John Myers
Агуулга
show
Орц
Порчини мөөгний соус
- Давс, чинжүү
- 3 Бүхэл бүтэн Чөлөөт өндөг
- Гурил (давхар бариул)
- Талхны үйрмэг
- Хайруулын тос + цөцгийн тос
- 200 g Порчини мөөг (хөлдөөсөн)
- 1 жижиг Жижиглэсэн сонгино
- 2 Халбага Гэрийн ногооны зуурмаг
- Ус
- 1 хагас аяга Өөх тос 30% тос
- Каравайн нунтаг
- 1 Салах Нимбэгний шүүс
- Давс чинжүү
- 1 Цайны халбага. Гурил (давхар бариул)
- 1 Цайны халбага. Сармис
шарсан төмс
- 6 чанаж болгосон Лавлаг төмс
- Цөцгийн тос, хайруулын тос
- Давс, чинжүү, маржорам
Зааварчилгаа
амтлагч
- Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хэрчиж, өнгө, өөх тосгүйгээр бага зэрэг шарсан талханд ав. Дараа нь шаазан мөөгөндөө бага зэрэг өөх тос нэмээд шингэн нь ууршихын өмнөхөн дээр нь гурил цацаж, миний исгэсэн шөлийг халуун усаар хийнэ. Сайн хутгаад дараа нь цөцгийтэй хамт сайжруулна. Давс, перцээр амталж, хамгийн чухал нь каравай нунтаг. Дулаахан байх
Шницел
- Бүсэлхийлж, эрвээхэйтэй стейкийг таслана. Жижиг савтай ямар нэгэн зүйл тогших. Хайруулын тавган дээр хөөсрүүлэхийн тулд амтлагч, тос, цөцгийн тос нэмнэ. Шницель талх, алтан болтол аажмаар жигнэх.
- Би чанасан төмс хэвээр байгаа тул хальсыг нь хальсалж, нарийхан хэрчиж, хажууд нь шарж, дээр дурдсанчлан том шоо болгон шарсан сонгино нэмж, дээр дурдсанчлан амталж, бүхэлд нь үйлчил, хэрэв та жижиг салатаар үйлчилмээр байвал болоо. . Жижиг зүйлүүд удаан хугацаа шаарддаггүй, тэд гайхалтай зөөлөн байдаг.
