухай ярихдаа сүүний тухай ярихыг зөвшөөрдөггүй. Сүү гэдэг нэр томьёо хуулиар хамгаалагдсан. Үүнийг зөвхөн үхэр, хонь, ямаа, адууны дэлэн сүүнд хэрэглэж болно. Кокосын сүүнд зөвхөн нэг үл хамаарах зүйл бий. Тийм ч учраас савлагаан дээр овъёосны сүүг дурдаагүй, сүү орлуулагчийг овъёосны ундаа гэж сурталчилдаг. Гэсэн хэдий ч өдөр тутмын хэлээр хэрэглэгчид овъёосны ундааг овъёосны сүү гэж нэрлэдэг - эцсийн эцэст үүнийг сүү шиг хэрэглэдэг.

Овъёосны сүүний шинжилгээ: Би аль овъёосны сүү худалдаж авах ёстой вэ?

Хэрэв та овъёосны ундаа худалдаж авахыг хүсч байвал бараг бүх супермаркет эсвэл эмийн сангаас олж болно. Нэг литрийн үнэ 0.99-2.50 еврогийн хооронд байна. Сайн мэдээ: Манай овъёосны сүүний шинжилгээнд бид олон "маш сайн" овъёосны ундаа санал болгож болох бөгөөд ерөнхийдөө гомдоллох зүйл багатай байдаг. Илүүдэл витамин нэмэлт, маргаантай фосфат агуулсан нэмэлтүүдийн талаар шүүмжлэл байдаг.

Зөвлөмж: Худалдан авахдаа гарал үүсэл, үйлдвэрлэсэн улсдаа анхаарлаа хандуулаарай. Германы органик тариалалтаас авсан овъёос нь тээвэрлэлтийн богино зам, пестицидгүй тариалалт гэсэн үг.