John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1 шоо Мөөгөнцрийн шинэхэн
- 50 g Шингэн цөцгийн тос
- 1 tsp Sugar
- 1 өндөг
- 500 g Гурил
- 2 tbsp Сүү
- 1 tsp Гүн
- 1 tsp Хар cumin
- Тээрмийн давс
- 2 tsp Солт
Зааварчилгаа
- Мөөгөнцөр, элсэн чихэрийг 250 мл бүлээн усанд хийж хутгана.
- Гурилыг аяганд хийж, гурилын халбагаар худаг хийнэ. Мөөгөнцөр-усны хольцыг хийнэ. Цөцгийн тос, өндөг, давс нэмээд бүх зүйлийг зуурсан гурилын дэгээгээр дор хаяж 5 минутын турш зуурна. Төгсгөлд нь гараараа зуурч, зуурсан гурилаа бөмбөг хэлбэртэй болгоно. Мөөгөнцрийн зуурмагийг 60 минутын турш дулаан газар таглана.
- Зуурсан гурилаа дахин зуурч, талыг нь зүснэ. Зуурсан гурил бүрийг өнхрүүл. Ойролцоогоор 25 см диаметртэй зуурсан гурилын хэсгүүдийг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 10 минут байлгана.
- Хутга ашиглан хавтгай талх болгонд алаг хавтанг хайчилж ав. Хавтгай талхыг хоёуланг нь таглаад 60 минут байлгана. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана (конвекц: 180 градус), урьдчилан халаана. Хавтгай боовыг сүүгээр түрхээд, тээрэм, гүнжидийн үр, хар зулзаганаас гаргаж авсан давс цацаж, халуун зууханд 20-25 минутын турш жигнэнэ. Шарсан талхыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
- Бидэнтэй хамт луувангийн манго шөл уусан.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 346ккалНүүрс ус: 58.3gУураг: 8.6gӨөх: 8.4g
