Bella Adams
Үүнийг үхэшгүй мөнхийн жимс гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хүний эрүүл мэндэд маш гайхалтай нөлөө үзүүлдэг тул энэ үр нөлөөг хэт үнэлэх боломжгүй юм. Тиймээс, lingonberries, тэдгээрийн ашиг тус, хэрэглэхэд эсрэг заалтуудын талаархи мэдээллийг энд оруулав.
Lingonberries-ийн тухай бүх зүйл
Lingonberry бол тод улаан дугуй жимс бүхий мөнх ногоон бут юм. Энэ нь 100-р сараас -р сар хүртэл цэцэглэдэг бөгөөд жимс нь -р сард бүрэн боловсордог. Манай өвөг дээдэс лингонберийг хамгийн хүнд өвчнийг ч даван туулах чадвараараа "үхэшгүй мөнхийн жимс" гэж нэрлэдэг байв. Мөн ургамал нь өөрөө маш уян хатан байдаг - дундаж наслалт нь орчим жил байдаг.
Эхэндээ жимсний нэрийг Латин хэлээр vitis-idaea гэж нэрлэжээ. Усан үзэм шиг цусны улаан дуслууд зэрлэг мөчир дээр тархсан. Латин хэлнээс шууд орчуулга нь "Ида уулын усан үзмийн мод" гэсэн утгатай байж болох юм.
Lingonberries (бусад нэрс нь каменка, гогодзи) нь цангис жимсний ойр дотны хамаатан боловч намгийн оронд ойд ургадаг. Зарим оронд (Беларусь, Литва, Герман, Скандинавын орнууд, Финланд) lingonberry тариалалт байдаг ч бидний ихэнх нь lingonberries-ийг зэрлэг жимс гэж мэддэг.
Lingonberries-ийн төрөл ба сортууд
Юуны өмнө lingonberries нь зэрлэг (ой) болон тариалалтанд хуваагдаж болно. Одоогийн байдлаар дэлхий даяар lingonberries-ийн хорь гаруй сорт, эрлийз бүртгэгдсэн байна.
Lingonberries хэрхэн хоол хийх
Lingonberries нь нэлээд исгэлэн байдаг. Lingonberries нь чанамал, вазелин, чихэр дүүргэгч, компот, вазелин, пудинг, жимсний ундаа, жүүс, махан соус хийхэд хэрэглэгддэг ба зуурсан гурил, будаа, маринад нэмнэ. Дани улсад Христийн Мэндэлсний Баярын галууг үдийн хоолонд улаан байцаа, lingonberry компотоор үйлчилдэг.
Lingonberries нь зөвхөн сайн хадгалагдахаас гадна бусад хоолыг хадгалахад ашиглаж болно. Энэ бүхэн нь байгалийн антисептик, бензойн хүчил агуулагдаж байгаатай холбоотой юм.
Lingonberries-ийн найрлага, илчлэгийн агууламж
Lingonberries нь А, В, С, Е витамин, таннин, пектин, каротин зэрэг олон ашигтай бодис агуулдаг. Энэ нь төмөр, фосфор, магни, кали, кальци, манган зэрэг эрдэс бодисоор баялаг. Энэ нь бидний биед шаардлагатай хүчил агуулдаг: салицилик, алим, нимбэг, түүнчлэн дарс, киник, галлик.
Lingonberries-ийг удаан хугацаагаар хадгалах нь түүний найрлагад бензойн хүчил агуулагддагтай холбоотой юм. Энэ жимс нь сахарын 15 хүртэлх хувийг агуулдаг бөгөөд гол нь глюкоз, фруктоз, сахароз юм. Энэ нь мөн нүүрс ус, эслэгээр гайхалтай баялаг юм.
100 грамм тэжээллэг lingonberries-ийн илчлэгийн агууламж ердөө 43 ккал байна.
Тиймээс мөнх ногоон бутны боловсорсон жимс нь бүх боломжит ашиг тустай бөгөөд жимс нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Lingonberries нь компот, жимсний ундаа, төрөл бүрийн амттан хийхэд хэрэглэгддэг. Lingonberry чанамал нь маш эрүүл бөгөөд амттай байдаг.
