John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1 Сонгино
- 2 Сармис хумс
- 3 Салбарууд Oregano
- 350 g Хоккайдо хулуу
- 4 tbsp Газрын самрын тос
- 0,5 tsp Хар гичийн үр
- 250 ml Хүнсний ногооны шөл
- 100 g Хатаасан Montmorency интоор
- Солт
- Хар перц
- 3 tsp Нимбэгний шүүс
- 600 g Бугын махны эмээл
- 2 Хутганы үзүүр. Нунтагласан анхилуун чинжүү
- 2 Салбарууд Розмари
- 150 ml Интоорын шүүс
- 50 g Хүйтэн цөцгийн тос
- Nutmeg
Зааварчилгаа
- Хулууны ногооны хувьд сонгиноыг хальсалж, нилээд жижиглэн хэрчинэ. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Орегано түүж, нилээд цавчих. Хулууг дөрөв болгон хувааж, голыг нь хувааж, 1 см хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
- Саванд 2 хоолны халбагын тосыг халааж, хулууны шоо, сонгино, сармис, гичийн үрийг хуурна. Хүнсний ногооны шөлөөр хальсалж, таглаад 10 минутын турш хооллоорой. 5 минутын дараа хатаасан Montmorency исгэлэн интоор нэмнэ. Давс, чинжүү, нимбэгний шүүсээр амтлана.
- Бугын махны эмээлийг давс, анхилуун чинжүү, чинжүүгээр амтлана. Хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбага тос халааж, дунд зэргийн халуунд бугын махны эмээлийг хуурч ав. Розмарин нэмээд 12 градуст 170 минутын турш халуун зууханд хийнэ.
- Бугын махны эмээлийг зуухнаас гаргаж аваад хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож 5 минут байлгана. Интоорын шүүсийг махны шөл рүү асгаж, саванд хийнэ. Хүйтэн цөцгийн тосыг аажмаар хутгагчаар зоддог. Давс, чинжүү, самар зэргийг амтлана.
- Бугын махны эмээлийг хэрчиж, хүнсний ногоо, соустай хамт үйлчил. Гоймон нь үүнтэй сайн зохицдог.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 120ккалНүүрс ус: 2.4gУураг: 8.7gӨөх: 8.5g
