John Myers
Агуулга
show
Орц
Бөглөхдөө:
- 250 g Холимог татсан мах
- 2 tbsp Ургамлын тос
- 1 дунд Сонгино
- 1 жижиг Сармисны хумс
- 1 дунд Лууван
- 30 g селөдерей
- 70 g Улаан лоолийн оо
- 100 ml Хүнсний ногооны шөл халуун
- 1 Shot Улаан дарсны цуу
- 2 Усан үзмийн улаан лооль
- 1 tbsp Италийн ургамлын холимог хөлдөөсөн
- 3 tbsp Parmesan бяслаг
- 2 tbsp Цөцгий
Амтлагчийн хувьд:
- Тээрмийн давс, өнгөт чинжүү
- 2 tsp Итали амтлагчийн холимог
- 1 хавчих Sugar
Гранатлахын тулд:
- 100 g Сараалжтай Гуда
Зааварчилгаа
- Төмсийг хальстай нь чанаж, шавхаж, бараг бүрэн хөргөнө. Дүүргэхийн тулд хайруулын тавган дээр тос халааж, татсан махаа үйрмэг болтол нь хуурч, үе үе хутгана.
- Энэ хооронд сонгино, сармисны хумсыг хальслаарай. Лууван, селөдерейг хальсалж угаана. Бүгдийг нилээд шоо болго. Татсан махыг бага зэрэг шарсан бол хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нэмээд 5 минутын турш хуурна. Давс, чинжүү бага зэрэг хийнэ.
- Улаан лоолийн оо хийгээд шарж хутгана. Хайруулын тавган дээр халуун ногооны шөл хийж, буцалгана. Улаан дарсны цуу, Италийн амтлагч хольц, элсэн чихэр нэмнэ. Шингэнийг бараг уурштал дунд зэргийн дулаан дээр бүгдийг нь 10 минут буцалгана. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана (дээд ба доод дулаан).
- Усан үзмийн мод дээр улаан лоолийг угааж, ишийг нь хайчилж, дараа нь целлюлозыг шоо болгон хуваана. Татсан махны хольцыг дахин халуун ногоотой амталж, дараа нь жижиглэсэн улаан лооль болон итали ургамлуудыг хутгана. Зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
- Төмсийг уртаар нь хувааж, жигд тавган дээр зэрэгцүүлэн тавь. Татсан махны хольцыг саванд хийнэ. Төмсийг цайны халбагаар бага зэрэг гаргаж авна. Төмсний хольцыг маханд нэмээд Parmesan болон цөцгийтэй бүх зүйлийг холино.
- Төмсний хагасыг холимогоор өгөөмрөөр үрж, бага зэрэг дарна. Сараалжтай Gouda бяслагаар цацна. Зууханд дунд тавиур дээр 25-30 минутын турш жигнэж, бяслаг сайхан хүрэн болтол нь жигнэнэ. Зуухнаас гаргаж аваад үйлчилнэ.
- Таны сонгосон салат, дүрэх нь сайхан амттай болно. Бид ногоон шош, улаан сонгино, улбар шар бальзамтай винигреттэй салат, мөн үлдсэн паприка дүрсэн. Бэлтгэлийн 8-р алхамын линк рүү орно уу! Хоолны дуршил сайтай, тэдгээрийг туршиж үзээрэй.
- Хүнсний ногоо: Шарсан шарсан цэцэгт байцаа, жимстэй халуун ногоотой паприка
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 260ккалНүүрс ус: 1.6gУураг: 13.8gӨөх: 22.3g
