John Myers
Агуулга
show
Орц
- 500 g Чанасан төмс
- 4 Хэсэг өндөг
- 150 g Бууцайны хөлдөөсөн навч
- 200 ml Цөцгийтэй цөцгий
- 100 ml Хүнсний ногооны шөл, шуурхай
- 100 g Сараалжтай Гуда
- 1,5 tbsp Талхны үйрмэг
- 2 tbsp Гич
- 1 tbsp Гурил
- 0,25 Багц Яншуй
- 3 tbsp масло
- Давс, чинжүү
Зааварчилгаа
- Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Өндөгийг зөөлөн болтол нь 6 минут орчим чанаж, бөхөөж, хальсалж, талыг нь хуваана.
- Бууцайгаа хүнсний ногооны шөлтэй хамт саванд хийж буцалгаад 5-10 минут зөөлөн буцалгана.
- Соусын хувьд: 1 халбага цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, гурилаа хутгагчаар хутгаж, гич, Гоуда бяслаг нэмээд хутгана. Соусыг давс, перецээр амтлана. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Яншуйны навчийг ишнээс нь салгаж, хэрчинэ.
- Төмсний зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр (20 + 20 см) хийж, дээр нь бууцай хийнэ. Дээрээс нь өндөгийг тараана. Тэдний дээр соус хийнэ. Дээрээс нь талхны үйрмэгийг тарааж, үлдсэн цөцгийн тосыг (2 хоолны халбагын) ширхэг болгон тараана. Халуун зууханд 20 орчим цаг байлгана Төмс, өндөгний хайруулын тавган дээр тавиад яншуйгаар цацаж үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 189ккалНүүрс ус: 11.6gУураг: 5.3gӨөх: 13.5g
