John Myers
Агуулга
show
Орц
vinaigrette
- 5 tbsp гүнжидийн тос
- 5 tbsp Оливын тос
- 3 tbsp Хуучин бальзамын цуу
- 2 tbsp Нимбэгтэй бальзамын цуу
- 1 Сонгино
- 1 tbsp Улаан инжир гичний соус
- 1 хавчих Солт
- 1 хавчих Нунтаглагчаас чинжүү
салат
- 600 g Бүрхүүл дэх хушга
- 30 g масло
- 2 tbsp Нунтаг элсэн чихэр
- 2 tbsp Зөгийн бал халуун ногоотой
- 300 g Хурганы салат
- 100 g Зэрлэг гахайн гахайн махыг нимгэн хэрчсэн
- 1 буудсан Оливын тос
- 1 tsp Хатаасан чинжүү жимс
Зааварчилгаа
vinaigrette
- Винагреттийн хувьд хумсны, гүнжидийн тос, чидун жимсний тос, хуучин бальзамын цуу, нимбэгний бальзамын цуу зэргийг сайтар хутгана. Дараа нь сонгино хальсалж, маш жижиг шоо болгон хуваана. Улаан инжир гичтэй жижиглэсэн сонгино нэмээд хутгана. Давс, шинэхэн нунтагласан перцээр амтлана.
салат
- Самарыг хагалж, модон тавцан дээр хутга эсвэл хутгаар цавчих. Цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, зөгийн балыг хайруулын тавган дээр халааж, байнга хутгана, ингэснээр хольц уусч, холино. Жижиглэсэн самар нэмээд байнга хутгана. Хушга цайвар хүрэн өнгөтэй болтол дунд зэргийн гал дээр хутгана. Шууд савнаас аваад тусад нь саванд хийнэ. Анхааруулга: самар хурдан шатдаг!
- Одоо хурганы салатыг угааж цэвэрлээд ялтсууд дээр байрлуул. Газрын тос, бальзамын цуу, давс, чинжүүгээс винигретийг холино. Зуурмаг дахь улаан чинжүү жимсийг сараалжтай болгоно. Дараа нь дээр нь винигрет дусааж, дээр нь карамелжуулсан самар цацна. Зуурмагаар жижиглэн буталсан улаан чинжүү жимсээ тавагны ирмэг дээр чимэн гоёг болгон цацна.
- Зэрлэг гахайн махыг хайруулын тавган дээр халуун чидуны тосонд хуурч, гахайн утсан махыг хоёр талдаа шаржигнуур болтол хэд хэдэн удаа эргүүлнэ. Хурганы шанцайны ургамал дээр халуун асгаж, шууд үйлчил!
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 479ккалНүүрс ус: 9.1gУураг: 7.8gӨөх: 46.2g
