John Myers
Агуулга
show
Орц
- 3 kg Тахианы булан
- 150 g Хүнсний ногоо шөл
- 1 литр улаан дарс
- 1 tbsp Улаан лоолийн оо
- 500 g Ургамлын хольц
- 3 tbsp Дион гич
- 1,5 tbsp Зөгийн бал
- 2 kg Гурилтай төмс
- 500 g масло
- 150 ml Сүү
- 1 хавчих Nutmeg
- 1 tsp Солт
- 400 g лууван
- 1 Компьютер Ванилийн сав
Зааварчилгаа
- Тугалын махны хэсгийг шөлтэй ногоотой хамт хөлрүүлж, улаан лоолийн оо нэмээд бүгдийг нь сайхан хуурч, дараа нь бага зэрэг улаан дарсаар хальсалж, бүх зүйл ууршиж дуусмагц улаан дарс нэмж, бүх зүйл уурших хүртэл 2 удаа давтана. Дараа нь усаар таглаад, махыг сайхан бутрах хүртэл аажмаар буцалгана (ойролцоогоор 4 цаг - удаан байх тусмаа сайн). Дараа нь шүүсийг шүүж аваад сумс нь сайхан, харанхуй болтол буцалгана. Хэрэв шүүсийг сайн чанаж болгосон бол халуун ногоо, биндэр хэрэггүй.
- Тугалын махны буланг бүх талаас нь давс, чинжүүтэй шарж, дараа нь тугалган цаасаар сайтар боож, дараа нь хөнгөн цагаан тугалган цаасаар дахин боож өгнө. Үйлчлэхийн өмнөхөн саванд усаа буцалгаад 15-20 минут буцалгана. Дараа нь зөгийн бал гичтэй сойз, ургамлаар өнхрүүлээрэй.
- Төмсийг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, цөцгийн тос, сүүтэй цөцгий болтол нухаш хийнэ. Хэрвээ хэсгүүд байгаа бол шигшүүрээр дамжин өнгөрөх нь дээр. Лууванг хальсалж, давсалсан усанд аль dente чанаж, бага зэрэг цөцгийн тос, ванилийн нухаштай хайруулын тавган дээр хуурна.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 144ккалНүүрс ус: 5.4gУураг: 8.3gӨөх: 9.2g