Жимсний ашигтай шинж чанарууд
Lingonberries-ийн баялаг витамины найрлага нь ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд чанамал хэрэглэх боломжийг олгодог бөгөөд дархлааны системийг сэргээж, бэхжүүлэхэд тусалдаг. Lingonberries нь лийр, алим, зөгийн балтай сайн зохицдог.
Lingonberry сироп, халуун сүмс, салат, нарийн боов нь бас гайхалтай амттай бөгөөд эдгээдэг. Lingonberries нь махан хоолтой сайн зохицдог бөгөөд энэ нь жимсгэний ачаар бага зэрэг хурц үнэртэй болж, илүү анхны харагддаг. Зөвхөн тансаг хоолонд дурлагчид төдийгүй lingonberry хоолыг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй байсан ч ийм хоолыг хориглодоггүй. Жимс нь хүч чадлыг төгс сэргээж, хүний сэтгэцийн байдлыг хэвийн болгож, стрессийг тайвшруулдаг. Энэ нь биеийг илүү хүчтэй, уян хатан болгодог.
Lingonberries нь биед тустай биологийн идэвхт нэгдлээр гайхалтай баялаг бөгөөд энэ нь тэдний эдгээх шинж чанарын шалтгаан юм. Үүнийг анагаах ухаан, хоол хийх, гоо сайхны салбарт янз бүрийн хэлбэр, хэлбэрээр ашигладаг.
Lingonberries нь сайн тоник шинж чанартай байдаг. Ханиадыг эмчлэхийн тулд lingonberry шүүс, түүнчлэн навч, жимсний дусаахыг авах нь ашигтай байдаг. Энэ эм нь халууралтыг намдааж, хоолой өвдөхөд тусалдаг.
Lingonberries нь шээс задгайрахад сайн тул хүүхдэд ч тустай. Зөөлөн тайвшруулах үйлчилгээтэй тул өтгөн хаталттай хүүхдэд туслах болно. Хоолны дуршил муутай хүүхдэд үхрийн жимс өгч болно, энэ нь сайжруулна.
Lingonberries нь циститэнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ нь маш тааламжгүй өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусална. Витамин С, В2, кали, органик хүчил, магнийн ислийн өндөр агууламжтай тул үхрийн жимс нь циститийн үрэвслийг арилгаж, удаан хугацаанд мартах боломжийг олгодог.
Lingonberries нь маш их хэмжээний провитамин А агуулдаг тул алсын хараанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Мэргэжилтнүүд цусны даралт ихсэх үед lingonberry шүүс уухыг зөвлөж байна. Эмэгтэйчүүдийн хувьд lingonberries нь сайн гоо сайхны бүтээгдэхүүн болдог. Түүний навчны декоциний нь үсийг бэхжүүлж, хагны асуудлыг арилгах болно.
Эрэгтэйчүүдэд, ялангуяа өндөр настай эсвэл бэлгийн үйл ажиллагаа буурсан тохиолдолд lingonberries нь маш сайн афродизиак болно.
Энэ жимс нь биеэс согтууруулах ундааг зайлуулахад тусалдаг. Энэ ургамлын эмийн чанар нь бохь, стоматит, шүдний өвчин зэрэгт тусалдаг. Навчны декоциний нь ялангуяа ашигтай байх болно, энэ нь ийм өвчнөөр амаа зайлахад тустай.
Lingonberry навч нь жимснээс ч илүү ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь байгалийн нян устгах, ариутгах, үрэвслийн эсрэг бодис юм. Энэ нь антибиотикийн үр нөлөөг сайжруулдаг тул шөлийг үрэвсэлт өвчний эмчилгээнд туслах бодис болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ декоциний нь хаваныг багасгахад тустай бөгөөд энэ нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулахад тусалдаг.
Анагаах ухаанд навчийг ариутгагч, шээс хөөх эм, холеретик эм хийхэд ашигладаг.
Lingonberries нь бөөрний хамгийн сайн байгалийн эдгээгч юм. Энэ нь пиелонефритээс салж, бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлнэ. Үүнд агуулагдах арбутин нь шээсний замын маш сайн антисептик юм.
Энэ нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг тул чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд lingonberries хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Ходоодны шүүсний хүчиллэг багатай тул lingonberries нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул маш сайн туслагч байх болно. Энэ жимс нь гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэлд туслах болно. Lingonberry навчны декоциний нь жингээ хасахад тустай. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хоолны дэглэмтэй хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна.
