John Myers
Агуулга
show
Орц
Pikeperch
- 2 Хэсэг Pikeperch филе
- Бага зэрэг нимбэгний шүүс
- Зарим гурил
- Цөцгийн тос
- Давс чинжүү
өргөст хэмх салат
- 1 Хэсэг Өргөст хэмх
- 100 g Цөцгий
- 1 tbsp Хөлдөөсөн дилл
- 1 tbsp Самар тос
- Давс, элсэн чихэр, чинжүү
шарсан төмс
- 4 Хэсэг Лавлаг төмс
- 0,5 tsp Каравайн үр
- 1 tsp Солт
- 1 Хэсэг Шаллот
- Давс, маржорам
Зааварчилгаа
- Хөлдөөсөн загасыг аажмаар гэсгээх хэрэгтэй (шинэ загасны хувьд шаардлагагүй). Төмсийг угааж, чанаж болтол нь давс, луувангийн үрээр хооллоорой. Ус зайлуулах, ууршуулж, хөргөнө. Өргөст хэмхийг хэрчиж, сайн чимх давс, элсэн чихэртэй хольж, шингэнийг эгц байлгаад дараа нь шигшүүрээр хийж, шавхана.
- Цөцгий, тос, dill, давс, чинжүүтэй marinade бэлтгэж, өргөст хэмхтэй холино. Ямар нэг зүйл өнгөрөх болтугай. Төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, дунд зэргийн дулаан дээр шаржигнуур болтол нь бага зэрэг тосонд хоёр талд нь хуурна. Шарах хугацаа дуусмагц нилээд шоо дөрвөлжин хэрчсэн сонгино хийж хольж, богино хугацаанд чанаж, давс, маржорамаар амтлана.
- Загасны буланг угааж, хатаана. Арьсны хажуугаар бага зэрэг гурилаар дарж, дараа нь сайтар цохино. Арьсны талыг тунгалаг цөцгийн тосонд ойролцоогоор хуурна. Дунд зэргийн гал дээр 10 минут, махны тал дээр давс, чинжүү нэмнэ. Махны талыг хооронд нь богино хугацаанд хуурна. Хайруулын тавган дээр нимбэгний шүүс, дараа нь цөцгийн тос хийнэ. Загасны дээр нимбэгний цөцгийн тос хийнэ.
- Орцуудаа сонгодог маягаар байрлуулж (урд талд нь үндсэн орц, баруун дээд талд хүнсний ногоо, зүүн дээд талд бусад хачир) хийж өгнө.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 156ккалНүүрс ус: 5.2gУураг: 3.4gӨөх: 13.5g
