John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1 kg Галлоуэй үхрийн махнаас шарсан үхрийн мах
- 400 ml Соёолжтой шар айраг
- 2 El Гич, өөрийн үйлдвэрлэл, дунд зэргийн халуун
- 1 Tl Ганга, хатаасан
- 1 Tl Маржорам, хатаасан
- 0,5 Tl Солт
- Бяцхан чинжүү
- 0,5 Tl Паприка, зөөлөн
- 8 Арц жимс
- 2 Сонгино
- 3 Хөлийн хуруу Сармис нь үхрийн махны хувьд ер бусын боловч ийм амттай байсан
- 6 Бэй навч
- 1 El Соусын цөцгий
Зааварчилгаа
- Шар айраг Römertopf руу хийнэ. Жижиглэсэн сонгино, сармис, түүнчлэн булангийн навч, арцны жимсийг рөмертопф хийнэ.
- Махаа чинжүү, паприкагаар амталж, гичийг үрнэ. Дараа нь ургамлыг дээр нь тавь.
- Römertopf-д махаа хийж, ойролцоогоор 190 градусын зууханд 1 цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Galloway мах нь ердийн үхрийн мах шиг удаан хугацаа шаарддаггүй.
- Миний Ромын савыг өмнө нь услах ёстой байсан.
- Бид хачир болгон банш, Брюссель нахиалдаг байсан. Spaetzle бас маш амттай амттай. Энэ бүхэн амтаас шалтгаална.
- Соусын хувьд шингэнийг шигшүүрээр дамжуулж, зөвхөн амтлагчаар амтлана. Би өөрөө соусыг бараг өтгөрүүлдэггүй. Соус руу дахин нэг халбага цөцгий хийж хутгана. Үгүй бол бага зэрэг төмсний гурилаар өтгөрүүлнэ.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 54ккалНүүрс ус: 10.9gУураг: 0.6g
