John Myers
Агуулга
show
Орц
- 500 ggr Төмс
- 2 пакет Бууцай, хөлдөөсөн
- 1 Pk Hollandaise сумс
- 250 gr Хиамны шоо
- 1 Хэсэг Сонгино
- 300 gr Гуда, сараалжтай
- Тодруулсан цөцгийн тос
- Чинжүү
- Солт
- 1 tbsp Яншуй, хөлдөөсөн
- 50 ml Сүү
Зааварчилгаа
- Бууцайгаа хайруулын тавган дээр аажмаар гэсгээх хэрэгтэй.
- Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, хиамны шоо бүхий тодруулсан цөцгийн тосонд хуурч ав.
- Төмсийг хальсалж, хэрчиж, давсалсан усанд хазаж, хатуу болтол нь буцалгана.
- Сонгино, хэрчсэн хиамны хольцыг давс, перцээр сайтар амтлана. Мөн гэссэн бууцай дээрээ перец, давс нэмнэ.
- Голланд соусыг аяганд хийж, бага зэрэг сүү, яншуй холино.
- Сонгино, хиамны хольцыг хайруулын тавган дээр хийж, хатаасан төмсний зүсмэлүүд, бууцай нэмнэ. Бүгдийг хольж, эцэст нь Голландайзаар дүүргэнэ. Бүгдийг үрж жижиглэсэн Gouda бяслагаар бүрхэнэ.
- 180 градусын зууханд 30 орчим минутын турш жигнэх. Төгсгөлд нь шарсан махыг хэдэн минутын турш асааж, бяслаг хүрэн өнгөтэй болно.
- Сайхан хооллоорой!
