John Myers
Агуулга
show
Орц
Пуй сэвэг зарам алимны салат
- 100 g Пуй сэвэг зарам
- 1 Багц Arugula
- 100 g Өнгөлөг зууш улаан лооль
- 1 Зууш өргөст хэмх
- 2 Хаврын сонгино
- 1 Шарсан алим
- 0,5 Шохой, шүүс
ороох
- 1 tbsp Дион гич
- 2 Сармис хумс
- 0,5 Шохой, шүүс
- 1 буудсан алимны шүүс
- 50 ml Рапс тос
- 1 tbsp Зөгийн бал
- Солт
- Тээрмийн хар чинжүү
Шувууны элэг
- 300 g Шувууны элэг
- 1 tbsp масло
- 1 буудсан газрын тосны
- Солт
- Тээрмийн хар чинжүү
Зааварчилгаа
Пуй сэвэг зарам алимны салат
- Пуй сэвэг зарамыг дөрөв дахин их усаар буцалгаад, дараа нь 15 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана. Одоо шигшүүр дээр асгаж, сэвэг зарамыг хүйтэн урсгал усаар зайлж, сайтар хатаана.
- Пуужингаас урт ишийг аваад, пуужинг хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, салат аяганд хийнэ. Пуй сэвэг зарам нэмнэ. Өнгө өнгийн зуушны улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, аяганд нэмнэ. Зууш өргөст хэмхийг нарийн зүсмэл болгон хайчилж, нэмнэ.
- Хаврын сонгиноо нимгэн цагираг болгон хайчилж, салатанд нэмнэ. Наймдугаарт алимыг авч, цөмийг нь салгаж, нарийн зүсмэлүүд болгон хуваана - алим дээр арьсыг үлдээгээрэй - мөн салатанд бүгдийг нэмж, алимны зүсмэлүүдийг шохойн шүүсээр дусааж сайтар холино.
ороох
- Орц найрлагыг өндөр саванд хийж, шидэт саваагаар нухаш хийж цөцгийтэй боолт хийнэ.
Шувууны элэг
- Шувууны элэгийг маш сайн цэвэрлээд дараа нь хүйтэн урсгал усаар угааж, гал тогооны цаасаар хатаана. Хайруулын тавган дээр халбага цөцгийн тосыг бага зэрэг тосоор халааж, элэгийг хоёр тал дээр дунд зэргийн температурт 3-4 минутын турш хуурч, амьдрал ямар ч тохиолдолд хатуурах ёсгүй.
- Дараа нь элэгийг хайруулын тавган дээрээс аваад давс, перецээр амтлана.
дуусгах
- Салат дээр амтлагчаа асгаж, дахин сайтар хольж, дараа нь салатыг таваг эсвэл хавтгай аяганд хийж, дараа нь шувууны элэг нэмнэ.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 349ккалНүүрс ус: 7.2gУураг: 12.8gӨөх: 30.3g
