Ashley Wright
Зааварчилгаа
- Түүхий төмсийг угааж, хальсалж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Саванд хүчтэй давс хийж, чийгтэй гадаргуу үүсэх хүртэл (15-20 минут) байлгана. Дараа нь жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр төмсний шаантагуудыг эгнээ болгон байрлуул (зураг харна уу). Би цоолсон жигд хуудсыг ашигладаг бөгөөд хоол хийх явцад дахин цэгцлэх шаардлагатай болдог.
- Зуухыг 230 ° C хүртэл халаана. Би combisteamer ашигладаг тул 100 минутын турш 10% уур нэмнэ. Уургүй ижил температурт өөр 10 минут (0%). Дараа нь температурыг 210 ° C (0% уур) хүртэл 10 минутын турш бууруулна. Хэрэв та өнгө нь таалагдахгүй бол энэ үед хоол хийх цагийг 5 минут нэмж болно. (Мэдээжийн хэрэг, энэ нь төмсний шаантагны хэмжээнээс хамаарна). Эцэст нь 5 минутын турш мах шарах хэрэглээрэй.
- Хэрэв танд уурын зуух (Combisteamer гэх мэт) байхгүй бол та эхний 10 минутын турш ургамалд ашигладаг шүршигч савтай уурыг ашиглаж болно. Эхний 3 минутын турш бага зэрэг онгойлгосон зуухны хаалгыг 4 эсвэл 2 удаа зууханд 3 эсвэл 10 хүчтэй цохилтоор шүршиж, хаалгыг нь шууд хаа. Халуун ууранд өөрийгөө шатаахаас болгоомжил.
- Үр дүн нь гадна талдаа шаржигнуур, дотроо шаржигнуур юм. Өөх тос нь байгалийн амтыг сайжруулдаг тул амт нь шарсан эсвэл тосоор хийсэн хувилбараас илүү "төмс" юм. Жор нь тос хэрэглэхгүйгээр ажилладаг. Энд байгаа заль мэх нь өмнөхийг давслах явдал юм. Төмсний гаднах давхаргаас чийгийг арилгадаг. Үүссэн чийгийн давхарга нь жигнэх явцад шаржигнуур гадаргууг үүсгэдэг. Уурыг ашиглах замаар процессыг сайжруулдаг.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 73ккал
