John Myers
Агуулга
show
Орц
- 3 Компьютер Далайн зоодой загас
- 1 буудсан Оливын тос
- 1 хавчих Солт
- Сонгино
- 1 Багц Шинэхэн гөлгөр яншуй
- 300 g Пардина сэвэг зарам
- 1 буудсан Бальзамын цуу
- 1 хавчих Хатаасан dill
- 500 g лууван
- 100 g масло
- 3 Компьютер Шар чинжүү
- Хөөх
- 1 Компьютер Шаллот
- 200 ml Цагаан дарс
- 2 tbsp Нойли Прат
- 400 g Загасны нөөц
- 250 ml тос
- 1 буудсан Нимбэгний шүүс
- Солт
- Cayenne чинжүү
Зааварчилгаа
- Далайн хясаа угааж, хатааж, дотор болон гадна талыг давслана. Хавтгай навчит яншуй, хоёр сонгино хайчилж ав. Чидун жимсний тосоор холино. Хөнгөн цагаан тугалган цаасан дээр далайн хясаа тавиад дотор болон гадна талыг нь яншуй, сонгино, оливын тосны холимогоор бүрнэ. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг хааж, дээд талд нь жижиг агаарын нүх үлдээнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градус хүртэл 40 минутын турш тавиад буцалгана.
- Пардина сэвэг зарамыг 20 минутын турш буцалгаад, дараа нь dill нэмээд цагаан бальзамын цуугаар амтлана.
- Лууванг хальсалж, тууз болгон хуваана. Ус, 20 гр цөцгийн тосыг хольж, шингэн нь бараг бүрэн буурах хүртэл шөл хийнэ. Төгсгөлд нь шаардлагатай бол бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ, ингэснээр лууван бага зэрэг гэрэлтдэг.
- Чинжүүгээ жижиг тууз болгон хайчилж, шинэхэн гангагаар амтлана. Хөнгөн цагаан тугалган цаасанд хийж сайтар таглаад зууханд 10 минут орчим буцалгана.
- Цагаан дарсны соусын хувьд сонгино хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Цагаан дарс болон Ниолли Праттай хамт буцалгаад, дараа нь загасны шөл нэмээд дунд зэргийн халуунд ойролцоогоор 1/3 хүртэл бууруулна. Дараа нь цөцгий нэмж, соусыг өтгөн болтол нь сайтар буцалгана. Дараа нь дамжуулж, ойролцоогоор нэмнэ. 20 гр тунгалаг цөцгийн тос. Давс, чинжүү чинжүү, нимбэгний шүүсээр амтлана. Хумс эсвэл гар хутгагчаар агаартай болтол нь цохино.
- Зуухнаас далайн гахайн махыг авч, урьдчилан халаасан тавган дээр хүнсний ногоог байрлуулж, далайн гахайн махыг булж, хүнсний ногооны дээд талд цагаан дарсны соусыг тавь.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 164ккалНүүрс ус: 10.2gУураг: 4.6gӨөх: 10.6g
