Tracy Norris
Корона бидний хооллох зуршлыг алдагдуулсан. Хоол хийх, нарийн боов хийх, эрүүл хооллолт - шинэ судалгаагаар бид яагаад гэнэт илүү ухамсартайгаар хооллодог болохыг харуулж байна.
Гэрээсээ ажиллах, маск зүүж дэлгүүр хэсэх, зайгаа барих: Корона тахал бидний өдөр тутмын амьдралыг маш богино хугацаанд орвонгоор нь эргүүлэв. Түүнээс хойш маш их зүйл өөрчлөгдсөн, зарим нь бүр эргэлт буцалтгүй болсон. Үүнд хооллох зуршил орно. Одоо шинэ судалгаагаар Корона бидний хооллолтонд ямар нөлөө үзүүлж байгааг, мөн одоо юу нь "ширээн дээр" байхыг илүүд үздэгийг харуулж байна.
Хоолны дэглэмээ өөрчлөх: Корона нь эдгээр нөлөөтэй
Хамтдаа хооллох нь бидний нийгмийн харилцаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг - ресторанд уулзах, найз нөхөдтэйгээ хоол хийх эсвэл хамтрагчтайгаа романтик оройн зоог барих. Коронагийн түгжрэлд та олон зүйлгүйгээр хийх хэрэгтэй болсон. Үүний тулд хамтдаа цагийг өнгөрөөх шинэ уламжлал, боломжуудыг бий болгосон. Түгжигдсэний дараа ч гэсэн шинэ хооллох зуршил хэвээр байна. Үүнийг Kulinaria Deutschland eV-ийн нэрийн өмнөөс Рейнголд хүрээлэнгээс саяхан нийтэлсэн судалгаа ч баталж байна.
Судалгаанаас харахад Корона хооллох зуршлаа бүрмөсөн өөрчилсөн
Корона хоолонд шинэ статус өгсөн. Ухамсартай хоол хийх, цаг заваа гаргаж, эрүүл хоолонд анхаарлаа хандуулах нь өнөөдөр хүмүүст чухал юм! Холбооны Хүнс, Хөдөө Аж Ахуйн Яамны BMEL хоол тэжээлийн тайланд мөн судалгаанд хамрагдагсдын 30 хувь нь Корона өвчнөөс хойш өмнөхөөсөө илүү олон удаа хоол бэлдэж байсан бол 21 хувь нь бусадтай хамт хоол хийж байна. Рейнголд хүрээлэнгээс коронавирусын халдвар намжсан ч бид яагаад өмнөхөөсөө өөрөөр хооллодог болохыг долоон шинж чанараас олж тогтоожээ.
1. Аюулгүй хангамж
Гуравдугаар сард супермаркетуудын хоосон тавиурууд хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр давамгайлж байв. Гоймон, будаа, лаазалсан хоол шишүүхэй худалдаж авсныхаа дараа агуулахад овоолжээ. Хүмүүс бага хэмжээгээр, илүү ухамсартайгаар, гэхдээ илүү их хэмжээгээр худалдаж авсаар байгаа нь одоо харагдаж байна.
2. Өдөр тутмын амьдралын бүтэц
Гэнэт хаагдсан цэцэрлэг, гэрийн оффис, эсвэл богино хугацааны ажил: Коронагийн улмаас өдөр тутмын бүтэц маш их өөрчлөгдөж, заримдаа жинхэнэ сорилт болсон. Төлөвлөлт, бүтэц нь өдөр тутмын амьдралыг даван туулахын тулд өнөөдөр энгийн хэвээр байна. Гэхдээ гэртээ илүү их цаг гарна гэдэг нь ажлаасаа богино завсарлага авч, зууш идэхэд илүү их цаг зарцуулна гэсэн үг. Хөргөгч нь гайхалтай ойрхон байдаг тул бид өөрсдийгөө уруу татахыг ихэвчлэн зөвшөөрдөг.
3. Хамт олныг төлөвшүүлэх
Францын зохиолч Люк де Клапиерс "Сайн хоол хийх нь сайн нийгмийн хамгийн дотно холбоо юм" гэж хэлсэн бөгөөд хямралын үед нийгэм, халамж илүү чухал болсон. Энэ нь хооллох зуршилд бас тусдаг нь гайхах зүйл биш юм. "Бид-мэдрэмж" болон хамт олныг хүсэх нь хүмүүсийг ширээний ард олон удаа цугларах боломжийг олгодог. Өөр нэг давуу тал: Ялангуяа залуучууд хоол хийх, нарийн боов хийх сонирхол нэмэгдэж, эцэг эх, эмээ өвөөтэйгээ хамт хоол хийх сонирхолтой болсон.
4. Уйтгар гунигийг нөхөх
Уйтгартай хоол идэх - Коронагаас хойш гэрээсээ ажиллаж байсан олон хүмүүс ийм урхинд ордог. Энд хэдэн усан үзэм, мюсли эсвэл нэг хэсэг шоколад байна. Корона үе нь ихэвчлэн нэг хэвийн, ядаргаатай байдаг бол хоол идэх нь шагнал гэж үздэг.
5. Хоол хийх нь шинэ хобби юм
Бүтээлч байдал одоо хэрэгтэй байна! Рейнголдын судалгаанаас үзэхэд “өөрөө хийх хүсэл” ихээхэн нэмэгдсэн байна. Шинэ жор туршиж, хоол хийх, жигнэхийг "шинэ хобби" болгон шинээр нээх нь хүмүүс хуучин хүсэл тэмүүллээ сэргээхийн тулд гал тогооны өрөөнд илүү их цаг зарцуулсаар байна.
6. Төгс төгөлдөр байх шаардлагыг тайвшруул
Корона нь бидний олон зүйлийн талаарх үзэл бодлыг эрс өөрчилж, чухал зүйлд анхаарлаа төвлөрүүлсэн. Хоол нь амттай байх ёстой, гэхдээ бас хурдан байх ёстой. Тийм ч учраас савласан болон лаазалсан бүтээгдэхүүний хүлээн авалт нэмэгдсэн. Үүний зэрэгцээ бүс нутгийн болон улирлын чанартай бүтээгдэхүүнд илүү их анхаарал хандуулдаг.
7. Тогтвортой, бүс нутгийн бүтээгдэхүүний эрэлт ихтэй
Эрүүл хооллолт, тогтвортой, бүс нутгийн бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулах чиг хандлага үргэлжлэн бэхжсээр байна. Хамтдаа хооллох нь дахин илүү үнэлэгддэг. Эдгээр чиг хандлага нь орон нутгийн тариаланчдын төдийгүй ард иргэдийн амьжиргааны хөгжил юм. Анхаарал халамж, өрөвдөх сэтгэл нь хямралыг хамтдаа даван туулахад тусалдаг.
