John Myers
Агуулга
show
Орц
Палео бургер
- 8 Дискнүүд Хан боргоцой
- 600 g нухсан Үхрийн мах
- 1 Хэсэг Улаан сонгино
- 1 Хэсэг ногооны салат
- 1 Хэсэг Чили чинжүү
- 1 Хэсэг Шаллот
- 1 Хэсэг Сармисны хумс
- 1 Хэсэг Шохой
- 1 tbsp Кокосын тос
- Солт
- Чинжүү
Кофе, нэрс амтлагч, цуккинитэй чинжүүтэй даршилсан гахайн мах
- 700 g Гахайн мах
- 2 tbsp Кофены үр
- 1 tbsp улаан чинжүү
- 1 tbsp Кокосын тос
- 150 g Хөлдөөсөн нэрс
- 100 g Бальзамын цагаан цуу харанхуй
- 1 tsp Оливын тос
- 1 tbsp Шар луувангийн шоо
- 50 ml Хүнсний ногооны нөөц
- 2 Хэсэг хулуу
- Солт
- Чинжүү
Давсалсан шоколадтай трюфель жигнэмэг
- 180 g Шоколад 80% какао
- 75 g масло
- 60 g Шоколадны дусал
- 140 g Maple сироп
- 150 g Бүйлстэй чихэрлэг гурил
- 30 g Какао нунтаг
- 3 Хэсэг өндөг
- 0,5 tsp Талх нарийн боов
- 0,25 tsp Солт
- 50 g Амтат шарсан бүйлс
Зааварчилгаа
Палео бургер
- Үхрийн махыг давс, перецээр амтлана. 4 жигд бургерийг мушгиж, хайруулын тавган дээр тал бүр дээр 2 минут орчим хуурна.
- Улаан сонгиноо цагираг болгон хайчилж, халуун хайруулын тавган дээр богино хугацаанд татна.
- Сэрээ ашиглан авокадо, чинжүү, сармис, сонгино зэргээс гуакомол хийнэ. Шохойн шүүс, давс, перцээр амталж амтлана.
Кофе, нэрс амтлагч, цуккинитэй чинжүүтэй даршилсан гахайн махны булан
- Кофены үр, улаан перцийг зуурмагт 1 минут орчим хэрчиж тайрч ав. Түүнтэй хамт гахайн махыг үрнэ. Давсаар амтлана. Кокосын тосыг халааж, буланг бүхэлд нь хуурна. Зууханд 90 градусын температурт 20 минут орчим байлгана.
- Чидун жимсний тосонд шарсан шоо дөрвөлжин хуурч, хүнсний ногооны шөл, цагаан цуугаар арилгана. 5 минут орчим буцалгаад нэрсээ нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хооллоорой. Давс, перцээр амталж амтлаарай.
- Хальслагч ашиглан цуккиниг нарийн таглиателл болгон хэрчинэ. Бага зэрэг оливын тосонд 20 секунд орчим хуурч, давс, перецээр амтлана.
Давсалсан шоколадтай трюфель жигнэмэг
- Цөцгийн тос болон 70% кувертюрийг усан ваннд хайлуулна. Өндөг, агч сиропыг хөөсөртөл нь хутгана. Цөцгийн тос, кувертюрийг хольж, холимогт хутгана. Какаог масс болгон шигших.
- Бусад бүх найрлагыг хусуураар нугалав. Күүкийг хэлбэржүүлж, 8 хэмд 175 минут орчим жигнэнэ.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 273ккалНүүрс ус: 12.6gУураг: 15.4gӨөх: 18g
