John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1 kg Гахайн гэдэс - сайхан, туранхай
- 1 tbsp Нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 том Жижиглэсэн сонгино
- 2 Сармисны хумс жижиглэсэн
- 1 tbsp Каравайн үр
- 1 tsp Улаан лоолийн оо
- 1 tbsp Уксус
- 0,3 L Хар шар айраг
- 0,3 L Махны шөл
Зааварчилгаа
- 2-3 см өндөртэй буцалсан устай том саванд дүүргээд махаа хальстай талыг нь доош нь хийж 15 минут буцалгана. Гэдэсээ өргөж, хальсыг нь 0.5 см гүн хурц хутгаар огтолно. Тохиромжтой хөгц ашиглан зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
- Хоёрдугаарт, хайруулын тавган дээр халуун оливын тосонд шоо дөрвөлжин сонгино хуурч, өнгө нь гарч эхлэхэд сармис, луувангийн үр, мөн улаан лоолийн оо нэмнэ ... бүгдийг нь шарж, цагаан цуу, хар шар айргаар арилгана. Энэ багцыг зуухны хэвэнд хийнэ.
- Энэ аргаар гахайн гэдсийг хальсыг нь дээш харуулж тавиад 2-оос доошгүй цаг шарж, дээр нь үе үе бага зэрэг шар айраг асга. Хүчтэй давстай хүйтэн усаар (1 мл усанд 200 цайны халбага давс) давтан самнах нь царцдас "хагарах" болно.
- Соусыг бэлэн болтол унтраасан зууханд махаа үлдээгээрэй. Үүнийг хийхийн тулд шарсан махыг бага зэрэг шөлөөр сунгаж, гар хутгагчаар нухаш хийж, шаардлагатай бол бага зэрэг эрдэнэ шишийн цардуул хийж өтгөрүүлж, амталж, хэрчсэн махаар үйлчилнэ.
- Банш, улаан байцаа нь энэ шарсан гахайн маханд тохиромжтой.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 96ккалНүүрс ус: 6.3gУураг: 2.2gӨөх: 6.8g
