Emma Miller
Тэрээр өдөрт 7 грамм давсыг насанд хүрсэн хүний хувьд аюулгүй давс гэж нэрлэдэг. Хоолны дэглэм дэх хэт их давс нь хор хөнөөлтэй бөгөөд үүнээс бүрэн татгалздаг. Энэ бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох натри, хлорын дутагдал нь толгой өвдөх, толгой эргэх, цусны даралт буурах, эрүүл мэндийн бусад асуудалд хүргэдэг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, Ph.D Ирина Бережнагийн хэлснээр хамгийн чухал зүйл бол зөв хэмжээг мэдэх явдал юм. Тэрээр өдөрт 7 грамм давсыг насанд хүрсэн хүний хувьд аюулгүй хэмжээ гэж нэрлэдэг.
Мэргэжилтэн мөн энгийн давс гэхээсээ илүү иоджуулсан давс хэрэглэхийг зөвлөж байна. “Бид хэсэгчилсэн тархацтай бүс нутагт амьдардаг бөгөөд бид бүгд иодын дутагдалтай байдаг. Үүнээс гадна томоохон хотуудад агаар дахь хорт бодисууд иодын дутагдалд ордог” гэж Бережна тайлбарлав гэж Sputnik радио мэдээлэв.
Энгийн иоджуулсан давс нь маш богино хугацаанд хадгалагддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтний тайлбарласнаар иод задгай агаарт хурдан ууршдаг. Тиймээс далайн давс нь сайн сонголт юм: энэ нь иодыг "хадгалах" илүү олон ул мөр элемент, бодис агуулдаг.
Хангалттай давс хэрэглэдэггүй хүмүүс эрүүл мэндийн ноцтой асуудалтай тулгарах эрсдэлтэй боловч орчин үеийн нийгэмд ийм зүйл тохиолдохгүй - өнөөдөр хүн өдөрт дунджаар 3400 мг натри иддэг. Энэ нь бусад аюултай үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Хоолны дэглэмд хэт их давс байгаа нь тодорхой шинж тэмдгээр ойлгож болно.
Түүний хэмжээг багасгах хэд хэдэн үр дүнтэй арга байдаг. Эхнийх нь боловсруулсан хоол, соусаас татгалзах явдал юм. Бэлэн "дэлгүүрээс худалдаж авсан" бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хэт их давс агуулдаг. Энэ нь тавагны амтыг сайжруулах зорилгоор зориудаар хийгддэг гэж мэргэжилтнүүд тайлбарлаж байна.
