John Myers
Агуулга
show
Орц
- 250 g Хөлдөөсөн тахианы хөхний филе / ½ багц
- 1 Том сонгино ойролцоогоор. 100 гр
- 0,5 Улаан хонхны чинжүү ойролцоогоор. 150 гр
- 100 g Басмати будаа
- 50 g Султанас
- 2 Сармис хумс
- 0,5 Улаан чинжүү
- 1 Хэсэг Цагаан гаа ойролцоогоор. 10 гр
- 2 tbsp газрын тосны
- 400 ml Тахианы махны шөл (2 халбага шууд)
- 1 tsp Солт
- 1 tsp Turmeric
- 2 том чимх чинжүү
- 2 Чимэглэлийн зориулалттай яншуй иш
Зааварчилгаа
- Тахианы хөхний буланг бага зэрэг гэсгээж, угааж (шаардлагатай бол цэвэрлээрэй!), Гал тогооны цаасаар хатааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгиноыг хальсалж, дөрвөлжин хэрчинэ. Чинжүүгээ цэвэрлэж угааж, жижиг очир алмааз болгон хуваана. Сармис, цагаан гаагаа хальсалж, нилээд шоо болгон хуваана. Чили чинжүүг цэвэрлэж, угааж, нилээд шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр тос (2 халбага) халааж, эхлээд тахианы хөхний булангийн зүсмэлүүдийг хуурч / хуурч, дараа нь сармисны хумс, цагаан гаа, шоо дөрвөлжин чинжүү, алмааз чинжүү, сонгино шаантаг нэмээд хэдэн минут хуурч / хуурч ав. . Цагаан будаа, султанаа нэмээд хутгана, бага зэрэг хуурч, тахианы махыг (400 мл / 2 халбага шууд) хийнэ. Давс (1 цайны халбага), турмерик (1 цайны халбага) болон чинжүү (2 том чимхлээр) амталж, богино хугацаанд буцалгаад, тагийг нь таглаад 30 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана. Яншуйгаар чимэглэсэн Турк пилафыг үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 525ккалНүүрс ус: 33.2gУураг: 1.7gӨөх: 42.7g
