John Myers
Шведийн онцлог: Эхлээд Канелбуллар
Канелбуллар бол шанцайтай ороомог бөгөөд Шведэд маш их алдартай. 1999 оноос хойш 4-р сарын -ний өдөр Канелбулленс дагны онцгой өдрийг тэдэнд зориулж ирсэн нь маш алдартай. Тэр үед гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тос, шанцай зэрэг орц найрлага нь ховор байсан тул дун нь Дэлхийн нэгдүгээр дайны дараа алдартай болсон. Дайны төгсгөлийн дараа кофены газар, нарийн боовны газрууд мөөгөнцрийн зуурмагийг маш их мөнгөөр зардаг байсан ч аажмаар энэ нь хүн бүрт хүртээмжтэй болж, улмаар тааламжтай болжээ.
Коттбуллар бол Ikea-ийн шинэ бүтээл биш юм
Коттбуллар бол төмс, цөцгий сумс, цангис жимсний хамт үйлчилдэг жижиг махан бөмбөлөг юм. Тэд хаан Карл Густав XII байсан Османы эзэнт гүрнээс гаралтай. 18-р зуунд аялж, тэндээс Туркийн махан бөмбөлөгний хувилбарыг Шведэд авчирсан.
Blåbärssoppa нь амттан, үндсэн хоол эсвэл хөнгөн зууш юм
Нэрсний шөлийг халуун, хүйтэн идэж болно, ялангуяа эрчим хүчний өндөр агууламжтай гэж үздэг. Тийм ч учраас жил бүр болдог цанын арга хэмжээ болох Wasalauf-д мөн үйлчилдэг. Бусад найрлага нь ус, элсэн чихэр, шанцай юм. Заримдаа улаан дарс, цардуулаар өтгөрүүлдэг.
Surstromming: Лаазалсан исгэсэн загас
Сюрстремминг авахын тулд загасыг хэдэн долоо хоногийн турш давсны уусмалд хийж, исгэж эхэлдэг. Дараагийн алхам бол лаазлах бөгөөд энэ нь исгэж байна. Тухайн үед загас хадгалах ийм хэлбэр нь загасыг хэсэг хугацаанд хадгалдаг байсан тул далайн урт аялалд зориулагдсан байв. Сурстреммингийг ихэвчлэн төмс, цөцгийн тос, түүхий сонгинотой хавтгай талхаар иддэг. Энэ хоолыг дараа нь tunnbrödsklämma гэж нэрлэдэг.
Фалукорв: Шведээс ирсэн хиам
Фалукорв бол Фалунаас хийсэн дугуй хиам юм. Энэ нь 16-р зуунд Фалун дахь уурхайгаас болж зохион бүтээгдсэн. Үүний тулд тэр үед үхрийн арьсаар хийсэн олон тооны олс хэрэгтэй байсан бөгөөд ингэснээр олон тооны үхэр үхдэг байв. Махны илүүдэл нь уурхайчдыг уруу татсан бөгөөд ихэнх нь хиам үйлдвэрлэхээр ирсэн.
