Тахианы мах дүүргэсэн зуны өнхрөх

Лууванг хальсалж, сараалжтай болгоно. Мөн өргөст хэмхийг хальсалж, нилээд чимхээрэй. Соусыг тусад нь саванд хийнэ, цагаан будааны цаасыг сайтар чийглэнэ. Өнхрөх бүрийг дараах байдлаар давхарлана: Эхлээд шанцайны ургамал, дараа нь бага зэрэг гоймон, лууван, өргөст хэмх. Тахианы махыг жижиг нимгэн хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурна. Мөн дүрд нь оруулаарай. Анхааруулга: Бөөрөнхий нь амархан хагардаг тул хэт их боохоос нэгийг илүү өнхрүүлэх нь дээр. Төгсгөлд нь кориандра, гааны цөөн хэдэн навчаар дээд талд нь хийнэ. Өнхрөх хамгийн сайн арга бол доороос нь эхэлж (бүх зүйлийг сайтар шахаж) хуудасны хагасыг эргүүлэх явдал юм. Цавуу нь ихэвчлэн бүх зүйлийг өөрөө хийдэг.