John Myers
Агуулга
show
Орц
- 600 g Төмс
- 150 ml тос
- 250 ml Хүнсний ногооны шөл халуун, би Газар дундын тэнгисийн ургамал-ногооны шөлийг авав
- 1 гар Ургамлууд, энд Ганга, розмарин, маржорам
- 1 Улаан сонгино
- 1 tsp масло
- 70 g Жижиглэсэн Кат хиам
- 1 Боловсорсон банана
- Тээрмийн давс, хар чинжүү
- 0,5 tsp Нимбэгний чинжүү
- 1 tsp Татли Пул Бибер - зөөлөн нунтагласан улаан чинжүүний ширхэгүүд
- 0,5 tsp Чили нунтаг
- 0,5 tsp Тайландын карри нунтаг
- 120 g Сараалжтай Эмментал
Нэмэлт байдлаар:
- Хэлбэрийн хувьд бага зэрэг өөх тос
Зааварчилгаа
- Зуухыг 200 градус хүртэл халаана (дээд ба доод дулаан). Төмсийг хальсалж, 4-5 мм-ийн нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж эсвэл зүснэ. Хавтгай жигд тавагыг нимгэн тос түрхээд (би жигнэсэн таваг ашигласан) төмсний зүсмэлүүдийг сэнс хэлбэртэй болго.
- Ургамлыг угааж, хатаана. Навч, зүүг аваад жижиглэсэн хутгаар нилээд цавчих. Цөцгий, ногооны шөлийг хольж, ургамлыг нь хутгана. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ (төмс нь амтлагчгүй тул бага зэрэг давсалсан нь дээр). Бэлэн болсон хольцыг төмс дээр жигд тараана. Зууханд ойролцоогоор 50-55 минутын турш хооллоорой.
- Энэ хооронд сонгино хальсалж, нилээд хэрчиж, цөцгийн тосонд тунгалаг болтол хуурна. Эмменталыг сайтар нунтаглана. Хоол хийх хугацаа дуусахаас өмнөхөн гадилыг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
- Төмсийг зуухнаас гаргаж ав. Дээрээс нь хиам, сонгино шоо тарааж, дараа нь гадил жимсний зүсмэлүүдээр бүрхэж, бяслагаар цацна. Бяслаг шаргал болтол зууханд өөр 20 минут жигнэх хэрэгтэй. Үндсэн хоол эсвэл шарсан загас, махтай хамт амтлах нь гайхалтай.
- Газар дундын тэнгисийн мөхлөгт ургамал, ногооны шөл
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 163ккалНүүрс ус: 11.6gУураг: 5.5gӨөх: 10.5g
