John Myers
Агуулга
show
Орц
- Хоол нь 2-оос 3 хүнд зориулагдсан!
- 250 g Тахианы хөхний булан (хөлдөөсөн)
- 100 g Луувангийн цэцэг (1 лууван)
- 100 g Сонгины зүсмэлүүд (1 сонгино)
- 100 g Жижиг мөөг
- 100 g Улаан чинжүү алмаз
- 100 g Хаврын сонгины цагираг
- 100 g Хэсэглэсэн хан боргоцой (лааз)
- 0,5 Улаан чинжүү
- 1 Цагаан гаа (самар хэмжээтэй)
- 2 tbsp Газрын самрын тос
- 2 tbsp Улаан лоолийн оо
- 1 tbsp Хөнгөн цагаан будааны цуу
- 1 tbsp бор сахар
- 1 tbsp Амтат шар буурцаг сумс
- 1 tbsp Шар буурцаг сумс
- 1 tbsp Sherry
- 200 ml Ханборгоцойн шүүс
- 200 ml Ус
- 0,5 tsp Солт
- 1 хавчих Чинжүү
- 0,5 tsp Самбал оелек
- 1 tbsp Хүнсний цардуул
- 125 g Цагаан будаа (бор будаа)
- 225 ml Ус
- 0,5 tsp Солт
- 0,5 tsp Turmeric
Зааварчилгаа
- Будаагаа ½ халбага давс, ½ цайны халбага турмерикаар чанаж болгоно. (Жорыг үзнэ үү: Хоол хийх будаа) Тахианы хөхний буланг тууз болгон хайчилж ав. (Хэрэв бага зэрэг хөлдөөсөн хэвээр байвал сайн ажиллана!) Лууванг хальслагчаар цэвэрлэж, ногооны цэцэг хусагч / хальслагчаар 2-ыг 1-ээр нь хусаад, луувангийн гоёл чимэглэлийн цэцэг (ойролцоогоор 3 - 4 мм зузаантай) болгон хайчилж ав. хутга. Сонгиноыг хальсалж, дөрвөлжин хэрчинэ. Мөөгийг цэвэрлэ / сойз (анхаарал: угааж болохгүй!). Чинжүүгээ цэвэрлэж угааж, жижиг очир алмааз болгон хуваана. Хавар сонгино цэвэрлэж, угааж, диагональ хэлбэрээр цагираг болгон хуваана. Чили чинжүүг цэвэрлэж угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Цагаан гаа хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Улаан лоолийн оо (2 tbsp), цайвар цагаан будааны цуу (1 tbsp), бор элсэн чихэр (1 tbsp), амтат шар буурцаг сумс (1 tbsp), шар буурцаг сумс (1 tbsp), Шерри (1 tbsp), хан боргоцой шүүс ( 200 мл) ба ус Холих / бэлтгэх (200 мл). Хайруулын тавган дээр самрын тосыг (2 халбага) халааж, тахианы хөхний булан, жижиглэсэн цагаан гаа, чинжүү чинжүү, луувангийн цэцэг, сонгины хэрчмүүд, хонхны чинжүү алмаз, хаврын сонгины цагираг, жижиг мөөг, хан боргоцойны хэсгүүдийг ар араасаа хийнэ. / шарсан мах. Бэлтгэсэн соустай хамт асгаж, бүгдийг нь 10 минут буцалгана. Давс (½ халбага), чинжүү (1 чимх) болон самбал елек (1/2 халбага) амтлана. Бага зэрэг хүйтэн усанд эрдэнэ шишийн цардуулыг (1 tbsp) хольж, богино хугацаанд буцалгаад / өтгөрүүлнэ. Галаас аваад будаагаар үйлчил. Амтат, исгэлэн ногоотой тахианы хөхний булан (амттай!) Будаагаа ½ халбага давс, ½ халбага турмерикаар чанаж болгоно. (Жорыг үзнэ үү: Хоол хийх будаа) Тахианы хөхний буланг тууз болгон хайчилж ав. (Хэрэв бага зэрэг хөлдөөсөн хэвээр байвал сайн ажиллана!) Лууванг хальслагчаар цэвэрлэж, ногооны цэцэг хусагч / хальслагчаар 2-ыг 1-ээр нь хусаад, луувангийн гоёл чимэглэлийн цэцэг (ойролцоогоор 3 - 4 мм зузаантай) болгон хайчилж ав. хутга. Сонгиноыг хальсалж, дөрвөлжин хэрчинэ. Мөөгийг цэвэрлэ / сойз (анхаарал: угааж болохгүй!). Чинжүүгээ цэвэрлэж угааж, жижиг очир алмааз болгон хуваана. Хавар сонгино цэвэрлэж, угааж, диагональ хэлбэрээр цагираг болгон хуваана. Чили чинжүүг цэвэрлэж угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Цагаан гаа хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Улаан лоолийн оо (2 tbsp), цайвар цагаан будааны цуу (1 tbsp), бор элсэн чихэр (1 tbsp), амтат шар буурцаг сумс (1 tbsp), шар буурцаг сумс (1 tbsp), Шерри (1 tbsp), хан боргоцой шүүс ( 200 мл) ба ус Холих / бэлтгэх (200 мл). Хайруулын тавган дээр самрын тосыг (2 халбага) халааж, тахианы хөхний булан, жижиглэсэн цагаан гаа, чинжүү чинжүү, луувангийн цэцэг, сонгины хэрчмүүд, хонхны чинжүү алмаз, хаврын сонгины цагираг, жижиг мөөг, хан боргоцойны хэсгүүдийг ар араасаа хийнэ. / шарсан мах. Бэлтгэсэн соустай хамт асгаж, бүгдийг нь 10 минут буцалгана. Давс (½ халбага), чинжүү (1 чимх) амтлана. Бага зэрэг хүйтэн усанд эрдэнэ шишийн цардуулыг (1 tbsp) хольж, богино хугацаанд буцалгаад / өтгөрүүлнэ. Галаас аваад будаагаар үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 97ккалНүүрс ус: 9gУураг: 0.4gӨөх: 6.2g
