John Myers
Агуулга
show
Орц
- 350 g Кадайиф (сахиусан тэнгэрийн үс)
- 800 ml Ус
- 500 g Sugar
- 0,5 Компьютер Лимон
- 400 g масло
- 1,5 Компьютер Моцзарелла
- 250 g тос
- 1 аяга Цөцгийтэй цөцгий
- 1 пакет Цөцгий хатууруулагч
- 1 пакет Ванилийн сахар
Зааварчилгаа
- Саванд элсэн чихэр, усыг сироп үүсэх хүртэл 40 минут буцалгана. Сүүлийн 5 минутын дотор шүүсийг нэмээд үлдсэнийг нь шахаж гаргана.
- Цөцгийн тосыг саванд хийж хайлуулна.
- Зуурсан гурилыг бөөгнөрөлгүй болтол нь сугалж ав. 10 хоолны халбага цөцгийн тосыг зуурсан гурил үүсгэхгүйгээр гараараа зөөлөн холино.
- Кадайфын савыг цөцгийн тосоор сайтар тосолж, зуурсан гурилын тал орчим хэсгийг нь тараана. Хоёр дахь хөгцөөр утсыг хавтгай дарж, нилээд сараалжтай моцарелла давхарлаж, мөн хавтгай дарж, дээр нь үлдсэн утсыг тавиад дахин хавтгай дараарай.
- Дунд зэргийн гал дээр (хийн зуух дээр байвал сайн) хоёр талаас нь шаргал болтол нь хуурна.
- Эцэст нь шаардлагатай бол чихрийн сиропыг кадайиф дээр тараана.
- Маскарпоне кремний хувьд кремээ хатуу болтол нь хутгаж, ванилийн сахар, Каймактай холино.
