Улаан лоолийн соустай булгураар дүүргэсэн үзүүртэй чинжүү

Сонгиноыг нилээд хальсалж, бага зэрэг оливын тосонд тунгалаг болтол хуурч, 1 аяга булгур нэмээд, 2 аяга ногооны шөл хийнэ, булгурыг ойролцоогоор удаан буцалгана. 2 минут.

Чинжүүгээ дээд хэсэгт нь хайчилж, үрийг нь авч, угааж, булгураар дүүргэнэ

Чинжүүгээ жигд тавганд хийж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэж, урьдчилан халаасан зууханд 220 ° C-т 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Энэ хооронд улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хэрчинэ, бага зэрэг оливын тосонд хуурч, ногооны шөл хийж, давс, перец, луувангийн үр, ургамлаар амталж, улаан лоолийн оо хийж хутгаад бүгдийг нь нухаш болгож, чинжүүгээ хийнэ. улаан лоолийн соусаар дахин 10 минут буцалгаж, лаврын навчаар чимэглэж үйлчил.