John Myers
Агуулга
show
Орц
- 400 g Үхрийн мах
- 2 Сармис хумс
- 150 ml Оливын тос
- 8 Том төмс
- 3 Розмарин мөчир
- 1 хавчих Розмари давс
- 250 g Цөцгий
- 250 g Тараг
- 1 хавчих Солт
- 1 хавчих Чинжүү
- 0,5 Багц Сармис
Зааварчилгаа
- Махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сармисыг хальсалж, шахаж, оливын тосоор аяганд хийнэ. Дараа нь махны зүсмэлүүд дээр оливын тос-сармистай маринад түрхээд 2-3 цаг байлгана.
- Одоо төмсийг угааж, дараа нь дөрөвний нэгээр нь хуваана - хальсалж болохгүй. Хэрчсэн төмсөө оливын тос, розмаринтай саванд хийж сайтар хутгаад дахин 1-2 цаг байлгана.
- Одоо төмсөө зууханд хийж, халуун агаараар 200 ° C-т 50-60 минутын турш сайхан, шаржигнуур болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Энэ хооронд төмсөө эргүүлж, розмарин давсаар амтлана.
- Цөцгий, тараг хоёрыг хольж, бага зэрэг давс, перецээр амталж, сайтар хутгана. Дууссан дүрэхийг саванд хийж, дээр нь жижиглэсэн чинжүү хийнэ.
- Махны зүсмэлүүдийг хоёр хайруулын тавган дээр нэгэн зэрэг шарсан нь дээр. Бэлэн болсон мах, розмарин төмс зэргийг ялтсууд дээр цөцгийтэй дүрж байрлуулна.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 263ккалНүүрс ус: 1.8gУураг: 9.4gӨөх: 24.5g
