John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1 бага Хоккайдо
- 2 Beetroot
- 1 Сонгино
- 6 El Оливын тос
- Давс чинжүү
- 3 tbsp Анар жимсний үр
- 3 tbsp Нарсны самар
- 1 Органик нимбэг
- 1 жүрж
- 0,5 tsp Гич
- 2 tbsp Зөгийн бал
- 2 tbsp Бальзамын цуу
- 150 g Arugula
- Ямаа эсвэл хонины бяслагны шоо хүссэнээрээ
Зааварчилгаа
- Хулуу, дөрөвний нэг, голыг угааж, 5 см өргөн тууз болгон хуваана.
- Манжинг угааж, хальсалж, талыг нь хувааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
- Сонгино хальсалж, нилээд шоо болгон хуваана.
- Хулуугаа 8 хоолны халбага оливын тосонд 2 минут орчим хуурч, 4 минутын дараа шоо дөрвөлжин сонгино хийж, давс, перцээр амтлаад арилгана.
- Өөр 10 хоолны халбага тосонд манжингаа 12-2 минут хуурч, давс, перцээр амтлана.
- Хүнсний ногоо тус бүрийг саванд хийнэ.
- Нимбэгний хальсыг үрж, нимбэг, жүржийн шүүсийг шахаж, гич, зөгийн бал, бальзамын цуу, үлдсэн тос, давс, чинжүүтэй хольж, хүнсний ногоо дээр хийнэ.
- Ойролцоогоор 2 цагийн турш даршилна.
- Нарсны самарыг хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
- Салатаа угааж, хатаагаад хулуу - манжин - салатаар үйлчилж, буталсан ямааны бяслаг, анар үр, шарсан нарс самар цацаж, үйлчил.
