John Myers
Хөргөгчтэй адил хоол хүнсний ангилал бүхий шошго байдаг: Nutri-Score нь эрүүл хооллолтод туслах зорилготой юм. Энэ нь үр дүнтэй эсэхийг судлаачид судалжээ.
Nutri-Score нь хэрэглэгчдэд элсэн чихэр агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг тодорхойлоход тусалдаг бөгөөд ингэснээр эрүүл хооллолтод хувь нэмэр оруулдаг. Гёттингений их сургуулийн эрдэмтэд PLOS One сэтгүүлд хийсэн судалгааныхаа дараа ингэж мэдээлжээ. Судалгаанаас үзэхэд Герман дахь сайн дурын бүтээгдэхүүний шошго нь элсэн чихрийн талаарх ташаа мэдээллийг эсэргүүцдэг.
"Нэмэлт элсэн чихэргүй" гэх мэт мэдэгдлүүдийн дагуу компаниуд бүтээгдэхүүн нь байгаа байдлаасаа илүү эрүүл гэсэн сэтгэгдэл төрүүлдэг гэж "Хүнс, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний маркетинг" тэнхимийн мэргэжилтэн Кристин Юркенбек тэргүүтэй багийнхан бичжээ. Nutri-Score нь хэрэглэгчдэд ийм буруу мэдэгдлүүдийг арилгахад тусалдаг.
Nutri-Score нь А-аас Е хүртэл хэлбэлздэг
Nutri-Score нь 100 грамм хоолонд ногдох элсэн чихэр, өөх тос, давс, эслэг, уураг, жимс, хүнсний ногооны хэмжээг үнэлдэг. Үр дүнгийн нийт утгыг таван үе шаттай хуваарь дээр харуулав: хамгийн таатай тэнцвэрийг А-аас хар ногоон тал руу, шар C-аас улаан E хүртэл хамгийн тааламжгүй гэж үзнэ.
Судалгаанд оролцогчдод бэлэн каппучино, шоколадтай гранола, овъёосны ундаа зэрэг жижиглэн худалдаатай төстэй гурван өөр бүтээгдэхүүнийг онлайнаар үзүүлэв. Эдгээрийг компаниудын ашигладаг Nutri-Score эсвэл чихрийн мессежээр өөр өөрөөр хэвлэсэн. Оролцогчид элсэн чихрийн агууламж багассан нь бодит байдлаас илүү эрүүл гэж тус компанийн бүтээгдэхүүнүүдийг үнэлсэн. Nutri-Score-оор хэвлэсэн хүнсний бүтээгдэхүүнд энэ нь тийм биш байсан - заримдаа нэмэлтээр.
Элсэн чихрийн агууламжтай холбоотой ташаа мэдээлэл
Зохиогчид чихрийн өндөр хэрэглээ нь таргалалт болон бусад өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг гэдгийг онцлон тэмдэглэжээ. Тиймээс тэд чихрийн төөрөгдүүлсэн нэхэмжлэлийг хязгаарлахыг уриалж байна. Хэрэв компаниуд бүтээгдэхүүнийхээ талаар ийм мэдээлэл өгвөл Nutri-Score заавал байх ёстой.
Бүтээгдэхүүний шошгыг Европын янз бүрийн орнуудад улам бүр хэрэглэж байна. ХБНГУ-д 2020 оны арваннэгдүгээр сараас эхлэн сайн дурын үндсэн дээр ашиглах боломжтой болсон. “15 оны наймдугаар сарын 2022 гэхэд Германаас 310 орчим брэнд бүхий 590 орчим компани Nutri-Score-д бүртгүүлсэн” гэж Холбооны Хүнсний яамнаас мэдээллээ.
Nutri-Score нь ашигтай нэмэлт юм гэж яамны хэвлэлийн төлөөлөгч хэлэв. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт, тэжээллэг чанарын хүснэгт нь хэрэглэгчдэд хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах элсэн чихрийн төрлийг тодорхойлох боломжийг олгоно.
