John Myers
Агуулга
show
Орц
- 8 Өнгө өнгийн чинжүү
- 800 g Лаазнаас хальсалж улаан лооль
- 300 g Летчо
- 200 g Даршилсан улаан лоолийн чинжүү
- 300 g Ориза будаа
- 3 Сармисны хумс жижиглэсэн
- 2 Жижиглэсэн сонгино
- 2 Улаан чинжүү шинэхэн, нилээд жижиглэсэн
- 1 kg Шинэ үхрийн мах / гахайн татсан мах
- 2 өндөг
- 1 зарим Гич дунд зэргийн халуун
- 1 tsp Шинэхэн нилээд жижиглэсэн розмарин зүү
- 1 зарим Шинэ ганга нилээд жижиглэсэн
- 1 хавчих Татсан махны амтлагч
- 0,25 L Хүнсний ногооны шөл
- 1 хавчих Чили (кайенны чинжүү)
- 1 хавчих Тээрмийн далайн давс
- 1 хавчих Тээрмийн хар чинжүү
- 1 зарим Кокосын тос
- 2 Хөгшин дэвтээсэн, шахагдсан өнхрөх
Зааварчилгаа
- Чинжүүний тэн хагасыг цэвэрлэж, өргөн тууз болгон хувааж, тос түрхэж, хальс нь шаржигнуур болтол мах шарах болно. Дараа нь арьсыг нь хуулж, хагасыг нь нухаш болгоно.
- 800 грамм татсан махыг нэг хэсэг сармис, сонгино, розмарин, ганга, өндөг, ороомог, халуун ногоотой холино. Найман зүссэн, хонхойсон чинжүүг дүүргэж, хайруулын тавган дээр хийж, ойролцоогоор жигнэх. 45 градусын температурт 160 минут.
- Үлдсэн татсан махыг бусад сонгино, сармис, чинжүүтэй хамт хайруулын тавган дээр хуурна.
- Шарсан татсан маханд шанцайны ургамал, лаазалсан улаан лооль, улаан лоолийн чинжүү, нухсан шарсан чинжүү, шарсан чинжүү зэргийг хийж хутгаад буцалгана. Амтална уу. Шөл рүү хийнэ.
- Шарсан завинуудыг соусанд хийж, 220 градусын зууханд бүгдийг нь жигнэж, татсан махыг сайхан, шаржигнуур болтол нь жигнэнэ (ойролцоогоор 10 минут).
- Багц дээрх зааврын дагуу будаа чанаж, амттай завь, соустай хамт үйлчил.
- Бүх зүйлийг зөв тайлбарлаж, зургууд нь ойлгомжтой болсон гэж найдаж байна. Манайд зочдод ирсэн, хоол хийх, олон зураг авахад маш хэцүү байсан.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 224ккалНүүрс ус: 0.5gУураг: 19.2gӨөх: 16.3g
